Hibachi-tyylinen paistettu riisi

Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Lue tiedonantopolitiikkani.

Jaa
twiitti
kiinnitä

Tämä Hibachi-tyylinen paistettu riisi on täydellinen ravintolaversio, joka voidaan tehdä kotona muutamalla ainesosalla. Yksinkertainen, täyttävä ja herkullinen. Yritä tehdä siitä kotiin jakaminen perheen kanssa.

Japanilaisessa pihviravintolassa tai hibachiravintolassa käyminen on ollut minulle aina hauskaa. .

Tarkoitan, mitä ei pidä rakastaa tästä rennosta ruokailukokemuksesta. Voit liittyä kaveriporukkaan tai muukalaisten kanssa putkistoon kuumalla tasaisella grillillä kokin kanssa valmistamaan aterian edessäsi. Jos olet onnekas, saat myös väärennetyn mausteen puristettua sinua ja näet, kuinka liekehtivä kasa sipuliviipaleita liikkuu taitavasti kasaan tuoreita vihanneksia choo choo -juna.

Se on ruokaa ja viihdettä, tosissaan, mitä siellä ei pidä rakastaa.

Vaikka rakastan mennä ravintolaan hakemaan hibachi-korjaukseni, rakastan myös samojen ruokien tekemistä mukavasti omassa kodissani. Ei ole vaikeaa luoda samaa ateriaa kotona, etenkin hibachi-riisiä.

Mikä on hibachi-paistettu riisi?

Hibachi-paistettu riisi on keittotyyli, jossa paistettua keitettyä riisiä lämmitetty wok tai iso paistinpasta voilla, soijakastikkeella ja muutamalla muulla ainesosalla. Se vie pohjimmiltaan kaiken, mitä tiedät paistetusta riisistä, ja lisää siihen voita, mikä antaa hämmästyttävän suolaisen maun.

Se alkaa keitetyllä riisillä, jolla on ollut aikaa jäähtyä täysin. Ravintolassa käytetään yleisesti valkoista riisiä, mutta voit tehdä sen myös millä tahansa haluamallasi riisillä. Tätä reseptiä varten aion käyttää pikaruoka-ruskea riisiä säästääkseni aikaa. Voit kuitenkin käyttää myös mitä tahansa jäljellä olevaa riisiä, joka sinulla on käsilläsi. Tärkeintä on käyttää keitettyä ja jäähdytettyä riisiä, koska se paistuu paremmin kuin juuri keitetty kuuma riisi.

Mitä käytän paistetun riisin keitossa?

Voit käyttää wokia, jos ota se. Tätä reseptiä varten käytin edullista wokia, jonka ostin vuosia sitten ostosmatkalla Ikeaan. Se lämpenee nopeasti ja on riittävän suuri, jotta voin siirtää ainekset ympäri pannua tekemättä suurta sotkua. Minulla olevaa ei ole enää saatavana Ikeasta, mutta on joitain, jotka voit tarkistaa heidän verkkosivuillaan. Pystyin myös löytämään yhden Amazonista, joka on samanlainen kuin minulla.

Jos sinulla ei ole wokia, älä huoli, sillä voit käyttää myös suurta paistinpannua tai jopa 12- tuuman valurautapannu.

Mitä hibachi-riisin ainesosia?

voita
Munat
Sipuli
Keitetty riisi
Soijakastike
Paahdettua seesamiöljyä
Suola
Jauhettua mustapippuria

Kuinka valmistaa Hibachi-paistettua riisiä:

Kuumenna wok tai suuri paistinpannu keskilämpötilalla. Vatkaa munat, suola ja jauhettu mustapippuri kevyesti pienessä kulhossa. Lisää ruokalusikallinen voita lämmitettyyn wokiin tai paistinpannuun. Kun voi on sulanut, lisää lyötyjä munia ja sekoita, kunnes ne eivät ole enää vuotavia, mutta silti pehmeitä.

Poista keitetyt munat varovasti paistinpannusta tai wokista takaisin pieneen kulhoon, aseta sivuun.

Lisää vielä yksi ruokalusikallinen voita kuumennettuun wokiin tai paistinpannuun. Kun voi sulaa, lisää siihen hienonnettu sipuli ja liiku pannulla, kunnes sipuli on kevyesti voilla. Anna sipulin kypsyä, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi.

Lisää loput 2 rkl voita wokiin tai paistinpannuun. keitetty sipuli. Kun se on sulanut, lisää keitetty riisi.

Lisää riisiin soijakastike ja paahdettua seesamiöljyä. Sekoita riisiä usein hajottamalla se tarpeen mukaan. Kun paistettu riisi on lämmitetty perusteellisesti ja on hieman ruskistunut, lisää muna ja sekoita, jotta se jakautuu tasaisesti.

Tarjoile lämpimänä yum yum -kastikkeen kanssa.