30+ vihanneksia, jotka kasvavat varjossa

Onko puutarhasi alueella varjostettua osaa päivästä? Jos luulet, että et voi kasvattaa mitään siellä, olet väärässä. On monia vihanneksia, jotka kasvavat varjossa. Jotkut jopa menestyvät, kun ne on suojattu kesän auringon voimakkailta säteiltä.

Puut ja rakennukset pihalla ja sen ympäristössä voivat tehdä puutarhapaikkaa on vaikea valita. Esineiden heittämät varjot muuttuvat koko päivän ja vuodenajan mukaan auringon muuttuessa. Onneksi on monia syötäviä kasveja, jotka voivat menestyä osittain varjossa, pilkulla tai jopa 3-6 tunnissa auringonvaloa päivässä.

Minulla on pihan ympäri puita, jotka varjostavat erilaisia puutarhaan päivällä. Kasvipuutarhan eteläpää alkaa keväällä täyteen aurinkoon ja muuttuu sitten osittain auringoksi eri asteina, kun aurinko siirtyy koko kasvukauden ajan.

Yritän olla katsomatta varjostettuja alueita esteinä. Osittain varjostetut paikat voivat tarjota täydellisen mikroilmaston vihanneksille, jotka haluavat välttää kesän voimakasta keskipäivän auringonpaistetta.

Auringonvalotuksen ymmärtäminen:

Auringonvalossa on kolme perustilannetta, joita käytetään kuvaamaan auringon määrä pääkasvukauden aikana:

Täysi aurinko: Täysi aurinkoalueet saavat suoraa auringonpaistetta vähintään 6 tuntia päivässä kello 10–18. Pohjoisessa ilmastossa, jossa auringon voimakkuus on heikompi, täydellistä aurinkoa vaativilla kasveilla on parempi kestää vähintään 8 tuntia päivässä.

Osittain varjossa: Osittain varjossa tai osittain aurinko viittaa alueisiin, jotka saavat 3-6 tuntia auringonvaloa. aurinko joka päivä. Osittaiset aurinkoalueet saavat 3-6 tuntia suoraa auringonvaloa, mutta ovat varjossa loppupäivän. Osittain varjostetut tilat ovat kohtuullisen varjostettuja osan päivän aikana tai saavat suodatettua tai katkovaa auringonvaloa koko päivän. Katkonainen auringonvalo suodattaa valon puiden lehtien läpi.

Täysi sävy: Täysvarjoiset alueet eivät saa suoraa aurinkoa tai heijastunutta valoa päivän aikana. Alue, jolla on syvä varjo, ei ole hyvä paikka kasvattaa vihanneksia. Kaikki kasvit tarvitsevat hieman kasvua.

Vinkkejä vihannesten kasvattamiseen osittain varjossa

Osittain pihasi varjostettu osa on erilainen kuin se, joka saa täyttä aurinkoa koko päivän. Varjoisa kohta on mikroilmasto, joka voi olla ihanteellinen joidenkin vihannesten viljelyyn, jotka kuihtuvat suorassa auringonvalossa.

Osittain varjostetut puutarha-alueet tarjoavat mahdollisuuden pidentää viileän kauden satoja keväästä alkukesään. Pieni varjo loppukeväästä auttaa estämään lehtivihreän katkeruuden ja pulttumisen lämpötilan noustessa.

Istuta syksyinen puutarhasi loppukesällä puiden katkoviivan alle ja kasvit ovat vakiintuneita, kun lehdet putoavat syksyllä. Ylimääräinen auringonpaiste ja viileämmät lämpötilat kärsivät syksyn vihannesten kasvusta.

Mikrokliima on pienen alueen ilmasto, joka poikkeaa ympäröivästä alueesta. Tässä on vinkkejä osittain varjostetun mikroilmaston omaksumiseen:

Käytä hyvälaatuista maaperää

Jos haastat varjoa sietävät viljelmät kasvamaan osittain varjossa, tarjoa heille hyvälaatuinen maaperä, jossa on paljon ravitsevaa kompostia. Tässä on 7 vinkkiä terveellisen maaperän rakentamiseen.

Jos puun juuret ovat ongelma, harkitse vihannesten kasvattamista astioissa tai korotetun sängyn käyttämistä: Kuinka rakentaa neliöjalkapuutarha.

Kosteusvaatimusten mukauttaminen

Varjopuutarhasi kastelutarpeet eroavat muista kuin aurinkoisessa puutarhassa. Kosteus ei haihdu niin nopeasti varjossa, joten sinun ei tarvitse kastella niin usein.

Jos varjopuutarhasi on puiden lähellä, sinun on ehkä kasteltava useammin, koska kasvit kilpailevat puita kosteutta vastaan. Myös lehtevä katos voi estää sateen pääsyn kasveihisi. Vedä, kun maaperä tuntuu kuivalta, ja multaa kosteuden säästämiseksi. 5 tapaa orgaaninen multaa auttaa kasvipuutarhasi.

