Helposti paistetut pakastetut kanansiipet {salaisella Buffalo-kanakastikkeella}

Pakastettujen siipien paistaminen on helpoin tapa valmistaa kanansiipiä, ja mielestäni se on myös maukasta! Leivottujen siipien valmistaminen pakastetuista on suosikkimenetelmämme.

Jäädytettyjä kanansiipiä on niin helppo valmistaa: ei sulatusta, ei kiehumista, ei maustamista. Heitä vain levypannulle ja paista ne menetelmän mukaan! Tarkalleen mitä kiireiset vanhemmat tarvitsevat – täydellinen kanansiipien illallinen, jossa on vähiten hässäkkää.

PARHAAT pakastetut kanansiipet – Perheemme ensimmäinen resepti

Tämä helppo kanansiipien resepti sisältää myös kaikkien aikojen parhaan kanansiipikastike-reseptin. En ole koskaan nähnyt kenenkään muun valmistavan siipikastiketta tällä tavalla, ja poika, onko se maukasta!

Olemme vuosien varrella kokeneet paljon kokeiluja ja virheitä tämän siipikastikkeen parantamiseksi (mieheni luomus ), joka sisältää kanaliemen salaisena ainesosana.

Kun menin naimisiin mieheni perheen kanssa, minulle esiteltiin kauniita makuja, joita en ollut koskaan ennen kokenut. Intialaista ruokaa, sushia ja… huokaa!… paistetut kuumat siivet! Kuinka on mahdollista, että olin niin suojainen, etten ollut koskaan ennen maistanut kuumia kanansiipiä ??? Rehellisesti sanottuna en tiedä miten selvisin ilman heitä.

Jos minun täytyisi elää loppuelämäni vain yhdellä aterialla, se todennäköisesti olisi se. Tai meksikolaista ruokaa. Se on heitto. Mutta todennäköisesti paistetut kuumat siivet.

Äitini tekee tähän päivään asti parhaat kanansiipet. Nämä ovat lähellä, mutta silti jäävät hieman alle hänen. Mutta mikä todella vie tämän mausteisen kanansiipen reseptin ylhäältä, on kanansiipikastike, johon ne on kastettu.

Buffalo-kastike – maukkaimpien kanansiipien salaisuus

Mieheni ja Olen täydentänyt tätä siipikastiketta koskevaa reseptiä, ja minun on sanottava, että olen melko ylpeä siitä.

Buffalo-siivekastike on ehdottomasti suosikkini osa mitä tahansa kanansiipien ateriaa, ja tiedän käyttävänni koko koko lautaselle tavaraa.

Se on niin mausteinen, suolainen, kirpeä, vain ripaus valkosipulia ja etikkaa – kuinka voin auttaa, mutta rakastan sitä ?? Mutta joskus syön hieman liikaa sitä ja pääsen hikikaupunkiin.

Tämän kotitekoisen siipikastikkeen tekee erityiseksi se, että se alkaa kanakastikkeella. Alkaen voi- ja jauho- (tai maissitärkkelys) rouxista, lisätään kananlientä ja lopuksi mauste- ja siipikastiketta.

Ja älä unohda napata käynyt kuuma kastike resepti, jos olet kiinnostunut tehdä oma! Se on niin herkullista ja täynnä probiootteja.

Koska tällä puhvelikastikkeella on niin paksu koostumus, se tarttuu kanasiipisiisi kuin mikään muu kastike. Ja koska se ei ole liian kuuma, voit syödä sitä enemmän. Tästä puhun!

Kutsun sitä puhvelikastikkeeksi.

Lisäksi teen paljon siitä. Koska et halua syödä lisuketta riisiä ja voileivoja herneitä tai vihanneksia ilman tätä kastiketta päällä. Luota minuun.

Ok, takaisin siipiin. Pakastettujen kanansiipien paistaminen on paljon helpompaa kuin sulattaminen tai jopa tuoreiden siipien käyttö. Heität ne kirjaimellisesti uuniin ja unohdat ne, kunnes on aika tehdä kastike.

Tämä ei ole kaikkien aikojen paras kanansiipien resepti, vaan myös helpoin! A + kirjaani.

Lisähuomautus: Mikä on paistettujen kanansiipien pakkomielle tässä maassa? Mielestäni paistetut siivet ovat paljon parempia.

Ne ovat paljon pehmeämpiä, ja mielestäni paistetut siivet ovat hieman sitkeitä ja pureskeltavia makuuni. Ehkä minulla ei ole vielä ollut mitään todella hyviä. Joka tapauksessa paistettuja siipiä on helpompi valmistaa ja syödä.

Paistettuja kanansiipiä + Buffalo-kanan kastike-ainesosia

Pakastettuja kanansiipiä – haluan ostaa näitä vastakohtana tuoreille, koska ne ovat niin yksinkertainen pitää ne pitkiä aikoja ja vedä ne vain pakastimesta tarpeen mukaan. Ruokakaupan pakastimen lihaosastossa niitä kutsutaan yleensä ”pakastetuiksi kanansiipiosioiksi”. Pakastetut siivet ovat myös taloudellisia, eikä sinun tarvitse koskea raakaa lihaa koko prosessin aikana. Ripusta pussi vain ja kaada arkille! Ei vauvaa tarvita. Joskus käytän pienempää 2,5 kilon pussia, ja joskus teen kaksinkertaisen erän kastiketta ja kypsennän ison 4 kilon pussin.

