Aterian suunnittelu seuraavaa reppua varten matka? Olemme koonneet suosikkireppujen, ainesosien ja ateriaideoiden suosittelemme aloittamista. Selvitä, mikä ruoka on paras retkeilyyn, löydä uusia ainesosia ja inspiroidu herkullisista uusista retkeilyaterioista.
Tyhjennämme ilmaa täällä: Ei ole häpeää luottaa pakattuihin ruokiin reppumatkoillasi! Me tajuamme sen. Kaikilla ei ole aikaa tehdä omia retkeilyaterioita ennen matkalle lähtöä (jos sinulla on aikaa, meillä on koko viesti ruokien kuivattamisesta reppuun!).
Puhumme tästä kokemuksestamme : Vuonna 2019 vaellimme JMT: tä häämatkalle. 18 päivän ruoan järjestäminen ja kuivattaminen oli viimeinen asia, mihin meillä oli aikaa suunnitellessamme häät, retkiä ja työn hallintaa.
Joten teimme niin kuin monet ihmiset tekevät ennen reppumatkaa. : hyökkää REI: n ja ruokakaupan hyllyille kaikesta ja kaikesta, mikä näyttää maukkaalta!
Tässä viestissä jaamme suosikkireppuideoideomme satojen mailien matkalla viime vuosina. Toivomme, että tämä artikkeli antaa sinulle uusia herkullisia ruokaruokaa koskevia ideoita!
Mikä tekee siitä hyvä retkeilyruoka?
On muutama tekijä, jotka on pidettävä mielessä määritettäessä, onko ruoka hyvä retkeilyyn: vakaa säilyvyys, paino, kaloritiheys ja kypsennysnopeus.
Hyllystabiili: On tärkeää käyttää ainesosia, jotka voidaan säilyttää huoneenlämmössä. Voit välttää tuomalla joitain asioita, kuten juustoa tai salamia, jos syöt niitä ensimmäisten päivien aikana, mutta haluat jättää suurimmaksi osaksi kaiken pilaantuvan.
Kevyt: Koska sinun on kannettava sitä jokaisessa askeleessa ruokareppujen tulee olla mahdollisimman kevyitä. Kuivatut ja pakastekuivatut elintarvikkeet ovat yleensä kevyimpiä, vaikka tarkastelemme myös paljon ruokakauppavaihtoehtoja.
Kaloritiheys: Reppuun kulkeminen vie paljon energiaa, joten tarvitset ruokaa, joka pystyy kunnolla tankata sinua. Suunnitellessamme reppuruokaa yritämme pitää keskimäärin 115-130 kaloria unssilta tai enemmän pitämään painon alhaisena.
Valmistusaika: Harkitse kuinka paljon kärsivällisyyttä sinulla on ruoan valmistamiseen ja kuinka paljon polttoainetta tuon. Useimmat retkeilijät suosivat nopeammin valmistettuja ruokia polttoaineen säästämiseksi.
Kuinka paljon ruokaa sinun pitäisi pakata reppuun?
Vallitseva viisaus pakattavan ruoan määrän suhteen on 1,5–2 kiloa per henkilö, päivässä . Se voi tietysti vaihdella suuresti painosi, korkeutesi sekä vaelluksesi pituuden ja voimakkuuden mukaan.
Backpacker.com ehdottaa, että useimmille retkeilijöille, jotka aikovat vaeltaa koko päivän raskaammalla pakkauksella, pitäisi pyrkiä 25-30 kaloria painokiloa kohti päivässä. Jos aiot tehdä lyhyemmän päivän vaellukselle (alle 2 tuntia) tai kattaa vähemmän rasittavan maaston, voit pienentää sen arvoksi 21-25 kaloria painokiloa kohti päivässä.
Nämä ovat tietysti vain lähtökohta, ja sinun tulisi säätää oman kokemuksesi perusteella. Jos aiot tehdä pidemmän retkeilyretken, kuten JMT, tee muutama viikonloppu shakedown-matkaa saadaksesi käsityksen ruokahalustasi.
Aamiaisreppu
Pakastekuivatut ateriat
Jos haluat täysi ateria-tyylinen aamiainen, pakastekuivatut ateriat voivat olla paras vaihtoehto. JMT: n aamiaiset olivat Mountain House Breakfast Skillet, keksit & kastike ja Southwest Style Skillet sekä Backpackers Pantry Granola mustikoilla ja manteleilla.
välitön kaurapuuro
Pikainen kaurapuuro on nopeaa, helppoa, halpaa ja täysin muokattavissa. Lisää vain kuumaa vettä. Pro-vinkki: Käytä pakettia kulhoon. Repäise vain yläosa, kaada vesi sisään ja sekoita. Laukku kuumenee, mutta ei vuoda. Lisää kaloreita lisäämällä kookos- tai täysmaitojauhetta tai sekoittamalla pähkinävoita.
