Uunissa olevat kylkiluut on helppo valmistaa ja ne tulevat täysin herkiksi joka kerta .
Ystäväni ja perheeni ovat kutsuneet nämä grilliribot ”kaikkien aikojen parhaiksi kylkiluiksi” joka kerta, kun teen niitä. Seuraa alla olevia ohjeita kylkiluiden mestariksi ympäri vuoden!
Easy Uven BBQ-kylkiluut
Täysin lempeät sormenjälkiliput on todella helppo valmistaa! Voit lyödä erän näistä herkullisista grilliripuista säästä riippumatta, koska grilliä ei todellakaan tarvita!
Tämä resepti on parantunut vuosien ajan äidiltäni (joka on kirjaimellisesti paras kokki koko planeetalla!).
Aloitan kypsentämällä maustettuja vauvan selkärinteitä uunissa matalassa lämpötilassa ja sitten grillimällä niitä! Teemme niistä kaksi tapaa, rakastan minua kaikkia tahmea grillikastikkeella … ja mieheni pitää hänestä suolaa ja pippuria! Voit tehdä molempia tapoja samanaikaisesti!
Ennen grillaamista kypsennämme kylkiluut aina hitaasti, jotta ne olisivat pehmeitä … usein ihmiset KEITTÄVÄT kylkiluitaan. Kiehuvat kylkiluut saavat kaikki heidän mehevät maunsa vuotamaan wa ter tekee niistä mauttomia! Kokeile tätä menetelmää alla, etkä koskaan palaa keitettyihin kylkiluutoihin!
Finger Lickin Ingredients
RIBS Vauvan selkä (tai sianlihaa) on paras valinta. Vaikka hinta on hieman suurempi, tämä on mielestäni sen arvoinen paikka.
Tämä resepti toimii hyvin myös naudanlihaa!
RUB Pidä hauskaa kylkiluutasi kanssa! Reseptissä mainittu yhdistelmä on herkullinen lähtökohta.
Nautitko siitä hieman makeammaksi? Lisää ripaus lisää ruskeaa sokeria. Pidätkö siitä hieman suolaisemmaksi? Lisää ripaus lisää suolaa! Haluatko savuisen maun? Vaihda paprika savustettuun paprikaan. Mahdollisuudet ovat rajattomat!
KASTIKE Valitse suosikki BBQ-kastike, yritä valmistaa oma grillikastikkeesi tai kieltäydy kokonaan!
Kuinka Kypsennä kylkiluita uunissa
Tässä reseptissä kylkiluut paahdetaan matalalla ja hitaalla, jotta saat mahdollisimman sulavaa suussa sulavaa lihaa.
- Kuori ohut hopeanhohtoinen iho selästä ennen ruoanlaittoa. Huuhtele kylkiluut kylmässä vedessä ja taputtele kuivaksi. (Heillä on usein pieniä luunpaloja).
- Hiero kylkiluita hieromaan lihaan ja laita liha alas leivinpaperille.
- Peitä valkosipulilla ja sipulilla. Sitten tiivistä ja paista matalassa lämpötilassa, kunnes se on pehmeä.
- Grillaa tai paista viimeistelyyn.
Tarjoile maissintähden maissin kanssa ja tietysti Classic Coleslaw ja Crock Pot Baked. Pavut! Kun kokeilet tätä menetelmää, siitä tulee sinun valintasi!
Paistamisen jälkeen he tarvitsevat ENEMMÄN aikaa, elleivät ne ole mietoja. Parin tunnin kuluttua vedä pieni pala testattavaksi. Jos se ei ole suussa sulavaa, lisää vielä 20-30 minuuttia. Jos ne ovat valmiita etukäteen, voit sammuttaa uunin ja antaa heidän istua jopa tunnin ajan, jos et avaa uunia.
Kuinka kauan kypsennä kylkiluut uunissa
Ensisijainen menetelmäni on matala lämpötila pidempään. Kypsennän useimmiten vauvan selkärinteitä uunissa 275 ° F: ssa noin 2-2,5 tuntia.
- 275 ° F – 2 tuntia 2 1/2 tuntia
- 300 ° F – 1 1/2 tuntia – 2 tuntia
- 350 ° F – 1 1/4 tuntia – 1/1/2 tuntia
Jos olet haluavat kokata kylkiluut nopeasti, Instant Pot Ribs on loistava vaihtoehto. Ne tulevat herkiksi ja herkullisiksi ja kypsyvät noin 25 minuutissa!
Kylkiluut tarjoiltavat sivut
- Crock Pot Corn Corn on the Cob – Helppo!
- Kotitekoinen Mac- ja juustokastike – PARHAAT EVER!
- Vanhanaikainen papusalaatti
- Hitaasti keitetyt paistetut pavut
- Kermainen Apple Slaw -resepti – tuore ja raikas!
Rakastitko näitä BBQ-kylkiluita uunissa? Muista jättää luokitus tai kommentti alle!
Tarkista resepti
Grilliriput uunissa
Valmistusaika 10 minuuttia Palvelee 6 henkilöä Kirjoittaja Holly Nilsson Kurssin pääruoka Amerikkalainen keittiö ainesosat
kylkiluut
- ▢ 3 kiloa vauvan selkärankaa 2 laattaa
- ▢ 2 viipaloitua sipulia
- ▢ 4 valkosipulinkynttä viipaloitu
Kylkihieronta
- ▢ 1 rkl paprikaa
- ▢ 1 rkl ruskeaa sokeria
- ▢ ¾ tl valkosipulijauhetta
- ▢ ¾ tl sipulijauhetta
- ▢ ½ tl mustapippuria
- ▢ ½ tl sitruunapippuria
- ▢ ½ tl suolaa tai maun mukaan
BBQ-kylkikastike
- ▢ ¼ kuppi ketsuppia
- ▢ ½ kuppi chilikastiketta
- ▢ ½ kuppi suosikkikastikettasi
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 275 ° F: seen. Sekoita Rib Rib Rub -ainekset.
-
Poista valkoinen kalvo kylkiluiden takapuolelta (puoli, jossa on vähemmän lihaa). Sen pitäisi vetää irti helposti. Huuhtele kylkiluut kylmän veden alla ja pyyhi kuivaksi paperipyyhkeillä.
-
Hierontaraita hankaa kylkiluiksi. Aseta kylkiluut folioilla vuorattuun tarjottimeen ja peitä viipaloidulla sipulilla ja valkosipulilla. Peitä & tiiviste toisella kalvopalalla
-
Paista kylkiluut 2 tuntia. Avaa suljetun kalvon kulma varovasti ja varmista, että ne ovat pehmeitä. Jos ei, paista vielä 20 minuuttia ja tarkista uudelleen.
-
Yhdistä samalla Rib BBQ -kastikkeen ainesosat yhteen.
-
Poista kylkiluut ja hävitä mehut, sipulit & valkosipuli. Harjaa kylkiluut oliiviöljyllä ja ripottele suolaa & pippuria tai harjaa runsaasti BBQ-kastikkeella.
-
Grillaa tai paista keskilämmöllä 5–10 minuuttia.
Reseptit
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)