Esta receta de Tarta de Fresas es ideal para usar en verano moras frecas. Al preparar esta receta para mi familia, brindo por el pastel de ángel que le da un toque delicioso a la típica receta de tarta de fresas.
Pastel de comida de ángel. Es una de las recetas favoritas de mi esposo que su abuela hacía todos los veranos con fresas frescas y crema batida encima.
Recuerdo que siempre lo amaba cuando ella hacía ese pastel. ¡Ese pastel estaba delicioso! Pero por alguna razón, este es un pastel que aún tengo que perfeccionar … puede ser un poco complicado de hacer. ¡Todavía estoy tratando de hacerlo bien!
¿Qué haces si eres como yo y no puedes hacer un buen bizcocho desde cero? ¡Compro uno en el supermercado local! Hace que esta receta de postre sea aún más fácil de hacer.
Para hacer esta receta de Tarta de Fresa solo necesitarás cuatro ingredientes …
- pastel de ángel comprado en la tienda (a menos que prefieras hacerlo tú mismo)
- fresas frescas
- azúcar
- crema batida
Me encanta hacer esta receta de Tarta de Fresas durante los meses de verano con fresas frescas. ¡Hay algo sobre las fresas recién recolectadas!
Esta receta de tarta de fresas tiene un gran giro en el pastel de ángel… ¡está tostado! Al tostarlo, el pastel de ángel queda un poco crujiente. Algo diferente y muy fácil de hacer.
¿Cómo se tuesta el pastel de ángel?
Ya sea que tenga un pastel de la tienda o haya preparado su receta favorita de pastel de ángel que que te encanta hacer, es muy sencillo tostar el pastel de ángel.
Precalienta tu horno a 375 grados. Cubre la bandeja para galletas
con papel pergamino.
Corta el pastel en cubos pequeños. Utilizo un buen cuchillo de sierra para cortar el pastel. El bizcocho es bastante suave y húmedo.
Consejo: para cortar fácilmente el pastel en cubos, presione ligeramente sobre el pastel mientras lo corta para que no se pegue al cuchillo.
Una vez que tenga todo el pastel cortado en cubos, coloque los trozos de pastel en la bandeja para hornear preparada. Colócalos en la bandeja para hornear en una sola capa con un poco de espacio entre los trozos de pastel.
Consejo: asegúrese de colocar los trozos de pastel en cubos en la bandeja para hornear en una sola capa con un poco de espacio entre ellos. Al hacer esto, se asegurará de que los trozos de pastel se tuesten uniformemente. Es mejor hacer dos lotes o usar dos recipientes separados para obtener los mejores resultados.
Colócalos en el horno durante 8-10 minutos. Estarán listos cuando los trozos de pastel estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos reposar en la bandeja para hornear para que se enfríen, unos 30-40 minutos. Una vez que estén frías puedes hacer el postre.
El pastel de ángel tostado sabe mejor el día que los tuestes.
Cómo preparar las fresas:
Lavar las fresas. Mientras los enjuaga con agua tibia, quíteles los tallos y lávelos también por debajo. Sécalos con una toalla de papel. Déjalos reposar sobre una toalla de papel para que se sequen por completo.
Corta las fresas por la mitad y luego en rodajas finas. Mientras hace esto, corte la parte superior de las fresas y deséchelas.
Coloque las fresas en rodajas en un bol con una cucharada de azúcar granulada. Mezcle las bayas y el azúcar, tápelas y colóquelas en el refrigerador durante dos horas. Al hacer esto, resaltas la dulzura de las fresas, las ablandas y también creas un jarabe de fresa dulce.
Es mejor preparar las fresas con anticipación, ya que deben sentarse en el refrigerador con el azúcar durante dos horas.
Ahora, para la crema batida…
Hace poco hice mi propia crema batida casera. ¡Dios mío, fue tan bueno y tan fácil de hacer! Literalmente me tomó cinco minutos hacerla.
Sin embargo, si no quiere hacer su propia crema batida, cómprela en la tienda y estará listo para comenzar. De cualquier manera está bien para esta receta.
Si bien la crema batida casera es deliciosa y fácil de hacer, creo que Reddi Whip se ve más bonita con Strawberry Shortcake. Para mis fotos en esta publicación, usé Reddi Whip.
¿Cómo haces tu crema batida casera?
Si te sientes ambicioso y quieres hacer tu propia crema batida, este es la receta que usé cuando la hice recientemente.Estos son los tres ingredientes que necesitará:
- Crema espesa fría o crema batida espesa
- Azúcar para endulzar
- Extracto de vainilla
Cómo armar el Strawberry Shortcake con pastel de ángel tostado:
Una vez que hayas enfriado todos los trozos de bizcocho y las bayas listas, saca tus vasos transparentes y prepara el postre.
Coloque capas de Tarta de Fresa comenzando con algunos trozos de pastel en la parte inferior. En nuestros vasos puedo colocar 5-6 piezas en cada capa de piezas de pastel. Para esta receta, usamos nuestras copas de vino de 16 oz
.
A continuación, agregue algunas fresas. Aproximadamente 1/4 taza de fresas por cada capa de bayas funciona bien.
Luego agregue un poco de crema batida, ya sea comprada en la tienda o casera … su elección. Una buena cucharada o dos son buenas para cada capa.
Repita con otra capa de cada ingrediente. Asegúrate de terminar las capas con la crema batida para que tenga una bonita cobertura.
