Thaimaalainen Crockpot-kana-curry on yksi helpoimmista aterioista ja on niin maukasta. Curry-tahna, kookosmaito ja inkivääri lisäät tonnia makua tähän terveelliseen illallisreseptiin. Laita kaikki pannuun ja kävele sitten illalliseen asti!
Täytä ateria täydellisen basmatiriisin tai kukkakaaliriisin kanssa. Varmista myös, että tutustut suosikkiruokaa thai-kanakeittoon!
Crockpot Thai Chicken Curry
Ystävät! Se on jälleen kattiloiden aika! Tästä maagisesta kokki-minun-ruokani-minulle-ruukusta on tullut katkottua tavaraa täällä. Useimpina päivinä ihmettelemme, kuinka hittoa elimme ilman yhtä pitkään.
Muista Kun ajattelimme, että ruukut olivat hullujen, tila-autolla ajavien äitien verkkotunnus? Poika, olimmeko väärässä! Ne kuuluvat meille kaikille. Frazzled-äidit, hienot äidit, yksittäiset kaverit, esikaupunkien ihmiset, kaupunkilaiset, maan ihmiset … meidät kaikki yhdessä.
Vakavasti, mitä ei pidä rakastaa siitä, että heität muutaman ainesosan nopeasti pottiin ja palaat sitten päivälliselle. Se on. Paras.
Siitä tämä thai-potin thai-kanan curry on kyse. Kirjaimellisesti laitat pari ainesosaa pottiin ja palaat sitten 4 tuntia myöhemmin päivälliselle. Lue: kaikkien aikojen helpoin illallinen!
Video: Kuinka tehdä thai-kanakarrya {1 min}
Tilaa nähdäksesi lisää videoita!
Voinko käyttää kananrintoja reisien sijaan?
Haluamme käyttää luuttomia, nahattomia kananreitä niiden” uudelleenkäytettäessä ” enemmän makua kuin rinnat, ja ne ovat yleensä myös paljon kohtuuhintaisempia. Mutta jos sinulla on kananrintaa käsillä, voit ehdottomasti käyttää niitä.
Voinko kokata tämän matalalla lämmöllä 8-10 tuntia?
Kyllä, mutta varoitus on olemassa. Tämän curryn kypsentäminen pidempään tarkoittaa, että kurpitsa on erittäin pehmeää, ja ainakin puolet siitä katoaa kastikkeeseen – mikä ei ole paha asia!
Currykastikkeesta tulee paksumpi, makeampi ja maistuu vähän kuin kurpitsa, mutta se on silti erittäin maukas.
Onko tämä kanakarry paksua vai ohutta?
Mieluummin currymme on enemmän kuin perinteinen thaimaalainen curry, joka on ohuella puolella.
Mutta useimmat thaimaalaiset ravintolat täällä Pohjois-Amerikassa palvelevat makumme ja tekevät currystaan paksumpia ja kermaisia, enemmän kuin perinteisiä intialaisia curryjä.
Joten jos haluat paksumman, sinun tarvitsee vain vähentää veden määrää. (Niin helppoa!) Reseptikortissa on huomautus tarkasta määrästä.
Voinko tehdä tämän thai-kanan curryn liesi?
Kyllä! Haluat hauduttaa currya enintään tunnin ajan.
Minkälaista currypastaa minun pitäisi käyttää?
Kaikkia currypastoja ei ole luotu tasaisesti. Koska currypasta on tämän reseptin aromipohja, sitä parempi on currypasta löytyy, sitä maukkaampi ruokalaji on.
Pidämme Mae Ploy-currypastasta. Jos olet epävarma, etsi missä currypasta valmistetaan ja valitse Thaimaassa valmistettu; se ”paras veto.
Toinen vaihtoehto on tehdä oma currypasta.
Voinko käyttää eri väriä curryliimaa?
Kyllä! Olemme käyttäneet tässä reseptissä punaista, vihreää ja keltaista, ja ne kaikki toimivat hyvin.
