paksut suklaalastut, täynnä suklaalastuja. Näistä helposti valmistettavista suklaa-siru-evästeistä tulee kaikkien aikojen suosikkisi. Kaikki rakastavat heitä, kiitos äiti!
Mikään ei voita kotitekoisen makua , kaikkea pastasta leipään yup suklaa-siru-evästeisiin! Ja mielestäni nämä ja toinen äitini paksusta maapähkinävoi-evästeestä ovat parhaita, rakastan näitä evästeitä.
Rakastan niitä paksuja ja täynnä suklaalastuja, johon hampaasi uppoavat. Tiedän, että siellä on paljon ihmisiä, jotka rakastavat ohutta ja sitkeä, mutta eivät minua! Nämä ovat sellaisia evästeitä, jotka olet valmis jakamisen jälkeen jakamaan.
Mutta muutama, vain muutama, näiden suklaa-siru-evästeiden kanssa, jotka haluat piiloutua ja syödä niitä salaa. Haha teki sen!
Kuinka tehdä suklaa-siru-evästeitä
- Kerma voita ja sokeria stand-up-sekoittimen kulhossa litteällä vatkaimella. -3 minuuttia), lisää muna ja vanilja ja vatkaa, kunnes se on sekoitettu.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, sooda ja suola ja vatkaa sitten suklaalastut.
- kermainen seos lisää 1/3 kerrallaan jauhoseosta sekoittamalla matalalla vain kunnes se on yhdistetty.
- Käännä kevyesti jauhotetulle tasaiselle pinnalle, vaivaa varovasti muutama kerta, kunnes se muodostuu palloksi, ja kääri muovikelmuun. Jäähdytä 1-24 tuntia.
- Poista taikina jääkaapista, muotoile suuriksi golfpallokokoisiksi palloiksi ja aseta pergamenttipaperilla vuorattuihin evästearkkeihin, litistä haarukalla.
- Lisää haluttaessa vielä muutama suklaalastut ja säilytä kylmässä, kun uuni esilämmittää.
- Poista evästeet jääkaapista ja paista noin 15 minuuttia.
- Anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilu.
Miksi jäähdyttää keksejä?
Taikinan jäähdytys estää evästeen leviämisen vain paistamisen aikana, mutta mitä kauemmin taikina jääkaapissa, sitä voimakkaampi maku on. .
Äitini jäähdytti taikinaa 24 tuntia ja evästeet olivat erityisen paksuja, annoin heidän jäähtyä kaksi tuntia ja ne olivat aivan herkullisia.
Kuinka kauan kestää suklaa-siru-evästeiden paistaminen?
Kokemukseni mukaan nämä evästeet voivat ottaa e missä tahansa 15-20 minuuttia, riippuen siitä, kuinka kauan ne jäähdytettiin jääkaapissa, kuinka suuret evästeet ovat ja kuinka kuuma uuni lämpenee.
Annan minun jäähtyä leivinpaperilla sen sijaan, että siirtyisin ritilä ja ne olivat rapeat ulkopuolelta ja vain hieman pehmeät sisäpuolelta.
Niiden siirtäminen ritilälle melkein heti pitäisi tehdä niistä pehmeämpiä.
Tämä on täydellinen tee taikina eteenpäin, taikinan valmistaminen kestää vain noin 10 minuuttia, ja voit antaa taikinan istua yön yli ja leipoa seuraavana päivänä.
Evästeiden säilyttäminen
Jos haluat tallentaa evästeet, aseta ne ilmatiiviiseen astiaan pergamenttipapereiden väliin, jotta ne eivät tarttuisi yhteen.
On myös hyvä idea lisää astiaan tavallinen valkoinen leipä, joka imee kosteutta ja pitää evästeet tuoreina. Ne kestävät huoneenlämmössä kolme viittä päivää.
Evästeet voidaan myös pakastaa pakastimelle turvalliseen astiaan tai pussiin. Evästeet kestävät jopa kolme kuukautta pakastimessa.
Liittyvät reseptit
Gocciole Italian Double Chocolate Chip Cookies
Suklaa Chip Cherry Blondies
Entä suklaa-siru-evästeet aamiaiseksi? Miksi ei!? Nauti!
Tulosta reseptinastan resepti
Helppo suklaa-siru-eväste
Ainekset
- ▢ 1/2 cup pehmennettyä voita (105 grammaa)
- ▢ 1 kuppi rakeista sokeria (200 grammaa)
- ▢ 1 iso muna lyöty
- ▢ 1 tl vaniljaa
- ▢ 1 3/4 kupillista jauhoja (225 grammaa)
- ▢ 1/2 tl ruokasoodaa
- ▢ 1 ripaus suolaa *
- ▢ 1 kuppi suklaalastuja (maitoa, tummaa tai jopa valkoista suklaata / mini tai tavallinen) (180 grammaa)
* Käytän suolattua voita, jos käytät suolatonta, lisää sitten 1/4 tl suolaa.
Ohjeet
-
Stand-up-sekoittimen kulhossa litteällä vatkaimen kerma voita ja sokeria (noin 2-3 minuuttia), lisää muna ja vanilja ja vatkaa, kunnes se on yhdistetty.
-
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, sooda ja suola ja vatkaa sitten suklaalastut.
-
Lisää kermaiseen seokseen 1/3 kerrallaan jauhoseos, sekoittamalla matalalla, kunnes se on yhdistetty. Käännä kevyesti jauhotetulle tasaiselle pinnalle, vaivaa varovasti muutama kerta, kunnes se muodostuu palloksi, ja kääri muovikelmuun. Jäähdytä jääkaapissa 1-24 tuntia.
-
Poista taikina jääkaapista, muotoile suuriksi golfpallokokoisiksi palloiksi ja aseta pergamenttipaperi vuorattuihin evästearkkeihin, litistä haarukalla (upota haarukka kevyesti jauhoihin, jotta se ei ”tartu evästeen taikinaan). Lisää muutama lisää suklaalastuja haluttaessa ja pidä kylmässä uuni esilämmitetään.
-
Esilämmitä uuni 180 ° C: seen .
-
Poista evästeet jääkaapista ja paista noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ennen Nauti!