Sushia voidaan pitää yhtenä Japanin parhaista kulinaarisista herkkuista. Vaikka kaikki eivät pidä sushista sen erikoisen maun vuoksi, niille, jotka nauttivat sen syömisestä, on vaikea vastustaa. Jos olet yksi niistä, jotka nauttivat tästä herkusta, mutta imetät vauvaa, sinun on selvitettävä, pitäisikö sinun syödä sitä vai ei.
Mikä on sushi?
Sushi on japanilaista alkuperää oleva eksoottinen äyriäisruoka. Se valmistetaan merilevästä, riisistä (ruskea tai valkoinen), trooppisista hedelmistä, vihanneksista ja monista muista ainesosista. Sushi on ravitseva ruokalaji, ja sitä voidaan valmistaa monin tavoin.
Voitko syödä sushia Imetys?
Kyllä, voit syödä sushia imettäessä pienokaisesi. Varmista kuitenkin, että syöt sen hyvässä ravintolassa, jossa tarjoillaan hygieenistä ja tuoretta ruokaa. Ole raskauden ja imetyksen aikana erityisen varovainen raakakalojen suhteen, sillä se voi sisältää suuria määriä elohopeaa, mikä voi vahingoittaa vauvaa.
Sushin syömisen riskit imetettäessä
Tämä japanilainen herkku sisältää raakaa kalaa, jota tulisi ehdottomasti välttää raskauden tai imetyksen aikana. Erilaisia loisia tai bakteereja voi olla läsnä raakakaloissa, joita voidaan käyttää sushin valmistamiseen. Nämä voivat päästä kehoosi ja voivat vaikuttaa syntymättömään vauvaan. Ne tulevat kuitenkin harvoin äidinmaitoon ja vaikuttavat vauvaan. Mutta jos kala pakastetaan nopeasti, se voi vähentää loisten tai bakteerien tarttumismahdollisuuksia.
Luettelo sushi-kaloista niiden elohopeapitoisuuden mukaan
Jotkut kalat saattavat sisältää suuria määriä elohopeaa niissä, ja jos kulutat niitä, se voi saavuttaa vauvan äidinmaidon kautta. Ole siis erityisen varovainen millaisia kaloja voit turvallisesti kuluttaa. Tässä on joitain suosituksia:
| Hyvin pienet elohopeamäärät | Kohtuulliset elohopeamäärät | Elohopean suuret määrät | Elohopean suurimmat määrät |
| Syö nämä kalat huoletta | Rajoita saanti alle kuuteen annokseen kuukaudessa | Ei Yli kolme annosta kuukaudessa | Älä sisälly ruokavalioon |
| Langustit | Tilefish | Ruijanpallas | Rouhija |
| Rapu | tonnikala | Makrilli | Sinikala |
| kampela | Lampaanpää | Ahven (valtameri) | Marlin |
| Monni | Ahven (makea vesi) | Sablefish | Makrilli (kuningas) |
| Butterfish | Monkfish | Meribassi | Hai |
| Anjovis | Mahi-mahi | tonnikala (keltainen evä, Valkoturska) | miekkakala |
| Lohi (tuore ja purkitettu) | Bass (musta, raidallinen, suolavesi) | Oranssi karkea |
Varotoimet, joita tulee noudattaa Sushin syöminen imetyksen aikana
Sinun on noudatettava seuraavia varotoimia, kun syöt sushia imetyksen aikana:
- Käsittele raakaa kalaa pestyillä käsillä.
- Aina syödä sushia kalliilta tai hygieenisiltä paikoilta. Älä tee tinkimää terveydestäsi.
- Kun teet sushia kotona, varmista, että puhdistat kaikki kauniisti, mikä voi koskettaa raakaa kalaa.
- Vältä kalojen, kuten miekkakalan, makrillin, syömistä. , bluefish jne., koska kaikki nämä lajikkeet saattavat sisältää suuria määriä elohopeaa.
- Aina kun ostat kalasäilykkeitä, varmista, että tarkistat vanhenemis- ja valmistustiedot.
- Jos ostat kalaa säännöllisesti, varmista, että pakastimesi toimii hyvin.
Kenen puoleen tulee kääntyä, jos et ole varma syömästä sushia imetyksen aikana?
Jos et ole varma syömästä raakaa sushia imetyksen aikana, on suositeltavaa, että otat yhteyttä henkilöön, joka on hyvin tietoinen siitä. Tässä on joitain asiantuntijoita, jotka saattavat opastaa sinua paremmin sushin syömisen suhteen:
Imetyskonsultti
Sen lisäksi, että opetat sinulle oikean tavan ruokkia vauvaa, imetyskonsultti voi myös opastaa ruokavalinnoista, jotka saattavat sisältää tietoja myös sushista.