Ruokaöljy – Voit käyttää mitä tahansa öljyä tippumaan päälle siipesi paistamiseen. Pidän mieluummin kevyestä oliiviöljystä, mutta voisit käyttää rypsiöljyä, avokadoöljyä, rapsiöljyä jne.

Voi

Jauhot tai maissitärkkelys – Joskus käytän tätä ei-GMO-täysjyvävalkoinen vehnäjauho, ja joskus käytän kastikkeessa orgaanista maissitärkkelystä. Paleo- tai keto-vaihtoehtona käytä sen sijaan arrowjuurijauhetta.

Kanaliemi

Buffalo tai kuuma kastike – suosikkimme on Texas Pete, mutta siellä on niin monia upeita lajikkeita. Käytä mitä tahansa käytettävissäsi. Tai tee oma fermentoitu kuuma kastike! Se on parasta ja niin helppoa!

Pakastettujen siipien paistaminen uunissa (helpoin tapa)

Psst … reseptikortti on viestin alaosasta avuksesi.

Saatat miettiä, ”Pitäisikö sinun sulattaa pakastettuja kanansiipiä ennen paistamista?” Vastaus on ei!” Niin kauan kuin noudatat menetelmääni.

Tyhjennä ensin pakastetut siipesi suurelle matalalle leivinpeltipannulle (kuten tämä). Suuren matalan levypannun käyttö on tärkeää tälle paistomenetelmälle.

Seuraavaksi tippaa siivet öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Pidän siitä, että siivet ovat iho ylöspäin parhaan rapean tuloksen saavuttamiseksi, mutta tämä on valinnainen. Saat vielä parempia tuloksia paistamalla siivet leivinhyllyllä, jotta mehut tippuvat pannun pohjaan. En tee tätä, mutta se johtaisi ehdottomasti rapeampi siipi.

Mietitkö kuinka kauan leipoa kanansiipiä? Peitä folio ja paista pakastetusta 400 ° F: ssa 50-60 minuuttia. Siipien pitäminen peitettynä varmistaa, että siivet pysyvät pehmeinä.

Kun siivet ovat kypsyneet, poista folio ja paisti korkealla noin 15 minuutin ajan, kunnes iho on rapea ja kultainen. Broiling on avain rapean paistettujen kanansiipien paistamiseen.

Siipien paistamisen aikana sinulla on juuri tarpeeksi aikaa tehdä kastike ja keittää riisiä ja herneitä tai mitä tahansa lisuketta.

Buffalo Chicken Gravy Method

Heti kun käännät siipesi paistoon, aloita buffalo-kanan kastikkeen valmistaminen. Se on niin helppoa!

Sulata voi kattilassa (käytän valurautaa). Lisää jauhot tai maissitärkkelys ja vatkaa yhteen saadaksesi roux. Lisää kanaliemi ja hauduta, kunnes se on sakeutunut.

Viimeistele vispilä puhvelikastikkeellasi. Olen yleensä vain silmämuna ja sitten maistan testata sitä, onko se tarpeeksi mausteinen. Voit aina lisätä kuumaa kastiketta.

Mausta suolalla ja pippurilla, jos haluat. Kuuma kastike tekee siitä yleensä kuitenkin riittävän suolaista.

Tämä resepti sopii täydellisesti pörröisen riisin ja voiherneiden kanssa. He vain pyytävät tätä kastiketta!

Rakastamme käyttää basmatiriisiä ja jäädytettyjä vihreitä herneitä, jotka pysyvät kirkkaan vihreinä keittämisen jälkeen. Lisään yleensä yhden kupin basmatiriisiä ja yhden paketin jäädytettyjä vihreitä herneitä suureen kattilaan ja keitetään ne yhdessä, sitten lisätään voita ja suolaa haluttaessa. Tai kokeile täydellisiä pannulla paistettuja perunoita!

Easy Baked Hot Wings + Buffalo Gravy Reseptitiedot:

• Jos haluat, voit kaada nesteen pois kun paistat pakastettuja siipiä, ennen niiden paistamista. Käytä tätä nestettä broilerikastikkeessa olevaan kanaliemeen. Säästät rahaa laatikkoliemessä ja tuhlaat vähemmän!
• Voit valmistaa kaksinkertaisen erän ja syödä paistetut siivet lounasjäännöksinä jne. Muista, että ne eivät ole yhtä rapeaa, mutta ne maistuvat silti hyvältä! Lämmitä uudelleen varmista, että lämmität matalaa ja hitaasti. Jos lämmität niitä erittäin korkealla (kuten mikroaaltouunissa oleva täysteho), ne kovenevat hellyyden sijaan.
• Jos haluat siipien molemmat puolet rapeaksi, käännä siivet puolivälissä paistoaikaa. (saatat joutua myös paistamaan vähän kauemmin). En yleensä ole tarpeeksi kärsivällinen tähän, mutta jos haluat, mene sinne!
• Jotta siivoaminen olisi helpompaa, päällyskää leivinpaperisi alumiinikalvolla ennen paistamista. Jos teet tämän, sinun kannattaa käyttää leivinhyllyä, jotta siivet eivät tartu folioon.