Viski tunnetaan monimutkaisesta maun syvyydestään, ja siitä voi aina nauttia siistinä. Mutta yhdistettynä muihin ainesosiin, sen monipuolisuus todella tulee esiin. Viski voi olla makea, mausteinen, suolainen tai savuinen – ja usein hyvä sekoitin voi auttaa sitä loistamaan.
Myönnetään, että jotkut sekoittimet saattavat sopia yhden viskin persoonallisuuksiin enemmän kuin toiseen – mihin parit sopivat hyvin pippurinen ruis voi olla ristiriidassa makeamman bourbonin kanssa – joten tutustu oppaisiimme saadaksesi käsityksen tietyn viskityylin luonteesta. Kuten aina, kokeiluja voidaan tehdä sen löytämiseksi, mikä sopii parhaiten makuun.
(Huomaa: Hinnoiteltuja viskejä, kuten ikääntyneitä yksittäisiä maltaita tai harvinaisia porboneja, arvostetaan usein erityisten makuprofiiliensa vuoksi, joten voit haluat varata ne siemaillaksesi ja valita edullisemman sekoituksen cocktaileihin. Mutta kuten aina, se on sinun tehtäväsi!)
Mitä mieltä olet miksereistä, kysyimme VinePair-tiimiltä parasta, vanhoista suosikeista rohkeammiin valintoihin. Tämä ei ole suinkaan tyhjentävä luettelo, mutta ajattele sitä tyhmänä oppaana, kun etsit helppoa inspiraatiota cocktaileihin.
Tässä on kuusi parasta viskin sekoitinta:
Inkivääri
Inkivääri on täydellinen viskin sivuseikkailija, koska maun monimutkaisuus vaihtelee makeasta kuumaan, lääkkeelliseen ja maanläheiseen, kontekstinsa ja keskittymisensä mukaan. Yksinkertainen bourbon- ja inkivääri-ale on klassinen lähtötason yhdistelmä (”sankarit eivät koskaan kuole”, yksi VinePairin henkilökunta toi mieleen), kun taas mausteinen inkivääriolut ja paahteinen irlantilainen viski pelaavat hyvin Irish Muulessa. tuore inkivääri voi tarjota, sekoittaa savuisen, skotlantilaisen Penicillin-cocktailin.
Makea Vermutti
Aivan kuten hyvällä viskillä on monimutkaisuus ja maku, samoin makealla vermutilla, joiden muistiinpanot sisältävät usein vaniljaa, appelsiinia ja neilikkaa. Vaikka lukuisat viskikokteilit, Boulevardieristä Veren ja hiekkaan asti, ovat riippuvaisia vispilän (e) y ja vermutin voittoyhdistelmästä, yksinkertaisin viski-vermutti-cocktail on Manhattan. Ruis on tyypillisesti valittu viski – tässä ovat suosituksemme -, koska sen mausteisuus täydentää parhaiten hyvän vermutin makeutta, mutta sekoitettu skotlanti toimii myös ihailtavasti (mikä tekisi siitä Rob Roy -cocktailin).
Soodavesi
Jos mieluummin viskisi on jäähdytetty ja siinä on kuplia, olet onnea nöyrä viski ja sooda Highballilla on tällä hetkellä jotain renessanssia, kiitos suurelta osin japanilaisten baarimestarien vaikutuksesta. Lisääntyminen voimakkaasti kuohuvaa seltzeriä toimii parhaiten rohkeasti maustettujen viskien kanssa, olivat ne sitten makeammalla puolella (kuten Suntory Toki, joka luotiin nimenomaan Highballs-mielessä) tai jotain aivan funkierista (kuten Johnny Smoking Gun Detroitin Two James Spiritsista). Varmista, että lisäät puristetta sitruunaa Highballiin sitrushedelmiä varten – tai mikä vielä parempaa, täytä lasi sitruunajääpaloilla.
Coca Cola
Ei voida kiistää, että tämä on juo ekvivalentti mukavuusruokaa, ”täydellinen Netflixille ja chillille”, kuten yksi VinePairin henkilökunta sanoi. Jack ja Coke saattavat saada kaiken huomion, niin hyvässä kuin pahassa, mutta Coca-Colan makea maanläheisyys sopii erityisen hyvin mihin tahansa bourbon-tyyliin viski. Neuvomme: Pidä kiinni edullisesta viskistä – tässä ovat suosituksemme – ja lisää puristettua kalkkia makeuttamaan makeutta. Ja vaikka koksi ei ole ainoa kola, jota voisit käyttää, se on edelleen paras valinta useille historiallisille ”Koksi” on tosiasiassa joissakin osissa maata tullut yleinen kattava termi.
Sitruuna
Viskihapon selkäranka, sitruunamehu lisää makeaa tang, joka voi riisua viskin ennakkoluulottomuuden. Kesällä viski ja limonadi ovat helppo, virkistävä long drink; kylmempinä kuukausina mikään Hot Toddy ei olisi täydellinen ilman sitruunapyörää, jonka välttämättömät sitrushedelmäöljyt sekoittuvat täydellisesti maustemehujen kanssa luomaan jotain suoraa parantavaa.
Amaro
Jos Olemme koskaan heittäneet muutaman ylimääräisen katkeran katkeruuden vanhanaikaisiin, ymmärrät viskin sekoittamisen vetovoiman italialaisen Amaron kanssa. Luokka on tosin laaja – ei kahta Amaria ole samankaltainen – joten kokeilut voivat olla sinulle sopivan yhdistelmän löytämiseksi. San Franciscon Bourbon and Branchissa baarimikko Todd Smithillä oli erityinen menestys pariksi viskiä katkeran makean Amaro Avernan kanssa luomaan ”Musta Manhattan”, kun taas Cynarin kasvillisuus on täydentänyt sekoitettua skotlantilaista täydellisesti.