Tarkkaile tuholaisia

Varjostetut ja viileät alueet ovat erittäin tyytyväisiä etanoita ja etanoita kohtaan. Harkitse murskattujen munankuorien reunan käyttöä etanien estämiseksi tai tarjoa vieraanvarainen oleskelutila houkuttelemaan sammakoita ja konnoja puutarhaan.

Odota hitaampia kypsymisaikoja

Vihannekset, jotka suosivat enemmän auringonvaloa, mutta voivat kasvaa varjossa kasvaa hitaammin. Odota, että kasvien kypsyminen kestää vähän kauemmin kuin mitä siemenpakkauksessa on ehdotettu, kompensoimaan vähemmän kuin ihanteelliset kasvuolosuhteet.

Harkitse taimien aloittamista sisätiloissa

Aloita omat istutuksesi siemenistä sisätiloissa ja istuta ne varjoisaan puutarhaan, kun näillä 10 askeleella taimien aloittamiseen sisätiloissa avautuu tilaa.

Suoran kylvön siemenet puutarhassasi

Jotkut viljelykasvit ovat helppoja kasvaa suoraan puutarhaan istutetuista siemenistä. Tässä on 13 helppoa kylvää vihannesta ja vinkkejä siementen istuttamiseen.

Sukupolvenkasvi

Pidä puutarhapenkkisi tuottamassa koko kasvukauden ajan peräkkäin istuttamalla tuoreita satoja, kun tilaa avautuu. Tässä on 3 peräkkäinistutusvinkkiä sadon maksimoimiseksi.

30+ vihanneksia, jotka kasvavat varjossa

Vaikka lämpöä rakastavat tomaatit, melonit ja paprikat mieluummin juovat niin paljon auringonpaistetta kuin mahdollista, jotkut viljelykasvit kuihtuvat ja kuolevat kuumissa, kirkkaissa auringon olosuhteissa. On paljon vihanneksia, jotka kasvavat varjossa, auringonvalossa tai vain 3-6 tuntia auringonvaloa päivässä:

Kukkivat hedelmät, kuten kurkut, tomaatit, paprikat ja muut vihannekset. kurpitsa on vähiten sietävä varjoisilla alueilla. Istuta nämä auringonpaisteisiin, jotka saavat suorinta auringonvaloa päivässä.

Juurekset, kuten punajuuret, porkkanat ja perunat, kasvavat osittain varjossa olevilla alueilla, joilla on vähemmän suoraa auringonvaloa, mutta arvostavat ainakin puolipäiväinen täysi aurinko ja osittain varjoa.

Lehtivihannekset, kuten sipuli, pinaatti ja salaattivihreät, ovat suvaitsevaisimpia vihanneksia, jotka kasvavat varjossa. Itse asiassa näiden kasvien pitäminen varjossa kauden lämmetessä auttaa heitä kestämään pidempään. Istuta nämä viljelykasvit alueille, jotka ovat kohtuullisen varjoisia päivän aikana tai saavat suodatettua tai katkovaa auringonvaloa koko päivän.

Varjostetut alueet haastavat kasvipuutarhan kasvattamisen, mutta älä anna sen estää sinua kasvamasta ruokaa. Tässä on yli 30 vihannesta, joita voit kasvattaa osittain varjossa:

Rucola

Rucola on viileä kauden vihreä, joka arvostaa varjoa kasvukauden lämmetessä sadon pidentämiseksi. Lehvillä on pippurinen maku, joka maustaa salaatteja ja keittoja.

• Kuinka kasvaa: kylvä siemeniä suoraan keväällä ja syksyllä tai istutuksia.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjoon.
• Sadonkorjuu: Noin 20 päivää vauvavaiheessa ja 40 päivää täysikokoisena. Aloita ulkolehtien leikkaaminen, kun niiden pituus on vähintään 2 tuumaa, ja anna kasvin jatkaa satojen tuottamista.
• Harkittavat lajikkeet: salaattiraketti, villi kallio ja lohikäärmekieli.

Parsa

Parsa on pitkäikäinen monivuotinen vihannes, joka on kasvatettu kevyiden keihästensä vuoksi, jotka syntyvät maaperän lämmetessä loppukeväästä ja alkukesästä. Sadonkorjuusato on korkeampi täydessä auringossa, mutta parsakasvit sietävät myös osittaista varjoa. Suunnittele kasvavan enemmän kasveja eron huomioon ottamiseksi.

• Kuinka kasvaa: Aloita siemenistä tai 1–2-vuotiaista juurista.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittaiseen varjoon.
• Sadonkorjuu: Kasvien on oltava 3-vuotiaita ennen sadonkorjuuta. Ensimmäisenä vuonna korjaa keihäät, jotka ovat 6 tuumaa korkeita ja paksumpia kuin lyijykynä, leikkaamalla juuri maaperän yläpuolelle. Sadonkorjuu ensimmäisen vuoden aikana vain 2 viikkoa, jotta kasvi voi vakiintua. Toinen vuosi, valitse 3 viikkoa ja kolmas kausi, valitse 4 viikkoa. Kypsät kasvit voidaan korjata 4–6 viikon ajan.
• Harkittavat lajikkeet: Jersey Knight, Mary Washington, Tyynenmeren violetti

Punajuuret

Punajuuret ovat viileä kauden sato, jota kasvatetaan sekä vihreille että juurille. Vihreät kukoistavat osittain varjossa. Vaikka juuret ovat hieman pienempiä, kun niitä kasvatetaan osittain varjossa, ne ovat herkullisia maukkaita. Nauti tuoreista vihreistä salaateissa, keitoissa ja paistissa, ja maanläheiset juuret paahdettuja, keitettyjä, peitattuja tai purkitettuja.

