Tämä kermainen, juustomainen, gourmet-mac ja juusto valmistetaan pekonilla ja päällä panko-leivänmuru-täytettä. Se on paistettu täydellisesti ja jättää kaikki makusi ja juustosi ylle.
Jos pidät lämpimästä, mukavasta ruoasta, älä missaa kanan Fajita-pastaa, Skinny Chicken Alfredoa tai yhtä pannulihaa.
Mitä minä rakastan tästä reseptistä:
Tuo murusikastike: panko-leivänmurun keveiden antaa sille täydellinen maku ja rakenne, jonka löydät suosikkiravintolastasi.
Kotitekoinen kastike: Tiedätkö mitä rakastan eniten tämän mac- ja juustokastikkeesta? Se käyttää päivittäisiä ruokakomeroiden ainesosia – voita, maitoa, jauhoja, puolet ja maissitärkkelystä, sinappia ja mausteita. Yhdistettynä ne tekevät PARHAAN, kermaisen, juustollisen kotitekoisen kastikkeen macille ja juustolle.
Perheen suosikki: tämä on valtava joukko miellyttäjä, jota palvelen ympäri vuoden! Milloin olen palvellut sitä osittain, kaikki raivoavat. Voit tuoda sen sivuksi tarjoilemaan pihviä tai kanaa, tai tarjoile sitä pääruokana vihreiden papujen tai paahdettujen vihannesten puolella.
Gourmet Macin ja juuston valmistaminen:
1. Kypsennä pasta: keitä suosikkipastasi pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes al dente (varo, ettet ylikypsennä i) t! Siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä. Aseta syrjään
2. Keitä pekonia isossa paistinpannussa, kunnes se on täysin rapeaa. Varmista, että jätät pienen osan herkullisesta pekonirasvasta astiaan vaihe 2 – kastike!
3. Tee kastike: sulata voi, vatkaa jauhot ja keitä sekoittaen 2 minuuttia. Vähennä lämpöä matalaksi ja vatkaa vähitellen maitoon. Sekoita maissitärkkelys ja puolet ja puolet. Lisää se vähitellen paistinpannuun, jota seuraa sinappi, kanaharkot, sipulijauhe, valkosipuli, jauhe, persilja, suola ja pippuri. Keitä, kunnes se on hieman sakeutunut ja poista lämmöltä.
4. Sekoita cheddarjuustoa, pekonia ja pastaa. Kaada seos 8 × 8 tuuman leivinastiaan. Ripottele päälle parmesanijuustoa.
5. Yläosassa murumylly: Lisää panko, sulatettu voi ja oliiviöljy paistinpannuun ja keitä keskilämmöllä ja kuumalla jatkuvasti sekoittaen, kunnes muruset ovat kullanruskeita. Ripottele leivänmuru-seos tasaisesti gourmet mac -juuston päälle. Lisää jäljelle jääneet pekonimurskaukset.
6. Paista 350 ° C: ssa 15-20 minuuttia tai kunnes kuplii. Tarjoile lämpimästi.
Vinkkejä Gourmet Macille ja juustolle:
- vältä esipuristettua juusto: On todella parasta murskata oma cheddarjuusto sen sijaan, että käyttäisit kaupasta ostettua esisilkuttua juustoa. Tuore silputtu cheddar ja parmesanjuusto sulavat helpommin ja maistuvat paremmin.
- Käytä korkealaatuisia ainesosia: mitä paremmat ainesosat, sitä parempi lopputulos! Erityisesti korkealaatuista pekonia ja juustoa! Hienojen ainesosien ansiosta lopputuloksessa kaikki erot ovat todella ”gourmet”.
Tee eteenpäin ja jäätyy Ohjeet:
Jatkaminen: Voit tehdä tämän reseptin 1-2 päivää etukäteen. Valmistele mac ja juusto vaiheesta 10 juuri ennen paistamista. Anna sen jäähtyä, peitä tiiviisti ja säilytä se jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan.
Pakastaminen: Tee koko astia, mutta jäädytä ennen paistamista. Anna sen jäähtyä kokonaan 8 × 8 -astiassa, peitä se hyvin muovikelmulla ja kelmulla ja säilytä anna sen pakastimessa 2-3 kuukautta. Anna sen sulaa yön yli jääkaapissa ja paista, kunnes se on lämmennyt ja juusto on kuplivaa.
Voit seurata minua myös Facebookissa, Twitterissä, Instagramissa ja PARAS lisää hyviä reseptejä varten!