Voinko käyttää curryjauhetta?
Ei, curryjauhe ei toimi tässä reseptissä . Curryjauhe on intialainen mausteseos, joka on valmistettu jauhetusta kurkumasta, korianterista, kumista ja muista mausteista, ja se on hyvin erilainen kuin thaimaalainen currypasta.
suositut thaimaalaiset curry-reseptit
- Kookospähkinä-thai-kana-zoodle-keitto
- thai-kana-curry-lihapullat porkkananuudeleilla
- kasvis-thaimaalainen curry-udon-nuudelit
- thai-kookospähkinä-keitto
Tulosta
Kuvaus
Crockpot Thai Chicken Curry on yksi helpoimmista aterioista ja on niin maukasta. Curry-tahna, kookosmaito ja inkivääri lisäävät tonnia makua tähän terveelliseen illallisreseptiin. Laita kaikki paistopannuun ja kävele sitten illalliseen asti!
✨ Jos rakastat näitä thai-kana-curry-reseptejä yhtä paljon kuin me, anna meille 5 tähden arvostelu alla olevissa kommenteissa!
ainesosat
- 1-2 kuppia kananmunaa (katso huomautukset)
- 2–4 ruokalusikallista thaimaalaista punakurrypastaa ( katso huomautukset)
- 1 rkl soijakastiketta (gluteeniton, tarvittaessa. Kookosaminot paleolle ja Whole30)
- 1 rkl palmu- tai kookospähkinäsokeria (tai vaahterasiirappia tai ruskeaa sokeria) . Jätä kokonaan 30)
- 1 rkl jauhettua inkivääriä
- 1 rkl kalakastiketta (katso huomautukset)
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 paunaaluuton, nahattomat kananreidet (kukin reisi leikataan puremankokoisiksi paloiksi)
- 1 iso kabocha, leikattu 1 tuuman kuutioiksi (tai 1 pieni butternut-kurpitsa)
- 1 keskikeltainen sipuli , hienonnettu
- 1-2 chilipippuria, jos pidät ylimääräisestä lämmöstä
- 1 14 unssin tölkki kookosmaitoa
- 1 iso nippu lehtikaalia, revitty pieneksi palat (noin 2 pakattua kuppia)
- Valinnainen: korianteri, chilipippurit ja kalkki tarjoilua varten
Ohjeet
- Aseta kaikki ainesosat, paitsi kookosmaito ja lehtikaali, kattilaan ja sekoita hyvin. Aseta pannu kypsymään korkealla 4 tunnin ajan.
- Sekoita 4 tunnin kuluttua kookosmaitolehtikaali ja anna sen istua valmistellessasi riisiä, kukkakaaliriisiä tai quinoaa tarjoilua varten.
- Yläosaan pieni korianteri, lime ja, jos pidät siitä erityisen mausteisesta, hienonnettua chilipippuria.
Muistiinpanoja
Lisää 1 kuppi kananmunaa paksummaksi curryksi, joka on samanlainen kuin mitä löydät monista thaimaalaisista ravintoloista. Lisää 2 kupillista kanaliemiä ohuemmaksi, perinteisemmäksi – tyylinen curry. Jos et ole varma, lisää 1 kuppi ja ohenna se sitten lopussa, kun lisäät kookosmaitoa, jos haluat.
Kaikki currypastat eivät ole tasa-arvoisia. Suosikkini on Mae Ploy: Jos et tunne käyttämääsi tuotemerkkiä, muista maistaa se ennen kuin lisäät sen pottiin. Jotkut tahnat ovat kaikki lämpöä ja hyvin vähän makua.
Kalakastike haiseva, mutta se lisää hämmästyttävän maun tähän reseptiin. Red Boat -brändi valmistaa sokeritonta kalakastiketta.
Yhdistä höyrytetyn basmatiriisin tai kukkakaaliriisin kanssa