Chili Mac ja juusto maistuvat suosikki chililtänne – lisättynä Macin juustollisella hyvyydellä & Juusto! Sensaatiomainen jauhettu naudanlihan illallinen, joka on pöydällä hieman yli 20 minuutissa – ja se kaikki tehdään yhdessä potissa. Se on todella upeasti herkullinen!
Pöydällä hieman yli 20 minuutissa, valmistettu naudanliha-jauhelihasta, pastasta, papuista, tomaattisäilykkeistä, jokapäiväisistä mausteista ja jonkinlaisesta juustosta, se on synnillisesti herkullinen!
Chili Mac ja juusto
Maailmassa on paljon ruokamuusia. Kuten pizza – näyttää siltä, että siellä on pizzaa – kaikkea: tacoja, vuoka, dippeja, keittoa, piirakkaa, pastaa, kakkua. Teen ne, kun kahden reseptin yhdistäminen tuo ruokaan jotain muuta kuin sen tekemisen vain ”viileän” tai ”siellä” olemisen vuoksi. Olen yli vuosien ajan pelannut ruokaa trendikkyyden vuoksi, haluan vain sen olevan maukasta!
Joten – Chili Mac ja juusto. Chilin ja Macin ja juuston välinen risti, kaikki tehty yhdessä potissa. Kastikkeen maku on kuin naudanliha Chilli Con Carne, johon on sekoitettu makaronia ja juustoa, sekoitettuna siihen sekä päälle.
NIIN HYVÄ !!!
Kyllä, voit jäädyttää Chili Macin!
Jäähdytä ja pakasta sitten ilmatiiviiseen astiaan enintään 3 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa ja lämmitä sitten mikroaaltouunissa höyryksi, sekoita hyvin. Haluan ripotella ylimääräistä juustoa ja pudottaa sen sitten takaisin mikroaaltouuniin. Tämä Chili Mac -resepti jäätyy hyvin, koska se on kastuva, mehukas versio!
Mitä Chili Macissa ja juustossa on
Tässä on mitä tarvitset. Mikään epätavallinen täällä!
Minun Chili Mac on valmistettu kotitekoisella Chili-jauheella. Se, mitä Yhdysvalloissa kutsutaan nimellä ”chilijauhe”, on oikeastaan mausteseos, ei pelkästään puhdasta chiliä, ja se vaihtelee tuotemerkeittäin. Sitä ei myydä täällä Australiassa, vaikka minulla on aina ollut varastoa, koska varastoin varastossa kun matkustaa osavaltioihin.
Joten mieluummin teen oman – makusi johdonmukaisuuden varmistamiseksi riippumatta siitä, missä olet maailmassa!
Kuinka valmistaa
Chili Mac ja juusto valmistetaan kokonaan yhdessä ruukussa. Aloita tavallinen tapa – valkosipulin ja sipulin paistaminen makupohjan luomiseksi – lisää naudanliha , mausteet ja kaikki muu. Pasta kypsyy kastikkeen sakeutuessa ja vain 15 minuuttia myöhemmin, sinulla on illallinen pöydällä!
Rakastan viihtyisää yhden potin pastaa, kuten Chili Macia. Se on vahva suosikki Cheeseburger Casserolen (kotitekoisen hampurilaisavustajan!), Yhden potin vihannespastan ja yhden potin spagettibolognesen rinnalla!
Rakastan kuinka makaroni imee kaiken maun keittäessään kastikkeessa tosiasia, että puhdistettavana on vain yksi potti, on varmasti iso plus! – Nagi x
Katso, miten se valmistetaan
Ja lisää käteviä pikaruokaa yhden potin reseptejä sinulle
- One Pot Chicken Broccoli Rice Casserole
- yksi potin kreikkalainen kana & sitruunariisi
- meksikolainen jauheliha-riisi riisin kanssa (naudanliha jauheliha!)
- Erittäin laiska TERVEELLINEN KANA- JA PARSOKKIPASTAKUIVA
- Makkaraleivonta perunoiden ja kastikkeen kera
- Selaa One Pot -reseptikokoelmaa
Nälkäinen enemmän? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa kaikkia Facebookin, Pinterestin ja Instagramin uusimpia päivityksiä.
