Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Katso tiedonantopolitiikka täältä.
Cafe Rio Sweet Pork on helppo valmistaa ja herkullinen kaikesta salaatista tacoon. 
Cafe Rio on Utahissa sijaitseva ravintola, joka on nyt levinnyt Kaliforniaan ja Arizonaan (sinä onnekkaat ihmiset, sinä!). Mutta valitettavasti se ei ole vielä tullut Oregoniin. Joten joka kerta kun vierailen Utahissa, vierailu Cafe Rioon vaaditaan ainakin kerran. Yksi suosikkiruokaani päästä siellä on heidän makea sianliha. Rakastan sitä burritossa tai salaatissa. Se on herkullista molempiin suuntiin! Ja nyt, tällä reseptillä, voin valmistaa heidän herkullisen makean sianlihansa kotona kattilassani.
On olemassa paljon erilaisia makean sianlihan reseptejä siellä blogosfäärissä, ja olen kokeillut monia niistä. Tämä on ylivoimaisesti suosikkini ja on melkein identtinen Cafe Rion makean sianlihan kanssa.
Kuinka tehdä Cafe Rio Makea sianliha
Ostin sianlihaa carnitas kauppasta, mutta voit käyttää sianlihaa tai olkapäätä. Hanki vain halvin sianlihan leikkaus.
Marinoi sianliha muutaman tunnin ajan koksikannussa ja ruskeasokerissa. Voit käyttää kofeiinittomia koksi jos haluat, mutta ÄLÄ käytä Diet Coke. Kun se on marinoitunut, kaada se kaikki kattilaan ja anna sen kypsyä.
Noin tunti ennen tarjoilua vedä se ulos potista ja murskaa se. Hävitä neste ja laita liha takaisin kattilaan. Lisää sitten enchilada-kastike.
Anna sen kypsyä potissa vielä 30-60 minuuttia. Sitten tarjoile sitä yhdessä korianterin lime-riisin ja cafe rio -mustapapujen kanssa. Lisää se pienellä Monterey Jack- tai cotija-juustolla ja kääri se tortillaan herkullista nopeaa ja helppoa ateriaa varten.
Se on myös hieno tacossa tai quesadillassa. Tai suosikkini tapa syödä sitä on Cafe Rio Sweet Pork Salad. Minulla on täällä myös Instant Pot Cafe Rio Pork -resepti.
Cafe Rio Sweet Pork Resepti
Cafe Rio Sweet Pork
ainesosat
- ▢ 3 paunaa. luuton sianlihan karnitas, lapa jne.
- ▢ 12 oz koksi 1 tölkki
- ▢ 1/4 c ruskea sokeri
- ▢ 10 oz. enchilada-kastike voi
- ▢ 2 kynttä jauhettua valkosipulia
- ▢ 4 oz kuutioiksi paloiteltu greenchileis pieni purkki >
- ▢ 3/4 C ruskeaa sokeria
Ohjeet
-
Marinadi-sianliha vähintään 2 tunnin ajan tai yön yli koksi- ja 1/4 C -ruskeasokerissa.
-
Kaada sianliha ja neste kattilaan ja keitä matalalla 8 tuntia tai korkealla 4 tuntia.
-
Poista liha ja silput. Hävitä neste
-
Laita liha takaisin kattilaan ja lisää enchilada-kastike, valkosipuli, vihreät chilit ja fariinisokeri.
-
Kypsennä vielä 30-60 minuuttia. Jos nestettä on liikaa, tyhjennä osa.
Ravintosisältö:
* Vastuuvapauslauseke: Kaikki ravintotiedot ovat vain arvioita. Lue koko ilmoitus täältä.