Agregue un poco de crujiente con sabor a regaliz a su próxima ensalada cortando un poco de hinojo. Aquí está ¡cómo! Nuestra serie Knife Skills está patrocinada por Cutco.
¿Qué es el hinojo?
El hinojo es una gran verdura versátil para usar en otoño e invierno, pero puede sentirse intimidado si no la ha usado antes. La bombilla blanca tiene un sabor dulce a regaliz y agrega una gran textura crujiente a los platos cuando se usa cruda, pero también se puede cocinar suavizar el sabor y cambiarlo a una textura más sedosa. Los tallos más duros se pueden usar de manera similar al apio, y las hojas plumosas se pueden picar para usar como hierba o decorar como lo haría con eneldo. Sin embargo, cortarlo en rodajas para una receta puede ser un poco abrumador dada su forma inusual. ¡No te preocupes! Es muy fácil y no te llevará mucho tiempo.
Cómo cortar un bulbo de hinojo
Ste p # 1
Usa un cuchillo de chef clásico para cortar las hojas verdes cerca de la parte superior del bulbo. ¡Guarde las hojas, porque puede cortar las hojas finas para usarlas como hierba en ensaladas!
Paso # 2
Corte el bulbo por la mitad a lo largo.
Paso # 3
Corta una cuña de la base del bulbo de hinojo para quitar la raíz y el núcleo del bulbo.
Paso # 4
Coloque el bulbo con el lado cortado hacia abajo en su tabla y corte el hinojo a lo largo oa lo ancho, dependiendo de lo que desee. receta que pide. Aquí, cortamos el hinojo en rodajas transversales para preparar nuestra & Ensalada de naranja de otoño de hinojo.
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Cómo cortar un bulbo de hinojo
Agrega un poco de crujiente con sabor a regaliz a tu próxima ensalada cortando un poco de hinojo.
- Autor: Maria Siriano
- Tiempo de preparación: 3 minutos
- Tiempo total: 3 minutos
- Rendimiento: 1 hinojo cortado
Ingredientes
- 1 bulbo de hinojo
Instrucciones
- Use un cuchillo de chef clásico para cortar el verde frondas cerca de la parte superior del bulbo. ¡Guarde las hojas, porque puede cortar las hojas tenues para usarlas como hierba en ensaladas!
- Corte el bulbo por la mitad a lo largo.
- Corte una cuña de la base del Bulbo de hinojo para quitar la raíz y el núcleo del bulbo.
- Coloque el bulbo con el lado cortado hacia abajo en su tabla y corte el hinojo en forma transversal o longitudinal, según lo que requiera su receta.
Divulgación: Este artículo está patrocinado por Cutco. Todas las opiniones son nuestras y honestas.
Esta publicación apareció originalmente en octubre de 2016 y se revisó y volvió a publicar en marzo de 2020.
Maria Siriano
En algún lugar entre las torres de tazones para mezclar manchados de masa, encontrarás a una María cubierta de harina que prepara postres de temporada únicos para su blog , Tamizar y Batir. Aunque nunca llegó a dominar la técnica de limpiar sobre la marcha, ha logrado elevar sus habilidades de horneado mucho más allá de «agregar aceite, agua y huevos». Ella hace una tarta asesina, si lo dice ella misma.