• Kuinka kasvattaa: Kylvä siemenet suoraan keväällä ja syksyllä.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 30 päivää vihreille ja 60 päivää juurille. Harvest juurikkaiden vihreät, kun ne ovat 5 tuumaa pitkä. Voit leikata varren tai kaksi jokaisesta punajuurikasvista vaarantamatta juurikasvua. Sadonkorjuu punajuurta, kun niiden halkaisija on noin 2 tuumaa.
• Harkittavia lajikkeita: Chioggia, Detroit Dark Red, Touchstone Gold tai kasvattaa tätä värikkäitä punajuurikokoelmia.
• Katso myös miten kasvattaa juurikkaita saadaksesi lisää vinkkejä.

Bok Choi

Bok Choi, joka tunnetaan myös nimellä pak choy ja muut nimet, on hieno kausityyppi kiinankaalia. Kasvava bok choi osittain varjossa voi auttaa estämään sen kiinnittymistä tai siirtymistä siemeneen kauden lämmetessä. Nauti baby bok choista haudutettua, paahdettua, paistettua, grillattua tai raakaa salaatissa.

• Kuinka kasvattaa: Kylvä siemeniä keväällä ja syksyllä tai aloita elinsiirrot sisätiloissa.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 30 päivää vauva bok choille tai noin 60 päivää kypsille kasveille. Voit korjata lehtien leikkaamalla ulommat lehdet, jolloin kasvit voivat jatkaa tuottamista. Korjaa kokonaiset kasvit leikkaamalla varret maaperän tasolle.
• Harkittavat lajikkeet: Valkoinen varsi Bok Choy, Toy Choi.

Parsakaali

Parsakaali on hitaasti kasvava, viileä kausi, joka arvostaa jonkin verran varjoa kasvukauden lämmetessä. Parsakaalia kasvatetaan syötävien kukannupujensa vuoksi. Kun kasvi kukkii, maku muuttuu katkeraksi.Parsakaalin kasvattaminen osittain varjossa hidastaa kasvin kukintaa. Nauti parsakaalista raakana tai keitettynä salaateissa, keitoissa ja ranskalaisissa.

• Kuinka kasvaa: Aloita sisätiloissa olevista siemenistä tai istutuksista.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 50-70 päivää. Sadonkorjuu, kun päissä on tiukat, tukevat silmut. Leikkaa keskipää irti ja kasvi kasvattaa sivuvarsia pienemmillä päillä uudelle sadolle.
• Harkittavia lajikkeita: Belstar, Green Comet ja Santee.

Bryssel Idut

Ruusukaali on pitkän kauden sato, joka on istutettu keväällä syksyn satoa varten. Osittainen varjo auttaa kasveja kestämään lämpimät kesät. Ruusukaali maistuu paremmin sen jälkeen, kun pakkasella on mahdollisuus makeuttaa niitä hieman. Odota useiden kevyiden pakkasen jälkeen sadonkorjuun aloittamiseen.

• Kuinka kasvaa: Aloita sisätiloissa olevista siemenistä tai istutuksista, kun kaikki pakkasvaarat ovat ohitse.
• Auringonvalon vaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 90-100 päivää. Kevyen pakkasen jälkeen korjuu ituja tarpeen mukaan aterioihin, kun ne ovat kooltaan noin 1-2 tuumaa. Aloita korjuu varren alaosasta ja jatka ylöspäin. Poista lehdet idun alla ja kierrä itu irti.
• Harkittavat lajikkeet: Long Island Improved, Jade Cross, Rosella Purple ja Red Bull.

Kaali

Kaali on viileä kauden sato, joka kehittyy pyöreinä lehtien päinä, jotka kietoutuvat tiukasti toistensa ympärille. Kaali kasvaa hyvin osittain varjossa varsinkin kun kausi lämpenee. Nauti kaalia raakana tai keitettynä keitoissa, salaateissa, paista ja käydä hapankaalina ja kimchinä.

• Kuinka kasvaa: Aloita sisätiloissa olevista siemenistä tai kasvisiirrännäisistä.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: 60–110 päivää lajikkeesta riippuen. Päät tuntevat lujan ja vankan. Korjaa kaali, kun päät ovat käyttökelpoisia leikkaamalla pää pois maaperän tasolta.
• Harkittavia lajikkeita: Fast Ball, Early Jersey Wakefield ja Danish Roundhead.