Patagonian tarjoamat kuumat murot
Vaihe kaurapuuroa pidemmälle Patagonia Provisions Hot Cereal yhdistää paahdettua tattarakashaa, säröillä olevaa ohraa, kaurajauhoa ja pellavaa siemeniä ja tulee makuja, kuten kermainen banaani, vadelma ja hapan omena. Lisää vain kuumaa vettä ja nauti.
Kuivattu maito ja granola
Yksi helpoimmista DIY-aamiaisista on pakata granola ja maitojauhe ja lisätä lämmin tai kylmää vettä pikaviirille (maitojauhe sekoittuu yleensä parhaiten lämpimään veteen). Voit lisätä tähän kaikenlaisia asioita: pähkinät, siemenet, kuivatut hedelmät.
OvaEasy-munat
Jos et halua kokata aamulla OvaEasyn jauhemunat ovat yllättävän lähellä todellista! Nauti niistä yksin, kuivuneilla hash-ruskealla tai vihannesten sekoituksena.
Kahvi
Jos et halua kantaa märkää perusteet, pikakahvi on paras panoksesi. Tarkastimme joukon pikakahvia retkeilyyn, mutta tässä ovat suosituimmat valintamme: Mt. Hagen, Alpine Start, Laird Instafuel (korkea kalori) ja tinkimättömille kahvinjuojille Voila.
Lounaiden, välipalojen ja baarien reppu
Kana-, tonnikala- tai roskapostipaketit
Nämä eivät välttämättä ole painotehokkaimmat tuotteet karhutynnyrissäsi, mutta ne tarjoavat hyvää työtä proteiinin tarjoamiseksi. Osta ne yksinkertaisiksi ja hoitaa niitä mausteilla tai osta joitain monista makuvaihtoehdoista. Suosikkimme olivat Buffalo-kana, kanasalaatti, Deli-tyyppinen tonnikalasalaatti ja sitruunapippuritonnikala.
Nämä ensiluokkaiset, siimalla pyydetyt tonnikalapaketit pakataan öljyyn ylimääräisiä kaloreita varten .
Jos lohi on enemmän vauhtiasi, Patagonia Provisionsilla on mahtavia vaihtoehtoja.
Roskaposti tulee myös kalvopakettiin ja voi olla mukava muutos tahtiin meren antimista. Emme epäröineet tätä, mutta se on todella maukasta.
HUOM: Varmista, että ostat kalvopaketteja, ei tölkkejä!
Ei keitettäviä aterioita
Saatavana on useita ateriavaihtoehtoja, kuten ruokaa pohjan kolminkertaiselle maapähkinäslaavulle tai Zesty Miso-parsakaalisala, ulkokasvinsyöjän Waldorf-slaatti ja laiska linssisalaatti sekä Packit Gourmets Curry Mango- tai Cajun Ranch -kanan salaatit.
Greenbelly-aterian baarit
Greenbelly-aterian baareissa on 650 kaloria annosta kohden ja ne ovat joukko makuja . Ne ovat pohjimmiltaan täysi ateria, joka ei vaadi ruokaa – täydellinen lounaalla polulla!
Hummus
Jauhettu hummus ja oliiviöljypaketti loistava ei-kokki-reppu. Katso, miten teemme omamme tässä viestissä. Syö se kekseillä, tortillalla tai yksin.
pähkinävoi
Tortillalla tai suoraan paketista (syyllinen ladattuna!), pähkinävoi on hieno lisä polku-lounaille. Justins, Rx ja TrailButter ovat kaikki loistavia paikkoja aloittaa. Suosikkimme JMT: ssä oli RX Vanilla Almond Butter (makea manna taivaasta!).
nykivät ja lihapalat
nykivät ja lihapalat ovat taipuvaisia olla vähän vähän kaloreita, mutta runsaasti proteiinia – mikä on kriittistä lihasten korjaamiseksi. Pidämme eeppisistä tarjouksista ja villistä zorasta. Pidemmillä monipäiväisillä vaelluksilla näitä on hyvä syödä päivän loppua kohti kehosi korjaamiseksi.
