Hamburger Potato Casserole (Suomi)

Vanhanaikainen ruokaruokalaji – tämä juustomainen ja kermainen hampurilaisperuna-vuoka on helppo illallinen, josta koko perhe voi sopia!

Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia

Vanhanaikainen ruokaruokalaji – tämä juustomainen ja kermainen hampurilaisperuna-vuoka on helppo illallinen, jonka koko perhe voi sopia! Tulet rakastamaan viipaloitujen perunoiden, jauhetun naudanlihan, vihannesten ja maissikerrosten kermaista kastiketta, joka on valmistettu sienikeitto-kermasta. Lisää maissihiutaleiden murusikastike lopulliseen kodikkaaseen ateriaan!

Hampurilainen ja perunaruoka

Ruoat ovat mukavuusruokaa, etkä voi vain voittaa klassista makujen ja tekstuurien yhdistelmää kermaisessa hampurilaisperunan vuoka. Olen ehdottomasti kasvattamassa lihaa ja perunaa rakastavien poikien perhettä, joka on niin tyydyttävä, kiinni – kylkiluiden päivälliset ovat välttämättömiä täällä. Onneksi sekä lapset että aikuiset nauttivat tämän vanhanaikaisen ruokalajin lempeistä makuista ja tekstuurien erilaisuudesta. Se on nopea ja helppo resepti, joka on ihanteellinen kiireisille viikonpäiville!

Tätä erityistä jauhettua naudanlihaa ja perunaa, voi hienosäätää monin eri tavoin perheesi makutottumusten ja aikataulun mukaan. Valmista se etukäteen hulluimpiin iltoihisi tai heitä mitä tahansa vihanneksia, juustoa tai muuta jauhettua lihaa, joka sinulla on käsillä. Lapset menevät hulluiksi viipaloitujen perunoiden, sokerimaissin ja pehmeän naudanlihan kermaisen yhdistelmän vuoksi, joka on valmistettu juustollisella, voisella, rapealla maissihiutaleiden täytteellä!

Kuinka valmistaa juustohampurilaisen perunavaunua

Joskus teen valkoinen kastike tyhjästä, ja joskus rakastan kätevää sieni-kerma- ja selleri-keittokermaa! Jos pystyt ruskistamaan jauhettua naudanlihaa, voit koota tämän helpon vuoka noin 20 minuutissa.

Easy Hamburger -peruna-vuoka

• Naudanlihajauho: ”pohja” tarjoaa pääasiallisen maun ja koostumuksen vuoka
• sipuli ja selleri: hienovarainen maku
• maissi: lisää makean makupohjan
• tiivistetty sienikeitto ja tiivistetty selleri-keitto: ”sideaine”, joka pitää vuoka yhdessä, luo valkoisen kastikkeen ja lisää vielä enemmän makua
• Maito: kermaisen valkoisen kastikkeen ohentamiseen
• Russet perunat: ”jatkoaine”, joka auttaa sakeuttamaan vuoka
• Cheddar-juusto: jotta vuoka olisi juustoa ja herkullista!
• Maissihiutaleiden vilja: rapeaksi, maukkaaksi täytteeksi
• Voi: Jotta päällyste muuttuu rapeaksi kullanruskeaksi

Perunoiden leikkaaminen vuoka

Näitä perunoita ei tarvitse keittää ennen kerrostamista Kuori sen sijaan perunat ja sitten viipaloi ne hyvin ohuiksi (alle ¼ tuuman paksuisiksi). Voit tehdä tämän huolellisesti käsin terävällä veitsellä tai käyttää mandoliinileikkuria työn nopeaan ja helpoon saamiseen. Muista pitää perunaviipaleet hyvin ohuina ja tasaisina, jotta ne kypsyvät läpi ja muuttuvat pehmeiksi, kun vuoka tulee ulos uunista.

Vaihe 1: Valmistele kaataminen

Yhdistä pienessä kulhossa murskatut maissihiutaleet sulatetun voin kanssa. Aseta sivuun loppuun asti.

Vaihe 2: Kypsennä hampurilaislihaa

Ruskista naudanlihaa, sipulia ja selleriä suuressa paistinpannussa, kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista. Tyhjennä rasva ja sekoita maissi.

Vaihe 3: Tee valkoisesta kastikkeesta

Vatkaa tiivistetyt keitot ja maito erillisessä kulhossa.

Vaihe 4: Kokoa vuoka

Luo kaksi kerrokset naudanlihaa, perunoita, keittoseosta ja juustoa astiassa.

Vaihe 5: Paista

Peitä astia kalvolla ja paista 350 ° F: n uunissa 1 tunti. Poista sitten folio, lisää maissihiutaleet ja palaa uuniin (peittämätön) vielä noin 10-15 minuuttia. Pannu valmistetaan, kun päällyste on kullanruskea ja perunat ovat pehmeitä.

