Kiinalaisen noutamisen tilaaminen on helppoa. Terveellisen kiinalaisen noutamisen tilaaminen vie vähän enemmän miettiä. Mutta terveellisimmän ruoan löytäminen kiinalaisesta suosikkiravintolastasi ei saisi olla vaikeaa – hei, se hylkää tilaamisen koko tarkoituksen – joten olemme koonneet sinulle jotain terveellistä kiinalaista ruokavaihtoehtoa. Kysyimme rekisteröidyiltä ravitsemusterapeutilta, kuinka he navigoivat valikossa, kun he eivät millään tavalla tee ruokaa tänään. Teemat, joita kuulimme yhä uudestaan? Varo kastikkeita, jotka menevät yli laidan natriumille, höyrytetyt ovat terveellisempiä kuin paistetut (duh), ja lisäävät vihanneksia.
Entä jos suosikkiruokasi ei tee tätä luetteloa? No, on olemassa muutama tapa ajatella sitä. Jos tilaat vain mukavuudesta ja päättänyt tehdä mahdollisimman terveellisiä valintoja, käytä tätä neuvoa oppaana tavoitteen saavuttamiseksi. Jos tilaat, koska kaipaat vakavasti jotain erityistä … tilaa se, nauti helvetistä ja älä tuhlaa aikaasi syyllisyydestä siitä.
Nämä 17 terveellistä kiinalaista Ruokavaihtoehdot ovat sitä, mitä rekisteröidyt ravitsemusterapeutit tilaavat itselleen, ja meidän on myönnettävä, että olemme nälkäisiä vain katsomalla heitä. Anna tämän luettelon innostaa seuraavaa noutotilaustasi. Kuka tietää, saatat jopa löytää uuden suosikin.
Katkaravut ja vihannekset mustapapukastikkeella
”Katkaravusta saat vähärasvaisen proteiinin ja paljon antioksidantteja, kuitua ja jopa vähän vettä kasviksista ”, kertoo Keri Glassman, MS, RD, CDN ja Nutritious Life -yhtiön perustaja NYC: ssä. Hän tilaa kastikkeensa aina sivulle, joten voit hallita, kuinka paljon siellä on.
Naudanliha ja parsakaali
Tämä klassinen ruokalaji saa peukalot – sen täyttökyvystä. ”Pidän naudanlihasta ja parsakaalista ruskealla riisillä”, sanoo Rebecca Scritchfield, RD. ”Et tarvitse liikaa naudanlihaa kylläisyyden tuntemiseen.” Kana ja parsakaali ovat myös hyvä vaihtoehto.
Vihannessekoitukset
Et todennäköisesti ole yllättynyt siitä, että vihannekset pääsivät luetteloon. Patricia Bannan, MS, RD, suosittelee höyrytettyjen tai jopa kevyesti paistettujen vihannesten tilaamista sivulle – mitä enemmän, sitä parempi.
Ylimääräiset vihannekset
Erillisen astian tilaamisen sijaan katso jos ravintola täyttää nykyisen tilauksesi ylimääräisellä vihanneksella. ”Pyydä ylimääräistä parsakaalia, porkkanaa tai lumiherneitä mihin tahansa ruokalajiin”, ehdottaa Sarah-Jane Bedwell, R.D., L.D.N. ”Nämä ovat kolme kasvisruokaa, joita aasialaisilla ravintoloilla on tyypillisesti käsillä.” Tämä taktiikka on yksi hänen suosikeistaan levyn täyttämiseen.
Moo Shu -vihannekset
Maxine C.Yeung, rekisteröity ravitsemusterapeutti, henkilökohtainen valmentaja ja wellness-valmentaja sekä The Wellness Whiskin omistaja, haluaa tilata tämän tyypillisesti tarjoiltavan ruokalajin hoisin-kastikkeella ja ohuilla pannukakkuilla käärimistä varten. ”Tämä ruokalaji on enemmistövihanneksia – sekoitus paloiteltuja munia ja vihanneksia, kuten kaalia, sieniä, porkkanaa, vesikastanjaa, bambu versoja ja joskus cashewpähkinöitä, maustettu kampasimpukoilla, inkiväärillä ja valkosipulilla”, hän sanoo ja lisää: ”Se” Niissä on vähän hiilihydraatteja, jos rajoitat pannukakkujen määrää tai korvataan salaateilla kääreitä. ”
Moo Shu Chicken
Glassman valitsee kana-version tarjoamastaan vähärasvaisesta proteiinista. ”Mutta muista kysyä kevyttä kastiketta”, hän sanoo. ”Se on todennäköisesti runsaasti natriumia ja (epäterveellistä! ) rasvaa. ” Yeung huomauttaa myös, että hoisiini lisää tarpeetonta sokeria.