Gynekologi ja synnytyslääkäri
Voit myös kääntyä OB / GYN: n puoleen kuulemista varten. He saattavat pystyä kertomaan sinulle, onko sushin nauttimisesta todennäköisiä vaaroja imetyksen aikana.
Ravitsemusterapeutti
Molempien yllä olevien lähteiden lisäksi voit jopa kysyä sertifioidulta ravitsemusterapeutilta. huoli sushin syömisestä imetyksen aikana.
Kuinka sisällyttää sushi ruokavalioosi imetyksen aikana
Kala auttaa tarjoamaan D-vitamiinia, omega-3-rasvahappoja, niasiinia ja muita muita ravintoaineita sinulle ja lapsellesi. Sushia voidaan valmistaa eri tavoin ja se voidaan sisällyttää ruokavalioon. Jos sinulla on epäilyjä kalan tai muun kuin kasvissyöjän sushin syömisestä, voit valita myös monia kasvisvaihtoehtoja.
Sushireseptit imettäville äideille
Tässä on runsas ja helppo hoitaa tee sushi-reseptejä, joita voit kokeilla kotona:
Pesto- ja munasushi
Tämä sushi-resepti tarjoaa käännöksen tavalliseen sushi-reseptiin.
Tarvitsemasi
- 3 munaa
- 1 kuppi tahmeaa riisiä (valkoinen riisi, keitetyt)
- 2 kuppia vettä
- 3 norilevyä (merilevää)
- 2 rkl basilikapestoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka tehdä
- Vatkaa munat kulhoon ja lisää suolaa ja pippuria siihen.
- Kuumenna öljy tasaisella pannulla, kaada lyötyt munat ja keitä.
- Levitä nori-arkkeja sushi-matolle.
- Levitä riisiä, pestoa on reunat ja laita munat päälle.
- Rulla levyt ja märkä päät tiivistääksesi. Leikkaa ja tarjoile.
Veggie Sushirullat
Tämä resepti on vihannesten ystäville.
Tarvitsemasi
- ½ porkkana, kauniisti kuorittu ja leikattu
- ¼ kurkku, kuorittu ja leikattu
- ¼ avokado (kypsä), ohuina viipaleina
- 1 ¼ kuppia keitettyä riisiä (erityinen sushi-riisi)
- 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- 1 rkl riisiä etikka
- 1 nori-arkki
- Marinoitua inkivääriä ja soijakastiketta – valinnainen
Kuinka tehdä
- Sekoita isossa kulhossa vesi ja etikka.
- Levitä norilevyt sushi-matolle.
- Aloita kerrostaminen riisillä ja lisää sitten seesaminsiemeniä.
- Aseta leikatut vihannekset haluamaasi järjestykseen ja rullaa se.
- Tiivistä reunat etikalla ja vedellä. seos.
- Viipaloi rulla ja tarjoile.
Tonnikalasushi mausteisella kierroksella
Tämä resepti on ihanteellinen kaikille tonnikalan ystäville e.
Mitä tarvitset
- maustetut hienonnetut tonnikalapalat
- ½ avokado
- 2/3 kupillista keitettyä sushiriisiä
- 1 nori-arkki
- 1 rkl chilikastiketta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl majoneesia
- ½ rkl seesamiöljy
Kuinka tehdä
- Sekoita seesamiöljy, chilikastike, majoneesi ja sitruunamehu kulhoon ja pidä kylmässä.
- Aseta nori-arkki ja aseta se sushi-matolle.
- Lisää riisi ja levitä tasaisesti.
- Aseta mausteinen tonnikala ja avokado tasaisesti riisin päälle.
- Rullaa matto tiukasti.
- Viipaloi sushi-rulla ja tarjoile.
Kalifornian susirulla
Tämä on herkullinen sushi-ilo todellisille sushi-ystäville .
Tarvitsemasi
- ½ avokado
- 1 nori-arkki
- 2/3 kuppi keitettyä sushiriisiä
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- 6 keppiä rapu- tai surimi-jäljitelmiä
Kuinka tehdä
- Ota nori-arkki ja aseta se bambu-maalle t.
- Laita keitetty sushi-riisikerros ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
- Käännä nori-arkki varovasti, aseta surimi päiden yli ja aseta avokadot sen viereen.
- Rullaa se varovasti nurinpäin ja leikkaa terävällä veitsellä.
Jos sushia valmistetaan huolellisesti ja hygieenisesti, se ei voi olla uhka sinulle tai pienen munchkinisi terveydelle . Toivottavasti tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään sushin kulutukseen liittyviä eri näkökohtia. Nauti japanilaisesta ilostasi!
Lue myös: Onko maustettua ruokaa turvallista syödä imetyksen aikana