Questa farina davena tagliata in acciaio durante la notte è il modo più semplice e infallibile per gustare una sana avena tagliata in acciaio! Dedica cinque minuti a prepararlo la sera e svegliati con una farina davena perfettamente cotta al mattino.
Lo stavo preparando bellezza di una ricetta per ANNI.
Vedi, ho trovato il metodo geniale di cuocere lavena tagliata in acciaio durante la notte su Internet secoli fa e lho perfezionato nel tempo. Perché chi vuole aspettare 30 minuti per cuocere la farina davena? Non questa signora!
Ora è una seconda natura per noi preparare una grande quantità di avena per la settimana perché rende una colazione sana e gustosa COSÌ facile e veloce. Anche questa ricetta fa molto, perché sai quanto apprezzo gli avanzi.
Qualsiasi farina davena che non finisci puoi usarla in questi splendidi Muffin di farina davena alla zucca! Troppo presto per la zucca? Mai.
Questa cremosa farina davena Overnight Steel Cut richiede solo pochi minuti per essere preparata, è super economica e fa abbastanza per durare me e il grande mangiatore accanto a me per giorni. È la salute accessibile, conveniente e accessibile al suo meglio. Situazione miracolosa per la colazione, hai sentito?
Ora, quando si tratta dellanatomia della farina davena, ci sono avena istantanea, fiocchi davena vecchio stile, avena tagliata in acciaio e semole davena. Le semole di avena sono lo stato più naturale dellavena, il nocciolo intero del chicco davena.
Lavena tagliata in acciaio è la meno lavorata delle varietà di avena, il che significa che impiega più tempo per cucinare. Sebbene queste varietà differiscano nella lavorazione, il valore nutritivo è praticamente lo stesso.
Se sei come me e non vuoi stare sul fornello per mezzora, questa farina davena Overnight Steel Cut è fatta per il tuo viso.
Come preparare la farina davena tagliata durante la notte
Piena di fibra, pianta proteine e bontà di cereali integrali, la farina davena Overnight Steel Cut è un modo GLORIOSO per iniziare la giornata, soprattutto quando lintero Tupperware è pronto per luso e tutto ciò che devi fare è gettarlo nel microonde e in cima al contenuto del tuo cuore.
Uso questi contenitori di vetro da 36oz per conservare gli avanzi. Per rendere questa ricetta incredibilmente semplice, tutto ciò che devi fare è portare a ebollizione lavena, lacqua e il latte di mandorle per 2 minuti, coprire, togliere dal fuoco e lasciar riposare per una notte (non in frigorifero).
Questo è tutto! Uso il mio fidato forno olandese da 5 qt per cucinare, che uso praticamente per tutto.
Ora parliamo degli ingredienti ! Di solito prendo la mia avena tagliata in acciaio da Aldi (tradizionale, non a cottura rapida) perché è la più economica. Tengo sempre diversi contenitori a portata di mano.
Per il latte, uso il latte di mandorle non zuccherato di qualsiasi marca del negozio che ho a portata di mano, che è il marchio Aldi o il marchio Simple Truth di Kroger. Lo rende piacevole e cremoso.
Se ti piace la farina davena più dolce, potresti usare un latte originale dolcificato o aggiungere zucchero di canna / miele / sciroppo dacero a tuo piacimento. Potresti anche usare tutta lacqua se non sei sulla farina davena cremosa del team.
Idee per guarnire la farina davena Overnight Steel Cut
Sapete quanto adoro il burro di noci e nessuna ciotola di farina davena è completo senza di esso.
Il mio preferito è questo burro di noci pecan perché è dolce, salato e paradisiaco, ma adoro anche il burro di mandorle (prendo le grandi confezioni da 2 del marchio Kirkland da Costco) , burro di arachidi e burro di semi di girasole. P.S. sapevi che le noci pecan hanno più antiossidanti di qualsiasi altra frutta secca ?!
Quando è estate e sono di stagione, mirtilli freschi, more e fragole sono i condimenti migliori. Quando è autunno o inverno, invece riscaldo i mirtilli selvatici congelati. Dopo
dopo il burro di noci e frutti di bosco, una spolverata di gelsi per dolcezza, consistenza e una spinta nutritiva più cannella. Fatto e fatto!
