Pienellä mutta mahtavalla Portsmouthilla on melko kulinaarinen maine. Huolimatta siitä, että se on pieni kaupunki (hieman yli 20000 ihmistä), viehättävässä New Hampshiren satamassa on eräitä alueen parhaita ruokapaikkoja. Koska se on tuskin tunnin ajomatkan päässä (lähempänä kuin monissa muissa paikoissa Massachusettsissa), ei ole mitään syytä, että bostonilaisten ei pitäisi tankata, mennä tielle ja suunnitella matkaa parhaimpiin ravintoloihinsa. Tässä on joitain suosituimpia valintamme.
Musta trumpetti
Historiallinen, satamanpuoleinen tiilirakennus väärentää nykyajan ruokaa. Kokki Evan Mallett, James Beardin palkinnon semifinalisti parhaasta kokista: Koillis, tappaa kansainvälisiä makuja valikossa ”pienet”, ”keskikokoiset” ja ”pääruoat”, jotka vaihtelevat usein, mutta ovat aina mielenkiintoisia ja hienostuneita. Jopa yksinkertaiset levyt, kuten BT-hampurilainen (kuvassa), kukoistavat, kuten savustettu fatback ja rucola-mantelipesto.
29 Ceres St .; 603-431-0887
Rivi 34 Portsmouth
Fort Point -lippulaivan menestys innoitti Rivi 34 -tiimiä avaamaan tämä kaksivuotias Portsmouth-jatko-osa, joka palvelee paljoa samaa leikkisää äyriäistä kuin kokki Jeremy Sewallin alkuperäinen (ja tietysti paljon samannimisiä ostereita, enemmän umami-täynnä oleva vastakohta heidän buttery Island Creekin serkkuilleen). Joten – miksi vierailla toissijaisessa paikassa, jonka löydät Bostonin satamasta? Tällä rivillä 34, toisin kuin esi-isillä, on täydellinen cocktail-luettelo, mukaan lukien tinktuurit, kuten Copper Rose: irlantilainen viski, jossa on teetä sisältävää hunajaa ja munanvalkuaista.
5 Portwalk Pl .; 603-319-5011
Cava Tapas & Viinibaari
Think se on oenofiilinen keidas, joka on piilotettu alas viihtyisälle kujelle, jossa vieraat voivat ruokailla ulkona vehreässä pystysuorassa puutarhassa. Syötä ensimmäisen tason viinibaarissa tai luostarillisessa maanalaisessa ”viiniluolassa” ja nosh Välimeren pienillä lautasilla, kuten hanhenmaksaa ja tryffeli-lihapullia, ankanrintaa marinoitua mansikkaa ja valkoista parsaescabèchea viikunahillolla.
10 kaupallista kujaa; 603-319-1575
Vida Cantina
40 lajikkeen tequila-luettelo, salsa-lennot ja paikallinen sianpäälautanen ovat tämän iloisen modernin meksikolaisen ravintolan tähtikohteita. Värikkäästä ruokasalista tulee myös täytettyjä, kaksinkertaisesti käärittyjä tacoja, jotka sopivat hyvin olutcocktaileihin, kuten El Luchador, joka ylittää Aperolin ja Chartreusen joidenkin Pacificon kanssa.
2456 Lafayette Rd .; 603-501-0648
Bridge Street Bistrot & Viinibaari
20 vuoden ajan viihtyisä Cafe Mirabelle oli paikallinen helmi. Mutta muutama vuosi sitten kokin omistaja Stephan Mayeux päätti sulkea, kunnostaa ja avata uudelleen Bridge Streetiksi. Siitä on nyt tulossa itsenäinen laitos, jossa on ranskalainen ruokalista, joka sisältää standout coq au vin- ja escargot-leivonnaisia tomaateilla. Lisäksi: usein muuttuva viinilista varmasti tyydyttää.
64 Bridge St .; 603-430-9301
Franklin Oyster House
Olemme usein laulaneet Moxyn kiitoksia , jossa kokki Matt Louis napauttaa kausiluonteisia New England -aineksia ilmoittamaan amerikkalaisesta tapaksista. Mutta älä nuku uudemmassa kaksivuotisessa yrityksessään, Franklinissä, jossa hevosenkengän muotoinen raaka baari tarjoilee simpukoita, jotka on juuri vedetty slurppaukseen – tai erilaisissa kuumissa esityksissä, mukaan lukien leivänmurulla ja chorizolla täytetyt tai Cajunin kanssa paistetut. mausteet ja kreolikivi. Louis on moninkertainen semifinalisti James Beard -palkinnoissa, myös vuonna 2017, joten on oikea aika tarkistaa hänen toinen, mereneläviä painottava ravintola.
