Bijanin ura alkoi Iranissa Teheranissa sijaitsevalla Pink Panther -boutique-hotellilla.
Kun hän muutti Amerikkaan vuonna 1973, Bijan asettui Los Angelesiin ja perusti hänen yksinoikeutettu putiikkinsa Rodeo Drivella Beverly Hillsissä vuonna 1976. Hän oli alun perin ostanut parkkipaikan, josta hän muutti rakennuskaupaksi, ja oli vakuuttunut siitä, että hänen liiketoimintansa LA: ssa aloittaisi, koska ”näin loistavia miehiä ansaitsevan 100 000 dollaria vuodessa naurettavimmat vaatteet ”.
Vuonna 1984 hän avasi toisen myymälän New Yorkin Fifth Avenuen ja 55th Streetin (joka suljettiin vuonna 2000). Vuoteen 1985 mennessä hän vaati 15 000 asiakasta, joista 4 Kings ja 16 Presidentit. Ensimmäisen kymmenen toimintavuotensa aikana hän vaati 150 miljoonan dollarin tuloja. Hänellä oli Italiassa tekstiilitehdas, jossa hän valmisti mittatilaustyönä valmistettuja vaatteita. Vuonna 1989 Bijan NY: n myymälä kärsi kahden vuoden 50 miljoonan dollarin viereisen St. Regis -hotellin peruskorjaus ja aloitti oikeudenkäynnit sen silloista omistajaa Sheratonia vastaan.
Vuonna 2000 Bi jan herätti kiistoja, kun hän julkaisi mainoksia alastomasta ”rotund-mallista nimeltä Bella”, jonka monet New Yorkin lehdet hylkäsivät ennen kuin Tina Brownin puhe hyväksyi ne. Hän sanoi, että mainokset olivat kunnianosoitus taidemaalareille Peter Paul Rubensille, Henri Matisseelle ja Fernando Boterolle, joiden taiteessa on esiintynyt täysimittaisia naisia, ja sanoi: ”Otan huomioon kaikkien naisten kauneuden”. Kun ne oli julkaistu Talkissa, useat julkaisut, jotka olivat aiemmin hylänneet ne, hyväksyivät mainokset.
Hän toi markkinoille Michael Jordan -tuoksun vuonna 1996. Vuoden 2001 Los Angeles Times -kalenteriosaston mukaan Bijan Hajuvesi- ja muotiliiketoiminta on tuonut arviolta 3,2 miljardia dollaria myyntiä maailmanlaajuisesti. Marraskuussa 1997 kahdelta Bijanin johtajalta ryöstettiin 3 miljoonan dollarin arvosta koruja Lontoossa erittäin monimutkaisella heistillä.
14. huhtikuuta 2011 Bijan sai aivohalvauksen ja hänet vietiin Cedars-Siinain lääketieteelliseen keskukseen. Los Angelesissa. Hänellä oli aivoleikkaus, mutta hän ei koskaan toipunut ja kuoli kaksi päivää myöhemmin 16. huhtikuuta 2011 klo 8.05. Julkisten tietojen mukaan hän oli 71. Bijanin Rodeo Driven myymälä myytiin LVMH: lle 122 miljoonalla dollarilla elokuussa 2016.