Höyrytetty mitään
”Pyydän yleensä ruokaa, joka on höyrytetty kastikkeella sivussa”, Scritchfield sanoo. ”Höyrytetty auttaa vähentämään astian öljyä, mikä tekee siitä kaloreita kevyemmän ja mahdollisesti hieman helpommin sulavan. Voit saada suurimman osan kaikista astioista höyrytettyjä.” Tämä toimii vihannesten, vähärasvaisen proteiinin ja riisin kohdalla.
Pieni keitto
Syöminen ensin liemipohjaiseen keittoon voi auttaa sinua syömään vähemmän myöhemmin, kertoo Alissa Rumsey, RD. Hän pitää mieluummin kuumaa ja hapan keittoa, kun taas Bedwell menee wontoniin. Keri Gans, R.D., tilaa aina munan tiputuskeittoa. ”Yhden kupin annos on vain 66 kaloria, joten vaikka annoksesi ravintolassa on suurempi, kalorit ovat edelleen kurissa. Se tarjoaa myös noin 3 grammaa proteiinia ja 1 gramma kuitua yhtä kupillista annosta kohti.” Ajattelu sisältää paljon natriumia, mikä on pidettävä mielessä, jos yrität tarkkailla saantiasi.
Moo Goo Gai Pan
Runsaan vihanneksen mukana saatavat puut ovat aina hyvät vaihtoehdot, Rumsey sanoo. ”Moo Goo Gai Pan koostuu tyypillisesti paistetusta kanasta, sienistä ja muista vihanneksista, tarjoten tasapainoisen aterian vain kevyellä kastikkeella. Siinä on paljon vihanneksia, joten ne ovat tärkein osa ateriaa, ei vain jälkikäteen ” Tämä on myös Bedwellin suosikki: ”Se on maukas ja vähärasvainen kanan, sienien ja muiden sekoitettujen vihannesten kanssa, eikä siinä ole yhtä paljon sokereita ja rasvoja kuin monissa muissa annoksissa.”
kiina Munakoiso valkosipulikastikkeella
”Pidän kiinalaisesta munakoisosta mausteisessa valkosipulikastikkeessa, koska se on kaikki kasvis! Munakoison lisäksi siihen sisältyy yleensä myös parsakaalia ”, Scritchfield sanoo.
Höyrytetyt nyytit
” Jos haluat alkupalaa, vihannesten nyytti, joka on höyrytetty ja paistamaton ”, Gans sanoo. Saatat myös tunnistaa nämä potin tarroiksi – joko he saavat parhaat arvosanat, kun heitä ei ole paistettu öljyssä ja ne ovat täynnä vihanneksia.
Ruskea riisi, jossa on munakokkelia
Scritchfieldillä on yksinkertainen, terveellisempi vaihto paistettuun riisiin: Tilaa ruskea riisi ja pyydä munakokkelia sivulle. ”Useimmissa otoissa on munia paistettua riisiä varten ja he ovat halukkaita tekemään tämän puolestasi ”, hän selittää.” Ruskealla riisillä on matalampi glykeeminen indeksi verrattuna valkoiseen riisiin, mikä auttaa vähentämään insuliinipiikkiä. ”
Katkarapu tai Tof u Entrées
Vaikka Gans itse mieluummin haluaa parsakaalia ja valkosipulikastiketta, ”Jos se on korkeamman tason ravintola, voisin valita katkarapuja”, hän sanoo. Bedwell lisää, että höyrytetyt katkaravut ovat loistava tapa myös lisätä vähärasvaista proteiinia ateriaasi – jos olet kasvissyöjä, hän suosittelee grillattua tofua.
Kung Pao -kanaa
Tuo mauste. Tilaa Kung Pao -kanaa hapanimelä-hapan kanan, seesamikanan ja kenraali Tso -kanan sijaan, sanoo Bedwell. ”Se sisältää runsaasti vihanneksia, paistettua kanaa ilman!”
Buddha ”Delight
”Jos haluan syödä kasvisateriaa, menen Buddhan iloksi, koska se on maukas ruokalaji, joka on pääasiassa höyrytettyjä vihanneksia, joissa on vähän tofua proteiinille”, Bedwell sanoo. Tämä on myös Rumseyn henkilökohtainen suosikki.
Kanasalaattikääreet
Glassman kutsuu tätä ”ilmeiseksi vaihtoehdoksi saada vihanneksia ja proteiineja kaikki yhdessä”. Lisäksi he tekevät hauskaa tehdä ja syödä.
Kastike kyljellä
Tätä kärki nousi uudestaan ja uudestaan. ”Saamalla se sivulle voit hallita paremmin syötävää määrää”, Rumsey sanoo. ”Otan usein kaksi tai kolme ruokalusikallista alkuperäistä kastiketta ja sekoitan sen vähän natriumia sisältävään soijakastikkeeseen.” Bannan lisää: ”Vertailun vuoksi yksi ruokalusikallinen vähän natriumia sisältävä soijakastike sisältää 22 prosenttia päivistäsi” natriumia ja yksi ruokalusikallinen tavallista soijakastiketta on noin 38 prosenttia päivistäsi ”natriumin arvoinen”.