Porkkanat

Porkkanoita kasvatetaan makean juurensa vuoksi. On niin monia porkkanalajikkeita, jotka kasvavat juuria eri väreissä, muodoissa ja kypsyysajoissa. Värit vaihtelevat violetista, tummanpunaisesta, oranssista vaaleankeltaiseen. Porkkanat kasvavat osittain varjossa pienemmiksi, ja niiden kypsyminen kestää vähän kauemmin, mutta tuottaa mukavan makean sadon myös lämpimällä säällä.

• Kuinka kasvattaa: Kylvä suoraan siemeniä.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 30 päivää vauvan porkkanana ja 60 päivää täysikokoisena. Porkkanat ovat syötäviä missä tahansa koossa. Voit aloittaa porkkanankorjuun harvennuksina. Korjaa kypsiä porkkanoita tarpeen mukaan, kun juuret kasvavat.
• Harkittavat lajikkeet: Chantenay, Danvers, Imperator, Little Finger ja Parisian.
• Katso myös vinkkejä Suurten kevätporkkanoiden kasvattaminen. .

kukkakaali

Kukkakaalia kasvatetaan sen kukkapäästä, jota kutsutaan myös ”juustoksi”. Vaikka valkoinen on yleisimpiä, on olemassa myös laaja valikoima värejä, mukaan lukien violetti, oranssi ja vihreä. Osittain varjossa kasvatettu kukkakaali kasvaa hitaasti, pienemmillä päillä, mutta varjo auttaa estämään pään värimuutoksia ja kukintoja ennenaikaisesti Nauti raakana, höyrytettynä, paistettuna, peitattuna ja perunoita.

• Kuinka kasvattaa: Aloita siemenet sisätiloissa kevätistutusta varten, istuta istutuksia tai ohjaa kylvösiemeniä loppukesästä syksyyn. sadonkorjuu.
• Auringonvalon vaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 50–120 päivää lajikkeesta riippuen. Sadonkorjuu, kun päät ovat käyttökelpoisia ennen kukannupujen avautumista Leikkaa pää maanpinnan tasolle ja poista lehdet.
• Harkittavat lajikkeet: Flamestar, Cheddar, Graffiti, Romanesco Veronica ja Snow Crown

Selleri

Selleri on hitaasti kasvava, viileä kausi, joka on kasvatettu pitkille, rapeille lehtivarsilleen. Liiallinen lämpö saa varret onttoiksi. Vaikka kasvaa osittain varjo voi tuottaa lyhyempiä ja ohuempia varret, selleri suosii viileämpää säätä ja kasvaa terveellisemmäksi kuumuudesta.

• Kuinka kasvaa: Aloita siemenet sisätiloissa tai istuta kasvit keväällä.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 45 päivää vauvavaiheessa tai 90-120 päivää kypsissä kasveissa. Aloita ulkovarsien korjuu tarpeen mukaan, kun kasvit ovat noin 6 tuumaa korkeita, tai korjaa koko kypsä kasvi leikkaamalla maaperän tasolla.
• Harkittavat lajikkeet: Conquistador, Tango ja Utah Tall.
• Katso myös vinkkejä sellerin kasvattamiseen.

Kiinankaali

Kiinankaali on viileä kausi, jolla on mieto, makea maku. Sitä kutsutaan myös Napa-kaalaksi, jolla on lievempi maku kuin tavallisella kaalilla. Se kasvaa pitkässä, pitkänomaisessa rypistyneiden lehtien päässä. Kiinankaali ei siedä kuumia lämpötiloja.Osittainen varjo auttaa estämään lehtien ruuhkautumisen ja katkeruuden muuttumisen.

• Kuinka kasvaa: kylvää siemeniä keväällä ja syksyllä tai aloita elinsiirrot sisätiloissa.
• Auringonvalon vaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: 45-60 päivää. Korjaa noin 8 tuuman pituiset ulkolehdet tai anna kaalin kypsyä ja korjata kokonaiset päät.
• Harkittavat lajikkeet: Nikko, Merlot, Minuet ja Rubicon.

Valkosipuli

Valkosipulia viljellään suurten sipulien vuoksi, jotka koostuvat neilikosta. Valkosipulia kasvatetaan kynsistä eikä siemenistä, ja ne istutetaan syksyllä, annetaan yli talven ja korjataan kesällä. Osittain varjossa kasvatettu valkosipuli tuottaa pienempiä neilikkaita, mutta ne ovat yhtä maukkaita.

• Kuinka kasvaa: Istuta valkosipulinsiemeniä 4-6 viikkoa ennen arvioitua kovaa pakkaspäivääsi syksyllä. Vyöhykkeiden 5-8 tulisi istuttaa lokakuun puolivälistä marraskuun puoliväliin.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Korjaa valkosipuli missä tahansa vaiheessa tuoretta syömistä varten. Valkosipuli on kypsä, kun lehdet alkavat muuttua ruskeiksi kasvin pohjassa.
• Harkittavat lajikkeet: Kasvaa niin monta valkosipulilajiketta. Harkitse saksalaisen Extra Hardyn, Musicin, Purple Glazierin, Inchelium Redin ja California Softneckin kokeilemista.
• Katso myös vinkkejä valkosipulin viljelyyn ja valkosipulin korjuuseen, kovettamiseen ja säilyttämiseen.