148 Fleet St. ; 603-373-8500
Gilley ”s
Sijoitettu vuoden 1940 lounaskärryyn, viimeinen viidestä Worcesterin tuottamasta Diner Co takaisin niin yksinkertaisten asioiden kukoistuspäivänä, Gilley on nimetty entiselle työntekijälle, joka palveli hot dogeja, hampurilaisia ja perunoita viiden vuosikymmenen ajan. Mutta tarvitset vain yhden vierailun tähän legendaariseen pieneen helmiin ymmärtääksesi, miksi sen lompakkoystävällinen hinta (yksinkertainen hampurilainen on 3,25 dollaria) on ollut kuuluisa niin kauan.
175 Fleet St .; 603-431-6343
Suuri Rhythm Brewing Company
Kuten monissa New England -kaupungeissa, Portsmouthissa on loistava käsintehty olut kohtaus meneillään juuri nyt. (Sudiden ystäville on todella onnekas kutsua tätä aluetta kotiin.) Suosittelemme vierailua Portsmouth Breweryyn, joka laskuttaa itsensä New Hampshiren ”alkuperäiseksi panimopubiksi”. Mutta ehdottomasti varaa aika vierailla yhdessä graniittivaltioiden uusimmista merkinnöistä, Great Rhythm, joka työskenteli muissa tiloissa, kunnes avasi oman Portsmouth-panimonsa ja hanahuoneen viime elokuussa. Katso allekirjoituksen siema, Resonation Pale Ale tai uusia tyylejä, kuten trooppinen sitrushedelmien taivutettu Hi-Fi. Bonus: Suur-Portsmouthin kauppakamari laati äskettäin kartan kaikista alueen käsityöläispanimoista, jonka voit ladata täältä.
105 Bartlett St.; 603-430-9640
Kirjastoravintola
Haluat lukea kirjaston historiaa ennen Vierailu. Asuttuaan aikaisessa amerikkalaisessa kartanossa, joka lopulta toimi hotellina, se ilmoitti isännöivän kaikkia George Washingtonista John F.Kennedyyn jossain vaiheessa. Tänään voit nostaa paikan kirjastoteemaisessa pihviravintolassa, jossa on tähti viinilista ja viereinen oleskelutila lisäävät herrasmiehen jenkkien tunnelmaa.
401 State St .; 603-431-5202
Toscanan keittiö
Tämä paikallinen maalaismaisten ja tyylikkäiden italialaisten ruokapaikkojen tuotemerkki tuo syksyllä kaksikäyttötuotteensa – puoliravintolan, puoliksi Italian markkinat – Bostonin satamaan. Mutta siihen asti sinun täytyy osua yhteen kolmesta nykyisestä sijainnista Hubin ulkopuolella: Burlington, MA; Salem, NH; tai uusin Portsmouthin etuvartio, joka avattiin maaliskuussa. Portsmouthin ravintolapuoli on jo auki, joten voit nostaa yhden lähes 300 istuimesta (johon kuuluu tilava 70 plus -istuininen patio) ja sukeltaa antipastisiin, puuhella toimiviin pizzoihin ja sen juuri käynnistettyyn alennettujen ruokien onnelliseen aikaan (15–18, maanantaista klo Perjantai). Liha-, juusto- ja elintarvikevarastojen pitäisi puolestaan olla auki heinäkuun loppuun mennessä.
581 Lafayette Road; 603-570-3600
Punainen ovi
Tämä viileä martini-lounge tuo houkuttelevia nuoria asioita cocktaillistallaan, joka sisältää standouts kuten Marie Antoinette (teetä sisältävä konjakki Lilletillä) ja japanilaisen auringonkukan (ananan vodkan ja inkivääri-ale) kera. Mutta he pysyvät yöelämässä: elävää musiikkia lajityyppisistä paikallisista bändeistä ja DJ: stä, jotka pyörivät kaikkea syntikka-popista syvään taloon.
107 State St .; 603-373-6827
Jumpin ”Jay” Fish Cafe
Tuore paikallinen saalis ja eksoottiset kalat jakavat tilaa menu tässä äyriäisvalmiustilassa. Suosikkiosa: Pyörivät päivittäiset valinnat voidaan tilata kastike-näytteenotolla ananassalsasta hummeri-veloutéen. Siellä on myös hyvin varustettu raaka baari tuoreita ostereita, simpukoita ja kivirapukynsiä.
150 Congress St .; 603-766-3474