Etusivu > Jamaikan reseptit > Curry-kana
Napsauttamalla videota voit katsoa, kuinka Tracy kokki aitoa Jamaikan curry-kanaa, tai vieritä alas nähdäksesi Jamaikan curry-kanan kuvaresepti!
Jamaikan currykanan resepti
Ainesosat
1 kokonainen kana (noin 2,5 – 3 paunaa)
6 ruokalusikallista Jamaikan curryjauhetta
2 perunaa
1,5 ruokalusikallista kasviöljyä
2 kupillista vettä
1 sipuli
3 varsi kampasimpukka
5 oksaa tuoretta timjamia
4 valkosipulinkynsi
2 kuumaa paprikaa (mieluiten skotti)
2 tl suolaa
2 tl pippuria
Ruoanlaitto
Pese kanaa sitruuna- tai limemehussa
Pilko kana pieniksi paloiksi
Pilko sipuli, kampasipuli, pippuri ja valkosipulia pieniksi paloiksi
Hiero kaikki ainesosat (paitsi perunat ja vesi) kanaan ja anna marinoida jääkaapissa 2 tuntia > 
Pilko peruna pieniksi paloiksi
Paista kana, kunnes kana on sinetöity (5-10 minuuttia)
Lisää perunat ja vesi pannulle, peitä ja paista, kunnes kastike on paksua (noin 1-2 tuntia)
Tarjoilu
Tarjoile riisin ja herneiden kanssa
© 2007 Jamaikan matkailu ja kulttuuri .com
Jaa 