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Y
¡MIRA EL VIDEO!
Ya sea un MONSTRUO de dos libras cortesía de RJ Andrus y la Comisión de la Papa de Idaho o un 10-16 onzas que puedes encontrar en cualquier supermercado, un asesino horneado ¡la papa está crujiente y dorada por fuera, ligera y esponjosa por dentro!
Para obtener consejos sobre cómo hornear una papa horneada asesina ¡MIRA EL VIDEO DE LA PATATA MONSTRUO! Y para obtener aún más recetas y consejos de papas horneadas, visite el sitio web de papas horneadas de Idaho.
Ingredientes para una papa horneada asesina:
1 Idaho Burbank Russet (tamaño de 10 a 16 onzas)
1 cucharadita de aceituna aceite
1/2 cucharadita de sal gruesa
aderezos de su elección
NOTAS:
Los ingredientes enumerados anteriormente son por diez onza de papa. Hay tantas formas de cubrir una papa como pizza, ¡así que sea creativo! Los ingredientes tradicionales incluyen mantequilla, crema agria, cebolletas o cebolletas picadas, trozos de tocino y queso rallado. Para alternativas más ligeras, intente cubrir con salsa fresca, una mezcla de verduras al vapor o un chorrito de limón. Para variaciones más escandalosas y sustanciosas, intente cubrir con chile, cerdo desmenuzado a la parrilla, salsa de carne italiana o salsa de champiñones con mantequilla marrón.
INSTRUCCIONES PARA UNA PATATA AL HORNO KILLER:
1) Precaliente el horno a 400 (F).
2) Limpie las papas con agua fría y elimine cualquier imperfección con cuidado, quitando la menor cantidad de piel posible.
3) Seque las papas con palmaditas y pinche varias veces con un tenedor.
4) Cepille o frote las papas con aceite de oliva y espolvoree generosamente con sal gruesa, como kosher o sal marina.
5) Coloque las papas en una bandeja para hornear o una fuente para hornear poco profunda, al menos a un ancho de papas, si hornea varias papas.
6) Coloque las papas perforadas, aceitadas y saladas en una bandeja para hornear, en la rejilla del medio del horno precalentado.
7) Hornee por aproximadamente 60 minutos o hasta que estén internas La temperatura de la papa mide 210 (F).
MÁS CONSEJOS PARA LAS PATATAS AL HORNO KILLER:
1) No envuelva las papas horneadas en papel de aluminio. Esto vaporizará la papa, no la horneará.
2) Si desea la piel más crujiente, omita la bandeja para hornear y coloque las papas directamente sobre la rejilla del horno. Coloque la bandeja para hornear (o un trozo de papel de aluminio) debajo de las papas para recoger cualquier goteo.
3) Use un tenedor para hacer estallar la papa, no un cuchillo para abrirla. Si POP la papa, será más liviana y esponjosa que si usa un cuchillo, porque el borde del cuchillo sellará el interior esponjoso. PALETAR la papa significa que puede usar menos mantequilla, porque se distribuirá por el interior esponjoso más fácilmente.
4) Para hacer POP la papa correctamente, pinche la papa con un tenedor, una vez a lo largo y luego a lo ancho. Con cuidado, empuje la papa por ambos extremos y estallará o florecerá.
Para más instrucciones y entretenimiento, vea el video Cómo hacer papas horneadas con sal. Si tienes un momento, dirígete a mi canal en YouTube y SUSCRÍBETE.