Mitä tarjoillaan eteläisen hampurilaisen ja perunan vuoka kanssa

Tämä yksinkertainen hampurilainen vuoka sopii melkein mihin tahansa suosikki puolellesi.Tässä on muutama helppo kokeiluvaihtoehto:

• Yksinkertainen vihersalaatti, kirnupiimakastikkeella tai pippurihyytelävinaigretillä
• Arkansasin vihreät pavut pekonilla
• Paahdettua parsakaalia
• Paahdettua parsaa
• Ruusukaalia pekonilla
• Kermaisia herneitä
• Kolme papusalaattia
• Southern Collard Vihreät
• Amishin vihreät pavut ruskealla voilla
• Paistetut pinaatti valkosipulilla

Ja älä unohda leipäkoria! Perheeni rakastaa puolta maissileipää, maissimuffineja, kurpitsa-leipää, kurpitsa-muffineja, päivällisrullaa tai keksejä melkein minkä tahansa aterian yhteydessä.

Tee eteenpäin

Tämä on hieno etukäteisillallinen. Voit koota koko vuoka jopa 24 tuntia ja pidä sitä peitettynä jääkaapissa, kunnes se on valmis paistamiseen. Ennen kuin paistat, anna astian istua tiskillä ja lämmetä huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia.

Voit pakastaa vuoka ennen paistamista. Tiiviisti kääritty, koottu vuoka pysyy pakastimessa enintään 2 kuukautta.

Varastointi

Jäännösjauhettua naudanlihaa, pannulla säilytetään jääkaapissa 3-4 päivää.

Uunipannun lämmittäminen: Jos lämmität kokkaruokaa uudelleen, peitä astia löysästi kalvolla ja paista 350 ° F: n uunissa, kunnes se on lämmennyt (noin 20-30 minuuttia). Yksittäisiä annoksia voidaan lämmittää mikroaaltouunissa 1-2 minuutin ajan.

Reseptivaihtoehdot

• Kaikki jauhelihat toimivat tässä reseptissä. Kokeile jauhettua naudanlihaa sijaan jauhettua kalkkunaa, sianlihaa tai jauhettua kanaa.
• Käytä suosikkimaustasi tiivistettyä keittoa. Voit vaihtaa sieni- tai selleri-keitto-kerman tiivistettyyn sipuli-, pekoni- tai cheddarjuustokeittoon.
• Hamburger Bacon Potato Casserole: lisää rapeaa hienonnettua pekonia patanakerroksiin tasaiseksi lisää makua.
• Lisää vihanneksia: lisää pannuun raikkaasti hellästi höyrytettyjä, paahdettuja tai paistettuja parsakaaleja, vihreitä papuja, porkkanoita tai jopa pakastettuja herneitä.
• Jos käytät pakastetun maissin ytimet purkitetun maissin sijasta, sitä ei tarvitse sulattaa ennen sekoittamista paistinpannuun. Tarvitset yhteensä noin 1⁄4 kupillista maissia.
• Älä käytä maissihiutaleita ? Voit korvata Ritz-keksejä tai jopa murskattuja perunalastuja. En suosittele pelkkien leivänmurujen käyttöä, koska niistä puuttuu maku.

Vinkkejä parhaaseen hampurilaisen perunaruokareseptiin

• Kokonaisleivausaika voi vaihdella tyypin mukaan käyttämäsi vuoka-annos ja kuinka ohuesti viipaloit perunasi. Käytän mandoliinia viipaloimaan perunat nopeasti ja helposti hyvin ohuiksi. Tämä varmistaa, että perunat ovat pehmeitä ja kypsyneet tasaisesti noin 70 minuutin kuluttua. Jos viipaloit perunasi paksummaksi, voit lisätä paistoaikaa tarpeen mukaan. Telttaile vain astia löysästi folioilla, jos pää alkaa pimenemään ennen perunoiden valmistamista.
• Ruoanlaitto pienemmälle perheelle? Leikkaa kaikki ainesosat kahtia ja paista vuoka 8 tuuman neliön astiassa. Leivontaohjeet pysyvät ennallaan. Voit jopa valmistaa koko reseptin, mutta jaa ainekset kahden 8 tuuman kattilan kesken ja pakasta yksi vuoka myöhempää tarvetta varten.
• Lisää ylimääräinen juustoruokia sekoittamalla vielä yksi kuppi raastettua juustoa kastike seos. Hyvä sulava juusto toimii – cheddar, amerikkalainen, Monterey Jack, Colby, Gruyere tai Pepper Jack!
• Koristele vuoka tuoreilla yrtteillä (kuten persilja, timjami, basilika tai oregano) kirkkaaksi , raikas kosketus. Viipaloidut vihreät sipulit olisivat myös hyviä.

Lisää helposti kokeiltavia hampurilaisen vuoka-illallisia

Nämä ovat joitain kaikkien aikojen parhaita hampurilaisen vuoka-reseptejä:

• hampurilainen-vuoka Nuudelit
• Hamburger-vuoka riisin kanssa
• Naudanliha Stroganoff-vuoka
• Hamburger-perunamuusikeitto (”Cottage Pie”)
• Dump-and- Paista jauheliha-vuoka riisin kera