Piparjuuri

Piparjuuri on viileä kauden sato, jota kasvatetaan mausteina käytettävien pistävien juuriensa vuoksi. Vaikka se on monivuotinen, on parasta kasvaa vuosittain, koska juuret muuttuvat sitkeiksi ja kuituisiksi toisena vuonna. Piparjuuri kukoistaa osittain varjossa, jos se istutetaan kosteaan, rikkaaseen, hyvin valutettuun maaperään.

• Kuinka kasvaa: Kasvien kruunut tai juuripistokkaat alkukeväällä. Pidä piparjuuri leviämästä kasvamalla omalla alueellaan tai astiassa.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Kaivaa juuret syksyllä lehtien tapettua pakkanen.
• Harkittavia lajikkeita: boheemi, tavallinen ja iso yläviiri.

Kale

Kale on viileä kausikasvi, jota kasvatetaan sen vuoksi hieman katkera lehdet. Lämmin sää voi aiheuttaa lehtikaalin kovuuden ja katkeruuden. Kasvaa lehtikaalia osittain varjossa ja se tuottaa lehtivihreitä koko kauden ajan. Kaali on hyvin kylmää sietävä, joten se on erinomainen sato syksyyn.

• Kuinka kasvattaa: Suoraa kylvää siemeniä keväällä ja loppukesällä syksyn sadon tai kasvinsiirron yhteydessä.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 30 päivää vauvan vihreille ja 60 päivää täysikokoisina. Korjaa pohjalehdet tarpeen mukaan, kun ne ovat 6-8 tuumaa pitkiä. Anna kasvin jatkaa kasvuaan ja tuottaa enemmän lehtineen. Kaali makeuttaa pakkasen jälkeen.
• Harkittavia lajikkeita: Kääpiö Sininen kihara, Nero di Tuscana Lacinato, Punainen venäläinen

Kohlrabi

Kohlrabi on helppo kasvaa viileä kauden sato, joka muodostaa pallon maanpinnan yläpuolelle. Se kuuluu Brassica-perheeseen ja maistuu kuin kaaliyhdistelmä lievällä mausteisella potkulla kuin retiisi. Kohlrabi kasvattaa pienempiä sipuleita osittain varjossa, mutta arvostaa kylmempiä lämpötiloja kesän lämmetessä. Nauti raakana salaateissa tai coleslaws, paahdettu tai lisätty keittoihin ja muhennoksiin.

• Kuinka kasvaa: Kylvä siemenet suoraan keväällä ja syksyllä tai istutukset.
• Auringonvalo Vaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 55 päivää. Leikkaa kasvin pohja maatasolla, kun sipuli on halkaisijaltaan noin 2 – 3 tuumaa.
• Harkittavia lajikkeita: Early Purple Vienna, suurherttua, Sweet Vienna

purjo

purjo liittyy sipuliin, mutta niiden maku on mieto, makeampi. Ne eivät myöskään muodosta sipulia, kuten sipulit tekevät niistä loistavan ehdokkaan kasvaa osittain varjossa. Odotan purjoiden olevan hieman pienempiä kasvattaessa osittain varjossa. Käytä purjoa keittoihin, liha- ja vihannesruokiin.

• Kuinka kasvaa: Aloita siemenet aikaisin sisätiloissa tai istuta ostettuja elinsiirtoja.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 70–120 päivää lajikkeesta riippuen. Purjojen kypsyminen kestää kauan ja ne korjataan parhaiten syksyllä pakkasen jälkeen. Purjo on valmis korjaamaan nuoret, kun varret ovat halkaisijaltaan noin 1/2 tuumaa tai jättävät kypsymään kokonaan. Sadonkorjuu ennen kuin maa jäätyy.
• Harkittavia lajikkeita: kuningas Richard, Poncho ja Takrima.

salaatti

salaatti on viileä kauden vihannes jotka ruuvataan tai menevät siemeniin lämpimissä lämpötiloissa. Salaatin kasvattaminen osittain varjossa auttaa pitämään juuret viileämmässä, jolloin voit korjata pidempään kesän lämmetessä. Istuta syksysalaatti puiden katoksen alle loppukesällä, ja se kukoistaa, kun viileämpi sää saapuu. Kaikki salaattilajikkeet voidaan korjata vauvan vihreinä tai jättää täysin kypsyviksi.

• Kuinka kasvaa: Aloita sisätiloissa olevista siemenistä, suorasta emakosta ulkona tai istutuksista.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 30 päivää vauvan vihreille. Poimi lehdet tarpeen mukaan ulkopuolelta ja anna kasvin jatkaa lehtien tuottamista. Looseleaf- ja butterhead-salaatti kypsyy 45-50 päivässä. Romainesalaatti kypsyy 65-70 päivässä. Kypsän salaatin korjaamiseksi leikkaa kokonaiset päät maaperän tasolla.
• Harkittavat lajikkeet: Romaine, Simpson ja Freckles
• Kotitekoiset siemenmatot: Pienten siementen kylväminen voi olla vaikeaa. Sen sijaan, että siemenet sirotellaan ja harvennetaan myöhemmin, siemenmaton luominen antaa sinulle mahdollisuuden sijoittaa siemenet ennen istutusta. Tutustu täydelliseen opetusohjelmaan.

