Tarvitsetko:
- Maito (kokonainen tai 2%)
- Ruokalautanen
- Ruokavärit (punainen, keltainen, vihreä, sininen)
- Astianpesusaippua (Dawn-tuotemerkki toimii hyvin)
- Puuvillapyyhkeet
Mitä tehdä:
- kaada ruokalautaan tarpeeksi maitoa peittämään pohja kokonaan noin 1/4 tuuman syvyys. Anna maidon laskeutua.
- Lisää maitoon yksi tippa kutakin neljästä väristä – punaista, keltaista, sinistä ja vihreää. Pidä pisarat lähellä toisiaan maitolevyn keskellä.
- Etsi puhdas vanupuikko kokeen seuraavaa osaa varten. Ennusta mitä tapahtuu, kun kosketat vanupuikon kärkeä maidon keskelle. On tärkeää olla sekoittamatta seosta. Kosketa sitä vain vanupuikon kärjellä. Mene eteenpäin ja kokeile sitä. Tapahtui jotain?
- Aseta nyt tippa nestemäistä astiasaippua toiseen päähän. Aseta vanupuikon saippuapää takaisin maidon keskelle ja pidä sitä siellä 10-15 sekunnin ajan. Katso tätä väriräjähdystä! Se on kuin 4. heinäkuuta maitokulhossa. !
- Lisää uusi tippa saippuaa vanupuikon kärkeen ja yritä uudelleen. Kokeile puuvillapyyhkeen sijoittamista maidon eri paikkoihin. Huomaa, että maidon värit liikkuvat edelleen, vaikka vanupuikko poistettaisiin. Mikä saa maitovärit liikkeelle?
Mitä tapahtuu:
Maito on enimmäkseen vettä, mutta se sisältää myös vitamiineja, mineraaleja, proteiineja ja pieniä määriä rasvapisarat, jotka ovat suspendoituneet liuokseen. Rasvat ja proteiinit ovat herkkiä ympäröivän liuoksen (maidon) muutoksille. Räjähtävien värien salaisuus on tuon pienen saippuan kemia. Astiasaippua sen kaksisuuntaisten ominaisuuksien vuoksi (ei toinen pää ja napa toisella puolella), heikentää kemiallisia sidoksia, jotka pitävät proteiineja ja rasvoja liuoksessa. Saippuan polaarinen tai hydrofiilinen (vettä rakastava) pää liukenee veteen ja sen hydrofobinen (vettä pelkäävä) pää kiinnittyy maidon rasvapalloon. Tällöin hauska alkaa.
Rasvamolekyylit taipuvat, rullautuvat, kiertyvät ja vääntyvät kaikkiin suuntiin, kun saippuamolekyylit kiertävät liittyäkseen rasvamolekyyleihin. Kaiken tämän rasvamolekyylivoimistelun aikana ruokavärimolekyylit törmäävät ja työnnetään kaikkialle, mikä tarjoaa helpon tavan havaita kaikki näkymätön aktiivisuus. Kun saippua sekoittuu tasaisesti maitoon, toiminta hidastuu ja lopettaa lopulta.
Yritä lisätä uusi tippa saippuaa nähdäksesi, onko siellä enää liikkeitä. Jos näin on, huomaat, että vielä on enemmän rasvamolekyylit, jotka eivät ole löytäneet kumppania isosta väritanssista. Lisää uusi tippa saippuaa aloittaaksesi prosessin uudelleen.
Tämä toiminta ja kuvat ovat Steve Spangler Science -sivuston ystäviä.
PLUS:
Mess-Free Experiments
Kylmä sää Kokeilut
Hauskoja tiedekokeiluja lapsille