Celiac.com 06/05/2020 (Päivitetty. Julkaistu alun perin 20.2.2015) – Siellä on paljon sekaannusta siitä, mitkä alkoholijuomat ovat gluteenittomia, ja turvallinen keliakiaa sairastaville. Tässä Celiac.comin viimeisin luettelo gluteenittomia, gluteenittomia oluita, viinejä ja alkoholia.
Gluteeniton olut
Yhdysvalloissa gluteenittomiksi merkityt tuotteet eivät saa sisältää vehnää, ruista tai ohraa tai olla valmistettu niistä. Tämä tarkoittaa, että monia oluita ei voida merkitä gluteenittomiksi. Olut on valmistettu gluteenittomista ainesosista ja ovat gluteenittomia ja ne voidaan merkitä. gluteeniton.
Gluteenista poistettu olut
Useita oluita käsitellään entsyymeillä gluteenin hajottamiseksi. Nämä oluet suodatetaan tyypillisesti hajavalkuaisaineiden poistamiseksi. Tällaiset oluet voidaan merkitä Gluten-Fre e EU: ssa, mutta ei Kanadassa tai Yhdysvalloissa.
Tislatut väkevät alkoholijuomat
Tislaus poistaa gluteeniproteiinit lopputuotteesta, ja 14.9.2020 alkaen tislatut alkoholit voidaan merkitä ”gluteenittomiksi”. riippumatta niiden lähteestä. Tämä tarkoittaa, että kaikki tislatut väkevät alkoholit ovat teknisesti gluteenittomia. Joillakin keliakiaa ja gluteeniherkkyyttä sairastavilla on kuitenkin haitallisia reaktioita vehnästä, ohrasta tai ruisista tislatuille väkeville alkoholijuomille. Monilla keliakiaa sairastavilla ihmisillä ei ole lainkaan ongelmia tällaisten henkien kanssa. Paras neuvo, jonka voimme antaa, on luottaa suolistoon. Vältä syömästä tai juomasta vatsaasi häiritseviä asioita. Kuitenkin, elleivät ne ole lisänneet gluteeniaineosia, tällaiset väkevät alkoholijuomat eivät sisällä gluteenia ja ovat turvallisia juoda. Jos sietät heitä hyvin, voit saada lohdutusta siitä, että ne ovat todennäköisesti yhtä turvallisia kuin gluteenittomista ainesosista valmistetut ja ”Gluteenittomat” -merkinnät.
Gluteeniton ja gluteeniton. Väkeviä alkoholijuomia, oluita ja viinejä ovat:
- Anheuser-Busch Redbridge
- Bardin kulta
- Bardin tarinaolut
- Brasserie Dupont Forêt Libre
- Brasseurs Sans Gluteeni Glutenberg Blanche
- Brunehaut Bio Ambrée
- Brunehaut Blonde Bio
- Brunehaut Blanche
- Burning Brothers Brewing
- Coors Peak
- Dogfish Head Craft Brewed Ales: Tweason ”ale
- Departed Soles Brewing Company
- Drummond Gluteeniton
- Epic Brewing Company: Glutenator
- Ghostfish Brewery
- Glutenberg American Pale Ale
- Glutenberg Blonde
- Glutenberg Belgian kaksinkertainen
- Glutenberg Intia Pale Ale
- Glutenberg Rousse
- Greens Discovery Amber Ale
- Greenin pyrkimys
- Greenin Enterprise Dry -Hopped Lager
- Green ”s India Pale Ale
- Green” s Quest Tripel Blonde Ale
- Murskain Corsa Rose Gold Ale
- Maahävittäjä IPA nro 5
- Maamurtaja Dark Ale
- Holidaily Brewing Company
- Ipswich Ale Brewery: Celia Saison
- Joseph James Brewing Fox Tail
- Lakefront New Grist Inkivääri Style Ale
- Lakefront New Grist Pilsner Style
- Minhas Lazy Mutt Gluteeniton
