Tee pannukakkuja
Se on ilmeinen valinta ricottalle syystä, ja tämä syy on pino pannukakkuja niin kevyitä ja pehmeitä, ettet koskaan tee niitä enää ilman ricottaa.
Paista juustokakku
Amerikkalainen juustokakku painaa sinua? Aika tavata kevyempi italialainen versio.
Kuorita gelatoa
Kuulostaako hullulta? Kun olet tehnyt siitä, siitä tulee melkein vaarallisen normaalia.
Nukkaa se pizzaan
Käytä sitä mozzarellan sijasta tai sen lisäksi kotitekoisessa piirakassasi.
Christopher Testani
Käytä sitä suolaisen tortun pohjana.
Aseta kauppaan ostettu lehtileipä, laita ricotta päälle ja aseta päälle vihanneksia, kuten purjoa ja porkkanaa.
pasta!
Lasagne on vasta alkua. Tee pastasta välittömästi kermainen lisäämällä kastikkeeseen hieman ricottaa juuri ennen tarjoilua.
Vaihda aamujogurtti
Buh-bye jogurtti! Kaikki jogurtti voi tehdä, ricotta voi paremmin. Lisää sen päälle tuoreita hedelmiä, tihkua hunajaa ja ehkä kourallinen paahdettuja pähkinöitä tai granolaa.
Tee täytettyä pastaa
Tämä on todella herkullinen viikonloppuprojekti.
Taita se hummukseksi
Tosiasia: onko se ostettu kaupasta vai kotitekoinen, hummus on aina parempi, kun siihen sekoitetaan vähän ricottaa.
Kuva: Romulo Yanes
Paista se
Ricottasta tulee erityisen kermainen ja dekadentti paistettaessa. Tarjoile sitä suolaisena, paistettujen vihannesten ja leivänmurun päällä tai makeaa paahdettujen hedelmien tai hillon kanssa.
Laita se paahtoleivälle tai crostinille
Levitä paahtoleivälle ja kastele kastanjahunajalla, ricotta on lopullinen aamuherkku. Tai sekoita se oliiviöljyn kanssa, levitä se crostinille, kypsennä kullanruskeaksi ja sitten tiputa pestolla helppoa alkupalaa varten.
Tee kaikkien aikojen paras gnocchi
Et koskaan kaipaa peruna-gnocchi uudelleen sen jälkeen, kun olet maistanut tätä tyynyversiona.
Paista se
Huomaa, että kun teet ricotta-fritteriä, jauhettu sokeri ei ole valinnainen. kana
Sekoita ricotta yrttien ja valkosipulin kanssa ja työnnä se ihon alle ennen paistamista.
Nukkaa se kaikkiin jälkiruokiin
Unohda kermavaahto – lusikallinen ricottaa päivittää grillattuja hedelmiä ja yksinkertaisia punnan kakkuja.
Taita se munakokkeliksi
Lisää ricotta kypsennyksen lopussa, jotta sekoittumisesi olisi erittäin kermainen.
Sekoita se pestoon
Lisää se pestoon, jotta saat maagisen kastikkeen pastalle , a viileä voileipiä tai crostinia tai täytettä grillatulle kanalle.
Paista se kakuksi
Kostea ja pörröinen ricottakakku on yhtä mahtava aamiaiseksi kuin jälkiruokana.
Tavaraa!
Jos kurpitsa kukkii kaudella, lopeta tämän lukeminen heti ja mene ja täytä niitä. Jos ei, valitse artisokkaa, paprikaa tai munakoisoa.
Syö se lusikalla!
Se on nopein tapa saada se astiasta suuhusi.