Juusto
Kova juusto ja erikseen pakatut juustot ovat hyviä vaihtoehtoja. Rakastamme myös Trader Joes Baked Cheese Bites sekä Parmesan tai Cheddar Whisps (jälkimmäiset ovat kuitenkin hieman vähemmän tukevia).
Muita herkullisia välipaloja, joita voimme innolla kokeilla: Pepper Jack Moon -juusto ja Keto-vuohenjuustokrilli
palkit
Paras neuvomme baareja pakattaessa on Lajike. Älä lataa vain suosikkipalkkiasi monipäiväiselle vaellukselle. Koska matkan jälkeen takaamme, että se ei ole enää suosikkisi. Etsi muutama haluamasi, sekoita se. Tuomme mukanamme valikoiman Clif-pähkinävoita, RX- ja GoMacro-baareja.
Pakkaukset
Näissä makroonissa on 170 kaloria unssilta, joten he ehdottomasti vetävät painonsa (sanaleikkaus tarkoitettu) pakettiin. Niitä on saatavana muutama maku, mukaan lukien Amaretto, mustikkamanteli ja makea kookospähkinä.
Trail-seos, pähkinät ja kuivatut hedelmät
Valikoiman pakkaaminen trail-sekoituksesta, pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä on loistava tapa saada käsilläsi kaloreita, joita voi syödä vaelluksen aikana (on syytä, että GORP on annettu sukupolvien ajan!) Suosikkipaikkamme irtotavarana pähkinöille ja kuivatuille hedelmille ovat Nuts.com ja Trader Joes. Löydät joitain suosikkireittiyhdistelmämme täältä.
Candy
Välipala, jota emme pakanneet JMT: lle, mutta toivomme teki? Karkkia! Emme ole normaalisti karkkia, mutta kalorien ja keskipäivän sokerinlisäys olisi ollut mahtavaa. Varmista, että et pakkaa mitään liian haitallista, jos matkallasi esiintyy lämpimämpi lämpötila.
Retkeilyillalliset
Reppumatkailijan ruokakomero
Reppumatkailijan ruokakomero on yksi suosikki pakastekuivattujen aterioiden tuotemerkit. Yksi parhaimmista reppureissuista, joita olemme saaneet, on heidän pad Thai -ruokansa. Se on vain mahtavaa. Muita todella nautittuja illallisia olivat Kolme Juustoa Mac & -juusto ja Fettuccini Alfredo.
Vuoristotalo
Mountain House on toinen klassinen pakastekuivattu elintarvikemerkki. Suosikkimme heidän kokoonpanostaan ovat Beef Stroganoff, Chili Mac with Beef, Lasagna ja Homestyle Chicken Noodle Casserole.
Hyväksyttävä
Vaikka nämä ateriat olivat meille vähän osumia, puhuimme muiden retkeilijöiden kanssa, jotka rakastivat heitä. Sanon, että thaimaalainen curry oli melko hyvä. Tämä tuotemerkki on kuivattu, ei pakastekuivattu, joten niiden uudelleenhydraatio kestää hieman kauemmin.
Heathers Choice
Emme ole kokeilleet näitä henkilökohtaisesti aterioita vielä, MUTTA he saavat hyviä arvosteluja verkossa. Ne ovat gluteenittomia ja meijeritöntä, ja niillä on monipuolinen aromivalikoima, kuten afrikkalainen maapähkinäpata, tumma suklaabisoni-chili ja kananmuna riisin kanssa.
Seuraava mailin ateriat
Next Mile Meals on uudempi yritys, joka tarjoaa ketoystävällisiä aterioita. Nämä ateriat sisältävät runsaasti rasvoja ja proteiineja sekä vähän hiilihydraatteja ja sokereita. Heillä on pieni tuotevalikoima, mutta sellaisten aterioiden kuin italialaisen lihapullan ja kana & parsakaalin vuoka, ne kuulostavat lupaavilta!
villi Zora
Wild Zoran ateriat ovat paleo- ja gluteenittomia, joten ne ovat hyvä vaihtoehto niille, joilla on ruokavalion rajoituksia. Ystävämme, jotka eivät ole sidottuja mihinkään, suosittelevat chiliä ja kana currya (ja voit säästää 15% tilauksestasi käyttämällä heidän alennuskoodiaan ”boundforzora”!)
Ulkona oleva kasvissyöjä
Kasvissyöjät ja vegaanit retkeilijät löytävät tonnia vaihtoehtoja Outdoor Herbivoresta. Chickpea Sesame Ziti ja Switchback Burrito Stuffer kuulostavat hyvältä.