- Mongozo Premium Pilsener
- Uusi belgialainen tyyli Ale
- Uusi blondi vaalea planeetta
- Uusi vaalea vaalea planeetta
- Uusi vadelma vadelma planeetta
- Uusi planeetan eristäytymisen IPA
- Uusi planeetan kulutuspinta kevyesti Session Ale
- Nikkeli Brook gluteeniton
- Nouvelle France La Messagère
- Nouvelle-France Messagère Aux Fruits
- Nouvelle-France Messagère Red Ale
- Schnitzer Bräu Hirse Lemon
- Schnitzer Bräu Hirse Premium
- Sprecher Brewing Company ” Shakparo Ale
- Vakaa olut en-free Blonde and Pale Ales
- Steadfast Beer Companys Oatmeal Cream Stout
- To Øl Reparationsbajer Gluteeniton
- Whistler Forager
Gluteenista poistetut oluet
- Alley Kat Scona Gold Kölsch
- Brunehaut Bio Tripel
- Estrella Damm Daura
- Estrella Damm Daura Marzen
- Lammsbräu Glutenfrei Lager Beer
- Mikkeller American Dream Gluteeniton
- Mikkeller Green Gold Gluteeniton
- Mikkeller I Wish Gluten Ilmainen IPA
- Mikkeller Peter, Pale And Mary gluteeniton
- Uusi Belgian Glutiny-tuotemerkki Golden ja Pale Ales
- Short ”s Brewing Space Rock
- Stone Delicious IPA
- Sufferfest Brewing Company Pale Ale and Lager
- Widmer Omission Lager
- Widmer Omission IPA
- Widmer Option Pale Ale
- Wold Top vastaan viljan
- Wold Top Marmelade Porter
- Wold Top Scarborough Fair IPA
Gluteeniton kova Siideri
Suurin osa siideristä on käynyt omenoista tai muista hedelmistä. Useimmat ovat turvallisia, mutta jotkut lisäävät ohraa entsyymeihin ja makuun. Lue tarroja!
Gluteenittoman kova siiderin tuotemerkit
Ace Ciderit – Angry Orchard – Blue Mountain Cider Company – Blackthorn Cider
Bulmerin kova siideri
Crispin-siideri (mukaan lukien Fox Barrel -tuotteet)
Gaymer Cider Company
Harpunun -siiderisiideri
JK Scrumpyn orgaaninen kova siideri
Lazy Jack -siideri
Magner-siideri
Newton Folly Hard Siideri – Alkuperäinen Sinikid Siideri – Spire Mountain Sidersiideri – Vahvajousi Siideri – Stella Artois Omena ja Päärynä Kova Siideri – Woodchuck
Tikka Siideri
Onko viini gluteeniton?
Kaikki viinit, mukaan lukien brandy, samppanja, konjakki, portviini, sherry ja vermutti, ovat turvallisia keliakille.
Gluteenittomat tislatut alkoholit
Ellei gluteenia lisätä tislauksen jälkeen, kaikki tislatut alkoholit eivät sisällä gluteenia. Yhdysvaltain merkintälakit kuitenkin kieltävät juomia, jotka käyttävät viljajyviä missä tahansa valmistusprosessin vaiheessa, mainostamasta itseään ”gluteenittomiksi”.
Joten, kun tislatussa viivassa näkyy ”gluteeniton” -etiketti Erage, se tarkoittaa, että mitään gluteenin ainesosia ei ole käytetty missään tuotantoprosessin vaiheessa.
Onko gini gluteeniton?
Suurin osa gineistä valmistetaan gluteenia sisältävistä viljajyvistä. Tislattu lopputuote ei sisällä gluteenia, mutta sitä ei voida mainostaa tai merkitä gluteenittomaksi. Monet keliakiaa sairastavat ihmiset haluavat välttää näitä juomia, kun taas monet muut juovat niitä ilman haitallisia vaikutuksia.