Quando non sento il percorso del burro di noci, adoro fare una noce di burro, un filo di puro sciroppo dacero, una mela croccante tritata e un pizzico di sale. Ha il sapore di una mela caramellata!
Lavena tagliata in acciaio è priva di glutine?
Avena non contengono glutine. Questo crea confusione perché vengono spesso lavorati in strutture che lavorano i cereali con il glutine, il che significa rischiare la contaminazione incrociata. Se stai evitando il glutine per motivi personali o di salute, fai attenzione allavena tagliata in acciaio che indica che è certificata senza glutine sulletichetta.
Preparare la farina davena nella pentola a cottura lenta o in pentola istantanea
Se stai cercando un metodo più veloce, ho preparato la farina davena tagliata in acciaio nella pentola istantanea usando 2 tazze di avena tagliata in acciaio, 3 tazze di acqua, 3 tazze di latte di mandorle e un buon pizzico di sale .
Copri con il coperchio e gira la parte superiore per sigillare. Cuocere ad alta pressione (“manuale”) per 4 minuti. Al termine, lasciare che la pressione si rilasci manualmente per 20 minuti.
Lavena si addenserà mentre si siedono.I miei mi piacciono di più come il porridge, ma se ti piacciono più densi, riduci il liquido.
Per cuocere lavena tagliata in acciaio in una pentola a cottura lenta da 4-6 quarti, prima spruzzala molto bene con uno spray da cucina. Usa le proporzioni degli ingredienti di seguito e unisci in una pentola a cottura lenta. Coprire con il coperchio e cuocere a fuoco basso per 7-8 ore o per tutta la notte. Facile!
Come conservare la farina davena rimanente
Questa ricetta rende un lotto gigante di farina davena durante la notte, rendendo la colazione un gioco da ragazzi! Se stai cucinando per uno, taglia la ricetta a metà.
- Puoi conservare la farina davena tagliata in acciaio per tutta la notte in frigorifero per una settimana e nel congelatore per mesi. Per riscaldare, mescola semplicemente la porzione desiderata di avena tagliata in acciaio con un po dacqua o latte e scaldala nel microonde o sul fornello.
- Puoi anche congelare la farina davena tagliata in acciaio rimanente in pre-porzionato contenitori per mattine impegnate e trasferirli in frigorifero la sera prima in modo che siano pronti per andare la mattina. Mi piacciono questi contenitori di vetro per la preparazione dei pasti.
Per favore fatemi sapere come si rivela questa ricetta di farina davena tagliata in acciaio durante la notte lasciando una valutazione a stelle e / o un commento! Spero che tu lo adori quanto me.
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Descrizione
Questa farina davena Overnight Steel Cut è il modo più semplice e infallibile per gustare una sana avena tagliata in acciaio! Dedica cinque minuti a prepararlo la sera e svegliati con farina davena perfettamente cotta al mattino.
Ingredienti
- 2 tazze di avena tagliata in acciaio (NON a cottura rapida)
- 4 tazze di acqua
- 4 tazze di latte di mandorle vanigliato non zuccherato (o latte a scelta)
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
Istruzioni
- Porta latte, acqua , avena e un pizzico di sale a bollore in una pentola capiente (io uso il mio forno olandese).
- Lascialo bollire per 1-2 minuti, mescolando per assicurarti che non trabocchi.
- Togli dal fuoco (lo sposto sul fornello dietro), copri con il coperchio e lascio riposare sul fornello per tutta la notte, non refrigerato.
- Al mattino, rimuovi il coperchio, mescola, riscalda e mangia! Mi piace guarnire il mio con burro di noci e bacche o burro, sciroppo dacero, mele croccanti e sale. Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico nel frigorifero.
Note
- Questo rende abbastanza da nutrire me e Jeff per colazione per diversi giorni. Sentiti libero di tagliare a metà se ne stai cucinando uno.
- Non sostituire lavena vecchio stile. Solo il taglio dellacciaio funzionerà in questa ricetta. (Se necessario, utilizza avena certificata senza glutine.)