Yhden potin Chili Mac ja juusto
ainesosat
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
- ▢ 1 sipuli, hienonnettu
- ▢ 1 punainen paprika / paprika, hienonnettu
- ▢ 500 g / 1 lb jauheliha (jauheliha), käytän vähärasvaista
- ▢ 800g / 28 oz murskattua purkitettua tomaattia
- ▢ 420g / 14 oz voi tyhjentää punaisia munuaispapuja
- ▢ 2 1/2 kuppia (625 ml) naudanlihaa (myös kanaliemi on ok)
- ▢ 250g / 8 oz kyynärpakarimakaronipastaa (kyynärpasta) , kypsentämätön
- ▢ 2 kuppia (200 g) silputtua juustoa (cheddar, Monterey Jack, maukas juusto)
- ▢ 1/4 kuppia korianteria / korianteria hienonnettuna koristeluun
Mausteet (kotitekoinen chilijauhe):
- ▢ 1 tl cayenne-pippuria tai puhdasta chilijauhetta (säädä mauste maun mukaan) (huomautus 1)
- ▢ 2 tl paprikajauhetta
- ▢ 2 tl kuminajauhetta
- ▢ 1 1/2 tl sipulijauhetta (voi lisätä valkosipulijauhetta)
- ▢ 1 tl kuivattua oreganoa
- ▢ 1/2 tl mustapippuria
- ▢ 1 1/4 tl suolaa
Ohjeet
-
Lämmitä öljyä suuressa kattilassa korkealla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli, keitä 1 minuutti. Lisää sitten paprikaa ja keitä, kunnes sipuli on läpikuultava.
-
Lisää naudanliha ja keitä hajottamalla se samalla kun menet.
-
Kun naudanliha muuttuu punaisesta ruskeaksi, lisää loput ainesosat paitsi juusto. Sekoita, anna kiehua ja käännä sitten lämpö keskitasolle.
-
Peitä ja keitä 12 minuuttia tai kunnes makaronit ovat al dente, eli juuri kypsennettyjä, silti pienellä vakaalla puolella. Sen tulisi olla kastiketta, mutta ei tonnia nestettä (katso video).
-
Kytke liesi pois päältä, mutta jätä kattila liedelle. Sekoita puolet juustosta – sen pitäisi olla hieman kastuva. Säädä suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita päälle jäljellä oleva juusto, laita kansi takaisin ja jätä, kunnes juusto sulaa – noin 2 minuuttia (kastike imeytyy edelleen tänä aikana).
-
Ripottele haluttaessa korianterilla ja tarjoile heti.
Reseptiohjeet:
Australiassa, Isossa-Britanniassa ja suurimmalla osalla maailmaa, jauhettu chili (alias ”chilijauhe”) on tavallisesti kuivattu jauhettuja chilejä.
Yhdysvalloissa chilijauheessa on kuitenkin muita asioita, joten se ei ole läheskään yhtä kuuma kuin puhdas chilijauhe. Tämä resepti vaatii puhdasta jauhettua chiliä mausteiseksi. Cayenne-pippuri on täydellinen korvike tai mikä tahansa muu HOT chilijauhe. Chilin on tarkoitus olla mausteinen !!!
2. VINKKI: Tämän reseptin avain on sammuttaa liesi heti, kun pasta on juuri kypsynyt. Pasta jatkuu kypsennyksenä, kun laitat kannen sulattamaan juustoa. Älä huoli, jos se on edelleen kastuva – kastike on HYVÄ !!! Plus kastike imee aina pastaa, joten sitä on vähemmän, kun tarjoilet sitä.
3. MUUT VALKOISTEET: Tämä resepti toimii myös muulla jauhelihalla, mukaan lukien kana, sianliha, kalkkuna ja jopa karitsa !
4. JÄÄTYMINEN: Jäännökset jäätyvät hienosti, sulaa ja lämmitetään sitten parhaiten mikroaaltouunissa. Jotta jäädytetään etukäteen, ota se pois liedeltä, kun pasta on pieni kosketus, joka on edelleen kiinteä. Sen pitäisi silti olla kastuva. Anna sen jäähtyä ja aseta sitten päälle juustoa. Peitä ja jäätyy sitten. Lämmitä sitten, anna sen sulaa yön yli, sitten mikroaaltouuni on parasta lämmittää uudelleen (nopein, joten pasta ei turvota).
5. Ravinto annosta kohti olettaen 5 annosta. Erittäin runsas annos!
Ravintotiedot:
Chili Mac -resepti julkaistiin alun perin lokakuussa 2017. Päivitetty lokakuussa 2019 uusilla valokuvilla, upouusilla video ja herätti kirjoitusta. Ei muutosta reseptiin – en uskaltaisi!
Puskutraktorin elämä
Eräänä päivänä hän vietti suurimman osan aamusta haudattuna peiton alle näin.Onko hän kylmä vai yritti piiloutua (en näe sinua, joten et näe minua …) ?? 🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️
Ja puskutraktorin elämä ensimmäisestä kerrasta, kun julkaisin tämän reseptin vuonna 2017:
{Olin tuolloin Fidžillä ystävien kanssa!} Yleensä matkustaessani Dozer menee ”perheensä” luokse kultaisen noutajan majoittajan kanssa. Hän jyrisee talon ympäri, jyrisee hänen ystävänsä, ja yleensä unohtaa kaiken minusta.
Valitettavasti hän on tällä hetkellä hieman ontuva (ei mitään vakavaa, vain veti lihaksen liiallisesta rannan hulluudesta), joten jätin hänet äitini luo hiljaiseksi parantumisaika.
Ilmeisesti hän viettää päiväään tällä tavalla. 😢