Gluteenittoman giinin tuotemerkit
- Cold River Gin – tislattu perunat
Standard Gin -tuotemerkit
- Aviation American Gin
- Beefeater
- Bombay
- Bombay Sapphire
- Boodles British Gin
- Booths Gin
- Gordon
- Leopolds Gin
- Uusi Amsterdam Gin
- Seagram
- Tanqueray
Onko rommi gluteeniton?
Tislattu sokeriruoosta , useimmat rommit eivät ole gluteenittomia ja turvallisia keliakille. Varo valmiita juomaseoksia, kuten piña colada -tuotteita varten tarkoitettuja juomaseoksia – monet niistä sisältävät gluteeniaineita aromina.
Gluteenittoman rommin tuotemerkit.
- Appleton Estate Jamaica Rum
- Bacardi – vain kulta, Superior, 151 ja maustettu
- Bayou Rum
- Bundaberg Rum
- kapteeni Morgan Rum
- Cruzan Rum
- Malibu Rum
- Montany tislaaja
- Mount Gay Rum
- Meyerin rommi
Gluteeniton sake
Käsi kädessä riisin ja Kojin kanssa entsyymit. Koji-entsyymejä kasvatetaan Misolla, joka valmistetaan yleensä ohralla. Kahden tuotteen erottaminen ohrasta ja valmistusprosessin pitäisi tehdä siitä keliakille turvallinen.
Onko Tequila gluteeniton?
Tislattu agave-kaktuksesta, kaikki 100% agave-tequilat ovat gluteenittomia ja turvallisia keliakille.
Gluteenittoman Tequilan tuotemerkit
- 1519 Tequila
- 1800 Tequila
- Cabo Wabo
- Casamigos
- Cazadores
- Chimayo
- Don Julio
- El Jimador
- Herradura
- Hornitos
- Jose Cuervo
- Patrón
- Sauza
Onko Vodka-gluteenia- Ilmainen?
Perunoista, gluteenittomista jyvistä tai muista gluteenittomista ainesosista tislatut vodkat eivät sisällä gluteeniaineosia ja ne voidaan merkitä gluteenittomiksi.
Luonnollisesti gluteenittomat tuotemerkit Vodka
- Rikkoutunut vodka
- Maissi-vodka – Syvä Eddy, Nikolai, Rain, Titon s, UV
- Rypäleen Vodka – Bombora, Cooranbong
- Perunavodka – Boyd & Blair, Cirrus, Chase, Chopin, Cold River Vodka, Cracovia, Grand Teton, Karlsson ”s, Luksusowa, Monopolowa, Schramm Organic, Zodiac
- Riisivodka – Kissui
- Sokeriruoko – Downunder, DOT AU
Monet vodkat valmistetaan gluteenia sisältävistä viljajyvistä. Lopputuote ei sisällä gluteenia, mutta sitä ei voida mainostaa tai merkitä gluteenittomaksi. Monet keliakiaa sairastavat ihmiset haluavat välttää näitä juomia, kun taas monet muut juovat niitä ilman haitallisia vaikutuksia.
Viljajyvistä tislatut vodkat
Lähes kaikki viskit on valmistettu gluteenia sisältävästä viljasta jyviä. Lopputuote ei sisällä gluteenia, mutta sitä ei voida mainostaa tai merkitä gluteenittomaksi. Monet keliakiaa sairastavat ihmiset haluavat välttää viskiä, kun taas monet muut juovat sitä ilman haitallisia vaikutuksia.
Gluteenittomat viskimerkit
- Queen Jennie Whisky, kirjoittanut Old Sugar Distillery on valmistettu kokonaan durra
- Cowboy Country Gold Spur Corn Whisky -tuotetta valmistetaan maissista, hirssistä ja kaurasta
Viljajyvistä tislatut viskit
- Bourbon – Benjamin Prichard, Booker, Buffalo Trace, Jim Beam, Early Times, Ezra Brooks, Jefferson Bourbon, Knob Creek, Makers Mark, Old Crow, Old Forester, Old Grand-Dad
- Kanadalainen viski – Alberta Premium, Black Velvet, Canadian Club, Crown Royal,
- Tenesse Whisky – Jack Daniels, George Dickel.