Packit Gourmet
Tämä on pieni yritys Texasista, joka on erikoistunut kuivuneisiin hintoihin.Odotamme innolla Bolognesen naudanlihaa, Cajun Gumboa tai Kanaa ja nyyttejä seuraavalla matkallamme!
Ruokakaupan suosikit
Olitpa sitten tekemässä itse aterioita tai etsimässä tapaa venyttää pakastekuivattu ateria, on joukko kaupassa ostettuja ainesosia, jotka voit pakata mukaan.
↠ Idahoan-perunat: Nämä ovat hienoja lisätä pakastekuivattuihin aterioihin, jotka ovat kastikkeessa (kuten naudanlihan stroganoff ).
↠ Keittotason täytteet: Toinen suosikki, joka on käsilläsi ”puolena” tai pakatuissa aterioissa. Yhdistä se pikaperunoiden kanssa kiitospäiväkulhoon!
↠ Ramen: Onko se tulee perusasemmaksi kuin ramen? Se on halpaa, kevyttä ja kaloripitoista. Heitä natriumpaketti ja toista se – katso ideoita uudistetusta Ramen-reseptistämme.
↠ Knorr Pasta ja Rice Sides: Nämä ovat hyvät (ja halvat) rakennuspalikat aterioille. Lisää kanaa, tonnikalaa tai TVP proteiinia varten.
↠ Kuivattu V egetables: Meillä on tapana löytää paljon retkeilyaterioita kevyesti vihanneksista. Nosta kuivattuja tai pakastekuivattuja vihanneksia Nuts.com-sivuston kaltaisista paikoista lisätäksesi pakattuihin tai tee-se-itse-aterioihin ravintoaineiden lisäämiseksi.
Tee-se-itse-ateriat
Taivas on rajana, jos olet jopa omien aterioiden tekemiseen. Tässä ovat kaikki retkeilyillallisreseptimme.
Suosikkimme, jotka käyttävät vain myymälästä ostettuja ainesosia (ei dehydraattoria), ovat kiitospäiväkulhomme, paistettua riisiä ja kanaa Marbellaa.
Suosikkimme dehydraattorin reseptit ovat Risotto, Punainen Linssi Chili ja Tortilla-keitto.
Jälkiruoat
Jälkiruoat voivat olla mukava takataskuherkku erityisen merkittäviin (tai vaikeisiin) päiviin tai tapa tyhjentää illallisen kalorit.
Pakastekuivatut jälkiruoat
Markkinoilla on useita pakastekuivattuja jälkiruokavaihtoehtoja, pidätkö mieluummin jotain kodikasta kuin Cinnamon Apple Crisp, jotain hienoa kuten Creme Brulee tai Chocolate Cheesecake tai jotain täysin avaruista- ikä tykkää tästä napolilaisesta jäätelöstä.
Nutella
Tämä suklaapähkinälevitys on täynnä kaloreita, jotka ovat peräisin pääasiassa rasvoista, mikä tekee siitä hyvin painon arvoinen. Siellä oleva kauha antaa kehollesi runsaasti pitkäaikaista polttoainetta poltettavaksi. Lisäksi se on hätkähdyttävää!
Stroopwafels
Herkullinen hollantilainen herkku, stroopwafels ovat pehmeitä, paahdettuja vohveleita, jotka on täytetty karamellilla. Ne ovat täynnä kaloreita ja melko kestäviä. Yritä levittää hieman Nutellaa kahden kesken ja tee itsellesi ”jäätelö” voileipä.
Juomat
Vedenvahvistimet
Nesteytetyn pysymisen ei tarvitse olla työlästä. ovat tonnia markkinoilla olevia tabletteja ja jauheita, jotka antavat vedellesi maun ja palauttavat elintärkeät mineraalit ja elektrolyytit takaisin järjestelmään. Kokeile Nuun-tabletteja, Skratch Labsia tai Ultima-elektrolyyttijauhetta.
Pikakahvi ja tee
Mukava iltapäivän ”jää” kahvi tai tee on aina tervetullut nouto lepotaukon aikana. Mt. Hagen ja Alpine Start ovat suosituimpia pikakahviamme. Cusa ja Wild Zora tekevät hienoja orgaanisia jauhemaisia teetä, jos se on nopeampi.
BarCountry-cocktailit
Mikä olisi parempi tapa juhlia upeaa näkymää kuin cocktailin kanssa? Pakkaa yksi näistä taskusekoittajista ja pieni nippu viiniä ja tarjoile paahtoleipää polkukavereillesi. Barcountryn nykyisiin tarjouksiin kuuluvat kirsikkainfuusio, vanhanaikainen, Bloody Mary, Coconut Lime Margarita ja Elderflower Moscow Mule.