Gourmet-paistettua Macia ja juustoa Pekoni
Tulosta PIN-koodi omaan ateriaohjelmaan Siirry ateriaohjelmaan
Video
ainesosat
- ▢ 1/2 kilon kyynärpäämakaroni (tai muu purukokoinen pasta)
- ▢ 6 viipaletta Sugardale Hickory -savupekonia
- ▢ 1 rkl voita
- ▢ 1 1/2 kuppia maitoa
- ▢ 3/4 kuppia puolet ja puolet
- ▢ 1 1/2 teelusikallista maissitärkkelystä
- ▢ 1/2 teelusikallista dijon-sinappia
- ▢ 1 1/2 teelusikallista broileri- tai pullo-jauhepastaa
- ▢ 1/2 tl sipulijauhetta
- ▢ 1/2 tl valkosipulijauhetta
- ▢ 1/2 teelusikallista kuivattua persiljahiutaleita
- ▢ suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria, maun mukaan
- ▢ 2 kuppia tuoretta raastettua cheddarjuustoa
- ▢ 1/2 kuppia tuoretta raastettua parmesanijuustoa
▢ 2 rkl jauhoja
Murun täytettä:
- ▢ 1/2 kupin Panko-leivänmuruja
- ▢ 1 Rkl voita, sulatettu
- ▢ 1/2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet
-
Kypsennä pastaa pakkausohjeiden mukaan, kunnes al dente. Älä ylikypsennä! Siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä. Aseta sivuun.
-
Esikuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele 8×8 leivinastia kevyesti.
-
Keitä pekonia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä rapeaksi, noin 5-7 minuuttia. Poista pekoni lautaselle, joka on vuorattu paperipyyhkeillä. Poista osa rasvasta, mutta ei kaikki rasvasta.
-
Lisää 1 rkl voita ja vatkaa sitten jauhot. Keitä sekoittaen 2 minuuttia. Vähennä lämpöä matalaksi ja vatkaa vähitellen maitoon.
-
Lisää maissitärkkelys puoleen ja puoleen ja vatkaa tasaiseksi. Lisää se vähitellen paistinpannuun, jota seuraa sinappi, kanaharkot, sipulijauhe, valkosipuli, jauhe, persilja, suola ja pippuri.
-
Keitä kastiketta vielä muutama minuutti, kunnes se alkaa hieman sakeutua. Poista lämmöltä ja sekoita silputtua cheddarjuustoa.
-
Murskaa / pilko pekoni ja lisää suurin osa pannulle, varaa vähän täytettä myöhemmin. Lisää keitettyä pastaa ja sekoita tasaisesti.
-
Kaada seos 8×8 tuuman leivinastiaan. Ripottele päälle parmesaanijuustoa.
-
Lisää pannu, sulatettua voita ja oliiviöljyä paistinpannuun ( tai käytän pannua, jossa pasta keitettiin, vain vähemmän ruokia varten). Keitä keskikokoisella lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes muruset ovat kullanruskeita.
-
Ripottele ne tasaisesti mac-juustoon. Lisää jäljellä olevat pekonimurskaukset päälle.
-
Paista 15-20 minuuttia tai kunnes kuplii. Tarjoile lämpimästi.
Muistiinpanoja
- Vältä valmiiksi murskaamattomia juustoja: On todella parasta murskata oma cheddarjuusto sen sijaan, että käyttäisit kaupasta ostettua esisilkuttua juustoa. Tuore silputtu cheddar ja parmesanjuusto sulavat helpommin ja maistuvat paremmin.
- Käytä korkealaatuisia ainesosia: mitä paremmat ainesosat, sitä parempi lopputulos! Erityisesti korkealaatuista pekonia ja juustoa! Hienojen ainesosien ansiosta lopputuloksessa on todellinen ”gourmet” -erotus.
Edistyminen: Voit tehdä tämän reseptin 1-2 päivää etukäteen. Valmista mac ja juusto vaiheesta 10, Anna sen jäähtyä, peitä se tiukasti ja säilytä jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan.
Pakastaminen: Tee koko astia, mutta jäädytä ennen paistamista. Anna sen jäähtyä kokonaan 8×8 astiassa, peitä se hyvin muovikelmulla ja kelmulla ja säilytä sitä pakastimessa 2-3 kuukautta. Anna sen sulaa yön yli jääkaapissa ja paista, kunnes se on lämmennyt läpi ja juusto on kupliva.