Mizuna

Mizuna on japanilainen vihreä, jolla on hieman karvas, sinapin maku. Sitä kasvatetaan parhaiten viileällä säällä, mutta toisin kuin muut lehtivihreät, se on hitaasti pultattu, kun sää muuttuu lämpimäksi. Hieman varjossa kasvaminen voi tuottaa runsaan sadon jopa kesäkuukausina. Lohkojen lehtien rakenne sekoittuu hyvin salaattivihreisiin ja on tarpeeksi terävä sietämään höyrytystä ja paistamista.

• Kuinka kasvattaa: Aloita siemenistä sisätiloissa, suora emakko ulkona tai kasvi elinsiirrot.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 20 päivää vauvan vihreille ja 50 päivää kypsille päille. Leikkaa nuoret lehdet, kun ne ovat noin 3 tuumaa pitkiä, tai leikkaa pää kypsyessään maaperän tasolle.
• Harkittavia lajikkeita: sinappimizuna ja varhainen mizuna.

sinappi Vihreät

Sinappivihreät ovat nopeasti kasvava, viileä kauden vihreä, josta nautitaan pistävä, sinapin maku. Varjossa kasvaminen hidastaa laitoksen katkeruutta ja pulttumista. Korjaa nuoret pippuriseen lisäykseen salaatteihin tai nauti kypsistä lehdistä, jotka on paistettu, keitetty tai lisätty keittoihin.

• Kuinka kasvaa: Aloita sisätiloissa olevista siemenistä, suorasta kylvöstä ulkona tai istutuksista. / li>
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 30 päivää vauvan vihreinä ja 60 päivää kypsien lehtien kohdalla. Maku voimistuu kasvin kypsyessä.
• Harkittavat lajikkeet: Punainen jättiläinen, Rubiiniraidat, Osaka-purppura ja Florida-lehti.

Palsternakka

Palsternakat ovat pitkään maustettuja satoja, joita kasvatetaan hieman pähkinänmakuisten juuriensa vuoksi. Ne kasvavat parhaiten viileissä lämpötiloissa ja korjataan syksyllä sen jälkeen, kun pakkanen makeuttaa niiden maun. Palsternakka sietää osittaista varjoa, joka auttaa pitämään juuret viileinä ja estää maaperän kuivumista. Nauti palsternakkaista, paahdetuista, paistetuista, keitoista ja muhennoksista.

• Kuinka kasvattaa: Kylvä siemenet suoraan keväällä, kun pakkasvaara on ohi.
• Auringonvalovaatimukset : Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 120-180 päivää kypsille juurille. Palsternakat ovat syötäviä missä tahansa koossa. Voit aloittaa sadonkorjuun harvennuksina tai pieninä juurina tarpeen mukaan, kun juuret kasvavat. Jos voit, odota pakkasesta ennen sadonkorjuua makeampi maku.
• Harkittavat lajikkeet: Gladiator, Hollow Crown ja Javelin.

Herneet

Herneet ovat viileä kauden vihannes, joka arvostaa osittaista sävyä sään lämmetessä. Lumi- ja snap herneistä nautitaan rapeista paloistaan ja kypsymättömistä herneistä. Puutarhaherneet, jotka tunnetaan myös nimellä englantilainen tai makea herne, ovat kuorittavia herneitä, jotka poistetaan syötäväksi kelpaamattomasta palkasta.

• Kuinka kasvattaa: Suoraa kylvää siemeniä keväällä, kun pakkasen vaara on ohi. li>
• Auringonvalon vaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 30–65 päivää lajikkeesta riippuen. Sadonkorjuu herneitä kannustaaksesi kasveja jatkamaan tuotantoaan.
• Harkittavia lajikkeita: Oregonin sokerikapseli, Super Sugar Snap, puutarhan makea kuori

Perunat

Perunat suosivat viileämpää säätä. Vaikka perunat kukoistavat auringossa, kasvit sietävät myös osittaista varjoa. Odotetaan pienempi sato ja pienemmät mukulat, kun kasvatat perunoita osittain varjossa.

• Kuinka kasvattaa: Istuta siemenmukulat heti, kun maata voidaan työstää alkukeväällä, kun maaperän lämpötila saavuttaa 45 ° C. ˚F.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 70–120 päivää lajikkeesta riippuen. Vauvojen tai uusien perunoiden osalta voit aloittaa sadonkorjuun tarpeen mukaan, kun kasvit kukkivat. Kaivaa varovasti maaperän alle, vedä tarvitsemasi ulos ja anna kasvin jatkaa kasvuaan. Anna kypsille perunoille lehtien kuolla ennen sadonkorjuuta.
• Harkittavat lajikkeet: Liian monta lueteltavaa! Olen nauttinut tummanpunainen Norland, Kennebec ja Rose Fin Apple Fingerlingin kasvattamisesta.
• Katso lisää vinkkejä myös kohdasta 6 tapaa kasvattaa perunoita ja kuinka perunoita kerätä, parantaa ja säilyttää. Kokeile myös perunanviljelyä säiliöissä.