Maustevalmisteet ja extrat
Nämä ovat joitain suosikkilisäosaamme lisätä joko kaloreita tai makua aterioihimme.
↠ Voi jauhe
↠ Juustojauhe
↠ Oliiviöljypaketit
↠ Kookosöljypaketit
↠ Kookosöljypaketit
↠ Sriracha-paketit
↠ Soijakastikepaketit
↠ Mayo-paketit
↠ Kanafileepaketit
↠ Hunajapaketit
↠ True Lemon & True Lime -makupaketit
Mistä ostaa retkeilyruokaa
Jos tiedät mitä etsit löydät retkeilyruokaa kaikkialta! Mutta tässä on muutama hyvä paikka aloittaa haku:
↠ REI: REI: llä on paljon retkeilyruokia ja välipaloja. Lisäksi ne tarjoavat 10% alennuksen aterioistasi, jos ostat vähintään 8 ateriaa kerralla!
↠ Amazon: Ne myyvät käytännössä kaikkea. Jos tiedät etsimäsi, Amazonilla on hyvät mahdollisuudet.
↠ Nuts.com: Haluatko suuret pakastekuivattujen ainesosien hinnat? Nuts.com on uskomaton resurssi niille, jotka haluavat rakentaa omia retkeilyaterioita ja välipaloja.
↠ Trader Joes: Kaikkien suosimissa merirosvoteemaisissa ruokakaupoissa on todella paljon upeita retkeilyruokia koko kaupassa. Rakastamme erityisesti heidän kohtuuhintaisia valintojaan kuivattuista hedelmistä ja pähkinöistä.
↠ Walmart: Sen lisäksi, että niissä on esimerkiksi kaurapuuroa, välipaloja ja muuta, monissa Walmart-myymälöissä on kunnollinen valikoima pakastekuivattuja ainesosia! Olemme keränneet kaikkea voijauheesta pakastekuivattuihin hedelmiin ja vihanneksiin. Heillä on myös usein Mountain House ja muut pakastekuivatut ateriapussit.
↠ Kohde: Emme olisi koskaan ajatelleet sitä, mutta Targetin päivittäistavarakaupassa on joukko upeita retkeilyruokavaihtoehtoja. Heillä on upeita välipaloja, pähkinävoi-paketteja, tonnikalaa ja kanaa sekä pikapuuroja.
↠ Maailmanmarkkinat: Jos lähelläsi on Cost Plus -markkinat, tutustu heidän ruokaosioonsa! Löysimme tonnia hauskoja juttuja, kuten kuivattua salamia, yksittäin pakattuja juustoja, yhden annoksen mausteita, hienoja ramen-nuudeleita ja tonnia välipaloja.
Suosituimmat retkeilyvarusteet
Meillä on koko viesti, joka on omistettu retkeilyvälineillemme valintoja, mutta tässä on joitain perusasioita:
Monikäyttöasetukset: MSR Pocket Rocket ja 1,3 L keraaminen kattila
Tämän keraamisesti päällystetyn potin kanssa käytämme Pocket Rocket -liesi kun aiomme tehdä yhdistelmän kaupallisia pakastekuivattuja aterioita ja tee itse -aterioita. Se on melko kevyt kokonaispainolla 10,1 oz, mutta ei yhtä polttoainetaloudellinen kuin seuraava vaihtoehto.
Backpacking Muki: GSI Infinity Muki
Tämä eristetty muki on vain 3,5 unssia ja sopii erinomaisesti aamukahviin.
Suosikkiväline: Morsel
Rakastamme lastan inspiroimaa mallia Morsel-lusikka – täydellinen kaatamaan herkullisen aterian jokaisen viimeisen osan. (Psst, Fresh Off The Grid -lukijat saavat 10% alennuksen tilauksestaan ”FOTG10” -palvelun avulla.)
Etsitkö lisää reppuruokaruokaresursseja? Tutustu vegaanisten retkeilyruokien oppaisiimme, gluteeniton retkeilyruoka, kaikkien retkeilyreseptiemme hakemisto ja lopullinen opas kuivattavasta ruoasta retkeilyyn!
Tämä viesti julkaistiin ensimmäisen kerran 9. marraskuuta 2017 ja päivitettiin 28. toukokuuta 2020. On olemassa tonnia uusia upeita reppuja sisältäviä elintarvikkeita, jotka sisällytimme!