- Irlantilainen viski – Bushmills, Jameson, Kilbeggan, Redbreast, Tullamore Dew
- Japanilainen sekoitettu viski – Hibiki, Kakubin, Nikka,
- Japanilainen single malt -viski – Hakushu , Yamazaki, Yoichi
- Ruisviski – Alberta Premium, Bulleitt
- Skotlantilainen viskisekoitus – Ballentine, Bell, Black Grouse, Chivas Regal, Cutty Sark, Dewar ”, Kuuluisa Grouse, Johnnie Walker, opettajat, Whitehorse , Talisker
- Taiwanilainen viski – Kavalan Classic
Ovatko viinijäähdyttimet gluteenittomia?
Suurin osa viinijäähdyttimistä on valmistettu ohratuotteista, ja sisältävät siten gluteenia. Joitakin poikkeuksia on.
Gluteenittomat viinijäähdyttimet
- Bartle & Jaymes – kaikki PAITSI mallasjuomat
- Boones – kaikki PAITSI mallasjuomia
Muut gluteenittomat alkoholijuomat, viinit ja väkevät alkoholijuomat
- Brandy
- Campari
- samppanjaa
- konjakki – valmistettu rypäleistä
- Cointreau
- Grappa
- Jaegermeister
- Midori
- Prosecco
- Khalua-kahvilipeä
- Kirschwasser (kirsikkalikööri)
- Vanha tappava siideri
- Sambuca
- Vermutti
Gluteenittomat juomasekoitukset
- Club Extra Dry Martini (maissi & rypäle)
- Club Vodka Martini (maissi & rypäle)
- Coco Casa ja Coco Lopez tuotemerkit: Cream of Coconut
- Jose Cuervo -merkki: Margarita Mix ja kaikki Jose Cuervo -tehosekoittimet
- Master of Mix -tuotemerkki: Tom Collins, Whisky Sour, Strawberry Daiquiri, Sweet & S sekoittajamme ja Margarita-sekoitus
- Mr. & Rouva T – paitsi Bloody Mary Mix
- TGI Friday -merkki: On The Rocks, Long Island Ice Tea, Margarita, Mudslide, Pina Colada ja Mansikka Daiquiri.
- TGI Friday Club Cocktaileja, mukaan lukien: Gin Martini, Manhattan, Ruuvimeisseli, Vodka Martini ja Whisky Sour.
Muut gluteenittomat juomasekoitukset & Alkoholin ruoanlaitto
- Club Tom Collins – valmistettu maissista
- Diamond Jims Bloody Mary Mystery
- Holland House – kaikki PAITSI Teriyaki-marinadi ja sileä & mausteiset veriset Mary-sekoitukset
- hunajaa valmistettu leipä
- Mistico: Jose Cuervo Mistico— agave ja sokeriruoko
- Ouzo – valmistettu rypäleistä ja aniksesta
- Maustesaaret – Keittoviinit – viininpunainen, sherry ja valkoinen
- Myös Godiva-tuotteet sisältävät gluteenia kuten Smirnoff FMB: t, Twisted V ja Smirnoff Ice
Lisäaineita käytetään joskus alkoholeissa / väkevissä alkoholijuomissa
Jotkut väkevät alkoholijuomat käyttävät kemiallisia lisäaineita ja säilöntäaineet, kuten glyseriini, spesifisen ”suun tuntuman” ja tekstuurin luomiseksi alkoholijuomassa. Propyleeniglykolia käytetään elintarvikkeissa ja väkevissä alkoholijuomissa, ja vaikka nämä ainesosat ovat gluteenittomia, joillakin ihmisillä on niihin allergisia reaktioita. Sulfiitteja lisätään usein punaviiniin, ja monet ihmiset ovat allergisia niille.