Retiisi

Tämä viileän kauden sato tarvitsee osittain varjoa kasvamaan lämpimällä säällä. Retiisit ovat erinomainen sato peräkkäisille emakoille, ja niistä voi nauttia niiden juurilla ja lehdillä. Nauti raaka salaateissa ja kasvislautasella. Kokeile paahdettua, paistettua ja paistettua.Vihreistä voidaan tehdä pestoa, paistettuja, höyrytettyjä tai lisätä raakana salaatteihin.

• Kuinka kasvattaa: Kylvä siemenet suoraan kevättalvella, kun maaperää voidaan työstää. Peräkkäiset kylvöt kahden viikon välein.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 20 päivää tai kun retiisi on halkaisijaltaan noin 1 tuumaa. Vihreät ovat myös syötäviä!
• Harkittavia lajikkeita: Cherry Belle, French Breakfast, Sparkler ja Vesimeloni Mantanghong.

Raparperi

Raparperi on sitkeä, viileä kausi monivuotinen vihannes, joka on kasvatettu hapan, kirpeän maustettujen lehtien varsiensa vuoksi. Istutettuaan se ei tarvitse paljon hoitoa, ja se nousee edelleen pois maasta ja tuottaa satoa joka kevät. Lapsena nautimme hapanlehdistä raakana, sokeriksi kastettuna tai makeuttettuna ja käytimme piirakoissa, hyytelössä, siirapissa tai leivonnaisissa.

• Kuinka kasvaa: Kasvien juurikruunut alkukeväällä . Anna raparperien kasvaa vuoden ajan ennen sadonkorjuua, jotta se voi vakiintua.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Vähintään 365 päivää. Korjaa 12 tuuman korkeita raparperivarret leikkaamalla varret terävällä veitsellä ja poista lehdet. Sadonkorjuu kevyesti ensimmäisinä vuosina. Jätä aina vähintään kolmasosa kasvista.
• Harkittavat lajikkeet: Canada Red, Colorado Red ja Victoria.

Rutabaga

Rutabagaa, joka tunnetaan myös nimellä ruotsalainen, tai kanadalaista tai keltaista naurisia kasvatetaan sen suurten juurien vuoksi. Se on kaali- ja naurisristeys. Juuret ovat suurempia kuin nauriit, ja keltaiset, lihavaiset violetilla yläosalla. Odota hitaampaa kasvua ja hieman pienempiä juuria, kun kasvatat rutabagaa osittain varjossa. Nauti juurista, jotka on höyrytetty ja soseutettu, paahdettu tai paistettu. Vihreät ovat myös syötäviä ja niitä voidaan höyryttää tai paistaa.

• Kuinka kasvattaa: Suoraa kylvää siemeniä alkukeväästä tai loppukesästä syksyn satoa varten.
• Auringonvalon vaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Vihreillä noin 30 päivää ja juurilla 90 päivää. Vihreät voidaan korjata, kun ne ovat 6 tuumaa pitkiä. Kaivaa juuret, kun niiden halkaisija on 3 tuumaa.
• Harkittavat lajikkeet: American Purple Top, Helenor ja Laurentian.

Kampasipulit

Kampasimpukoita, joita kutsutaan myös vihreiksi sipuleiksi tai rypälesipuliksi, kasvatetaan vihreiden varsien ja pienen sipulin vuoksi. Ne lisäävät mietoa sipulin makua salaatteihin, keitettyihin resepteihin ja paistettuihin perunoihin.

• Kuinka kasvaa: kylvää siemeniä tai aloita elinsiirrot sisätiloissa.
• Auringonvalon vaatimukset: Täysi aurinko osittain varjoon.
• Sadonkorjuu: Noin 30 päivää lyijykynällä tai jopa 120 päivää kypsille kasveille. Vedä 6 tuuman korkeita kampasimpukoita missä tahansa vaiheessa ja anna muiden kehittyä edelleen. Sipulin maku voimistuu iän myötä.
• Huomioon otettavat lajikkeet: Crimson Forest, Evergreen Long White ja White Lisbon.
• Katso myös vinkkejä sipulien kasvattamiseen siemenistä

Pinaatti

Pinaatti on viileä kauden lehtivihreä, joka ruuvataan tai menee siemeniin, kun sää alkaa lämmetä. Pinaatin kasvattaminen osittain varjossa olevassa puutarhassa mahdollistaa pidemmän kasvukauden tälle viileän kauden sadolle. Heitä pinaattilehdet salaattiin, paista oliiviöljyllä ja valkosipulilla tai pilko ja lisää kevätkeittoihin.