Consejo: lo mejor es armar el postre justo antes de servir. Sírvelo de inmediato ya que la crema batida comenzará a caer rápidamente. No toma mucho tiempo armar el postre ya que la mayor parte del trabajo se hace con anticipación.
Esta receta es suficiente para cuatro porciones individuales usando 16 oz. vasos. Si desea hacer más, que duplicar la receta o ajustar en consecuencia a la cantidad de porciones que necesita.
¿Quiere hacer esto como una bagatela para una multitud más grande? Esta receta está escrita para cuatro porciones individuales. Si quieres servir como una bagatela, funcionará. Necesitará al menos duplicar la receta, dependiendo de cuántas personas desee servir y del tamaño de su plato para servir.
¡Sírvelo el 4 de julio! Esto es un gran postre para el 4 de julio. ¡Al agregar fresas y arándanos, es una receta festiva y deliciosa para las celebraciones del 4 de julio!
Cómo preparar los arándanos:
Solo hay que lavar los arándanos con agua tibia y dejarlos a un lado sobre una toalla de papel para que se sequen. También puedes secarlos con una toalla de papel.
Agrégalos con las fresas mientras preparas el postre.
Esta receta es perfecta para fiestas de verano, barbacoas o cuando desea utilizar algunas bayas frescas. ¡Este se ha convertido en el postre de verano favorito de mi hija!
¿Crema batida casera o comprada en la tienda para esta receta?
Hablemos de las ventajas de cada uno …
Comprado en la tienda:
- Le dará al postre un aderezo más bonito.
- Solo necesita comprarlo … ¡no necesita trabajo de preparación!
Hecho en casa:
- Mantiene su forma mejor y por más tiempo que la crema batida comprada en la tienda.
- Es más espesa y cremosa.
- Si bien es casera, solo toma cinco minutos prepararla.
- Ya sabes lo que es entrando en la crema batida.
Sugerencias de recetas:
Prepare las fresas con anticipación, ya que las fresas necesitan dos horas para reposar en el azúcar para resaltar su dulzura.
Asegúrese de que los trozos de pastel en cubos estén esparcidos en su bandeja para hornear en una sola capa para que se tuesten uniformemente. Es mejor hacer dos lotes o al menos usar dos bandejas para hornear.
Arme el postre justo antes de que esté listo para servirlo. Si se hace antes, la crema batida podría caer sobre ti. El pastel de ángel también se empapará con las fresas si se deja reposar demasiado tiempo. Prepare todos los ingredientes de antemano, pero ensamble justo antes de servir para obtener mejores resultados.
La receta está hecha para cuatro vasos individuales. Si desea atender a más de cuatro personas, aumente la cantidad en consecuencia.
¿Quiere hacer esto para una multitud? Para hacer esto para más personas, también se puede hacer en un tazón pequeño. Deberá duplicar o triplicar la receta, según el tamaño de su tazón y las personas a las que esté sirviendo.
¿Le encantan las fresas? Aquí hay algunas recetas más para que prepares … Ensalada de espinacas y fresas, paletas de fresas y kiwis, pastel de helado de chocolate y fresa.
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¿Hiciste esta receta? Si es así, me encantaría escuchar lo que pensaste comentando y calificando a continuación. ¡Gracias y que tengas un gran día!
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Tarta de Fresas
Este delicioso postre Tarta de Fresas es perfecto para el verano con el uso de frutos rojos frescos. Genial para hacer cuando anhelas un postre de verano refrescante y ligero.
Ingredientes
- 1 pastel de comida de ángel
- 2 tazas de fresas en rodajas
- 1 cucharada de azúcar
- crema batida
Instrucciones
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Lave la fruta y séquela. Corta las fresas en rodajas y colócalas en un tazón. Agregue el azúcar y revuelva suavemente. Tape y coloque en el refrigerador durante dos horas.
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Precaliente el horno a 375 grados.
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Corta el pastel de ángel en cubos y colócalos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
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Hornea por 8-10 minutos hasta que estén ligeramente tostados. .
-
Retirar del horno y enfriar.
-
En vasos transparentes, coloque capas de pastel de ángel, fresas y crema batida. Repita la capa una vez más y cubra con crema batida.
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Sirva inmediatamente.
Notas de receta
Prepara las fresas dos horas antes de que quieras hacer y sirve el postre. Necesitan tiempo para sentarse en el azúcar para resaltar su dulzura.
Asegúrese de que los trozos de pastel en cubos estén esparcidos en su bandeja para hornear en una sola capa para que se tuesten uniformemente. Es posible que desee hacer dos lotes o usar dos bandejas para hornear.
Arme el postre cuando esté listo para servirlo. Si se hace antes, las fresas pueden empapar el pastel y la crema batida podría caer sobre ti.
La receta está hecha para cuatro vasos individuales. Si desea servir a más de cuatro personas, aumente la cantidad en consecuencia.
Para hacer esto para una multitud, también se puede preparar en un tazón pequeño. Tendrá que duplicar o triplicar la receta, según el tamaño de su tazón.
¡Si agrega algunos arándanos, puede convertirlo en un postre festivo para el 4 de julio!
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Nota de actualización: esta receta se publicó originalmente en 2017, pero se publicó nuevamente en 2019 para incluir instrucciones paso a paso y nuevas fotos.