Tämä cowboy-kaviaari on värikäs ja runsas kastike, joka on täynnä papuja, avokadoa ja vihanneksia, kaikki heitetty zesty-kotitekoiseen kastikkeeseen. Se on täydellinen ennakkolautanen potluckille!
Cowboy-kaviaari on raikas ja maukas kastike, joka sopii erinomaisesti tortillalastujen kanssa. Jos syöt paljon väkijoukkoja, muita tarjoiltavia alkupaloja ovat valkosipulisolmut tai olutpurukka.
Rakastan runsasta kastelua ja tätä värikkäästä cowboy-kaviaarista ei koskaan petä. Se on täynnä erityyppisiä papuja ja vihanneksia herkullisimmalla kastikkeella. Valmistan tämän cowboy-kaviaarin alkupalana, lisukkeena, ja se on täydellinen tuoda potluckiin tai piknikille.
Kuinka teet cowboy-kaviaaria?
Tämä resepti on yhtä yksinkertainen kuin heittämällä maissi, pavut, mustasilmäiset herneet, tomaatit, paprikat, sipuli ja avokado yksinkertaisella kastikkeella. Mukavuuden vuoksi käytän mustia säilykepapuja ja mustasilmäisiä herneitä, mutta tarvittaessa voit käyttää myös jäädytettyjä mustasilmäisiä herneitä.
Vinkkejä cowboy-kaviaariin
- Cowboy-kaviaaria voidaan valmistaa jopa 8 tuntia ennen kuin aiot tarjoilla sitä. Jos teet tätä ruokaa etukäteen, jätä avokado väliin ja sekoita se heti ennen tarjoilua.
- Voit korvata muun tyyppiset pavut mustien papujen sijaan, olen käyttänyt pinto-papuja aiemmin ja se on herkullinen.
- Etkö ole korianterin fani? Käytä sen sijaan viipaloituja vihreitä sipuleita.
- Käytän tyypillisesti jäädytettyjä sulatettuja maissisydämiä, mutta voit käyttää maissisäilykkeitä tai jopa tuoretta maissia.
- Tarjoile cowboy-kaviaariasi kastikkeena tortillalastujen kera tai salaattina salaatinlehtien päällä.
Cowboy Caviar Variations
Vaikka tarjoilen tyypillisesti cowboy-kaviaariani kastikkeena, joskus haluan lisätä lisää ainesosia muuttaakseni sen enemmän ateriaksi. On niin monia eri tapoja mukauttaa cowboy-kaviaaria!
- Proteiini: Sekoita 1 1/2 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa tai pieniä katkarapuja ja tarjoile sitten salaattia.
- Pekoni: Sekoita 1/3 kupillista keitettyä murskattua pekonia juuri ennen tarjoilua.
- Mausteinen: Jätä osa siemenistä ja kylkiluista jalapenoon ja lisää ripaus kuumaa kastiketta kastikkeeseen.
- Juusto: Lisää 1/3 kupillista murskattua fetaa tai cotija-juustoa.
Voinko jäätyä cowboy-kaviaari?
En suosittele tämän upotuksen jäädyttämistä. Vaikka pavut kestävät hienosti pakastimessa, tomaatit ja avokado eivät pärjää yhtä hyvin. Suosittelen, että upotat yksinkertaisesti 1-2 päivää ennen tapahtumaa säästääksesi ennakkoaikaa, säilytä sitten tiiviisti peitettynä jääkaapissa.
Kun kokeilet tätä reseptiä, huomaat tekevän sen säännöllisesti. Se on hieno viihdyttäväksi, mutta sopii myös kevyempään lounasvaihtoehtoon.
Muut rakastamasi reseptit
- Ananas-salsa
- Pihvipalat valkosipulilla Voi
- BLT Dip
- Pizza Dip Pepperonilla
- Dill Pickle Dip
Cowboy Caviar Video
Tulosta tappi
Cowboy Caviar
Ainesosat
- 1 voi mustapapuja huuhdella ja tyhjentää
- 1 voi mustasilmäiset herneet huuhdella ja tyhjentää
- 1 kuppi tomaattia, kylvetty ja hienoksi kuutioitu
- 1 jalapeno kylvetty ja hienoksi kuutioitu
- 1 kuppi maissi voi olla tuoretta, purkitettua tai sulatettua pakastetusta
- 1 avokado hienonnettu
- 3/4 kuppi punaista ja / tai oranssia paprikaa, siemenestä ja hienoksi kuutioiksi / li>
- 1/2 kuppi punasipulia hienoksi kuutioituna
- 1/3 kuppi korianterilehteä hienonnettuna
- 1/3 kuppi oliiviöljyä
- 1/4 kuppi lime-mehua
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl kuminaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
-
Aseta pavut, mustasilmäiset herneet, tomaatit, jalapeno, maissi, avokado, paprika, sipuli ja korianteri suureen kulhoon.
-
Vatkaa pienessä kulhossa oliiviöljy, lime mehu, hunaja, chilijauhe, kumina sekä suola ja pippuri.
-
Kaada kastike papusekoituksen päälle ja heitä varovasti päällykseen. Tarjoile salaattina tai sirujen kanssa.
Huomautuksia
Ravitsemus
Tämän viestin sponsoroi SignUp.com. Kiitos tuesta tuotemerkeille, jotka mahdollistavat illallisen eläintarhassa! Tämä viesti julkaistiin alun perin 26. heinäkuuta 2017 ja päivitettiin 7. maaliskuuta 2019 uudella sisällöllä.