• Kuinka kasvattaa: Kylvä siemeniä varhain keväällä ja syksyllä tai aloita elinsiirrot sisätiloissa.
• Auringonvalon vaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 30 päivää vauvan vihreille, 45 päivää kypsille lehdille. Korjaa ulkolehdet ja anna kasvien jatkaa tuottamista.
• Harkittavia lajikkeita: Avon, Bloomsdale, Butterflay, Space ja Tyee.

Sveitsikukka

Sveitsiläinen mangold on lehtivihreä, joka tuottaa satoa alkukeväästä kesästä huolimatta ja putoaa. Chard on hyvä korvike, kun sää on liian kuuma pinaatin kasvattamiseen. Nauti varret ja lehdet raakana, höyrytettynä ja paistettuna. Heitä vihannekset salaatteihin, paista oliiviöljyllä ja valkosipulilla ja pilko varret ja lisää keittoihin ja salaatteihin.

• Kuinka kasvaa: Kylväsi siemeniä tai istutuksia sisätiloissa.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Sadonkorjuu: Noin 45 päivää vauvan vihreille. Sadonkorjuu nuoria lehtiä tarpeen mukaan 3 tuumalla ja anna kasvavan lehtien kasvavan kasvin keskeltä.
• Harkittavia lajikkeita: Kirkkaat valot, Fordhook Giant ja Juhla.

Tatsoi

Tatsoi on viileä kausi, Aasian vihreä, pienillä, lusikanmuotoisilla lehdillä, jotka kasvavat ruusukkeenmuotoisessa kasvissa. Tatsoiden kasvattaminen osittain varjossa pidentää sadonkorjuuta hidastamalla laitoksen pulttumista lämpimämmällä säällä. Sinappimainen maku sekoittuu hyvin salaatteihin, paistettuihin perunoihin ja keittoihin.

• Kuinka kasvattaa: Kylvä siemeniä tai istutuksia suoraan sisätiloihin.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjoon.
• Sadonkorjuu: Noin 25 päivää vauvan vihreille, 50 päivää täysikokoisille kasveille. Leikkaa vauvanlehdille ulkolehdet, kun ne ovat noin 4 tuumaa, tai leikkaa kypsät kasvit varresta maaperän yläpuolelle.
• Harkittavat lajikkeet: Koji ja Tatsoi Rosette.

Nauri

Nauris on viileä kausikasvi, jota kasvatetaan sekä vihreille että juurille. Lämpimän sään vuoksi juuret ovat puumaisia, joten osittain varjossa kasvaminen auttaa pidentämään sadonkorjuuta. Suunnittele pienempien juurien sadonkorjuu, kun nauris kasvatetaan osittain varjossa. Nauti naurisista raakana salaateissa tai kasvisalustalla tai kypsennettynä paahtamalla, keittämällä ja soseuttamalla. Vihreät voidaan höyryttää tai paistaa.

• Kuinka kasvattaa: Kylvä siemenet suoraan alkukeväästä tai loppukesästä syksyn satoa varten.
• Auringonvalovaatimukset: Täysi aurinko osittain varjossa .
• Sadonkorjuu: Noin 30 päivää vihreille ja 90 päivää juurille. Vihreät voidaan korjata, kun ne ovat 6 tuumaa pitkiä. Kaivaa juuret, kun ne ovat halkaisijaltaan 3 tuumaa. Sadonkorjuu pakkasen jälkeen makeuttaa makua.
• Harkittavat lajikkeet: Kultainen pallo, Violetti ylävalkoinen maapallo, Punainen pyöreä ja Valkoinen muna.

Kokeile pienellä varjossa puutarhassa ja katso, mitkä vihannekset onnistuvat. Yritä myös kasvattaa astioissa, jotka voidaan siirtää eri paikkoihin. Varjossa kasvavien vihannesten tyypin tuntemus auttaa sinua hyödyntämään puutarhatilaa parhaalla mahdollisella tavalla.

Onko sinulla muita vinkkejä vihannesten kasvattamiseen osittain varjossa?
Löysitkö jonkin näistä vinkeistä toimivan erityisen hyvin sinulle?
Haluaisin kuulla sinusta alla olevissa kommenteissa!

Saatat pitää myös näistä puutarhanhoitoartikkeleista

• 8 helpoimmin kasvavaa vihannesta puutarhassasi
• 7 vinkkiä vähän huoltoa tarvitsevaan vihannespuutarhaan
• 4 vinkkiä kevätporkkanan kasvattamiseen
• 13 varjossa kasvavaa kulinaarista yrttiä

Hyvä suunnittelu on avain onnistuneeseen kasvipuutarhaan

Olitpa uusi oman ruoan kasvattaja tai olet kasvanut kasvipuutarhaa vuosien ajan voit hyötyä suunnitelmista joka vuosi. Löydät kaiken tarvitsemasi kasvipuutarhan järjestämiseen ja suunnitteluun PDF-e-kirjastani, Kasvata hyvän elämän opas kasvipuutarhan suunnitteluun.