La leche es uno de esos alimentos que, aunque lo necesita para muchas recetas, puede ser difícil de consumir antes de la fecha de vencimiento. Este dilema plantea la pregunta: «¿Se puede guardar la leche para congelar?» La respuesta corta es, sí, absolutamente puede congelar la leche. seguro, hay algunas pautas que debe seguir antes de hacerlo.
En primer lugar, es importante tener en cuenta que, según el tipo de leche que esté congelando, reaccionará de manera diferente al proceso. La mayoría de las leches se separan cuando se congelan, pero las leches de almendras y avena adquieren una textura particularmente granulada, según Healthline. Otras leches que normalmente vienen en latas, como la de coco o la condensada, no deben congelarse mientras están en las latas, porque » necesita espacio para expandirse.
Para preparar mejor la leche para congelar, debe ponerla en una bolsa o recipiente hermético y apto para congelador. No deje demasiado aire dentro del recipiente, pero deje el espacio suficiente para que se expanda (aproximadamente 1,5 pulgadas, si es posible).
Una vez que desee descongelar y usar la leche nuevamente, déjela hágalo en el refrigerador en lugar de a temperatura ambiente, porque eso lo pone en riesgo de albergar bacterias. Si las bacterias crecen en la leche descongelada, pueden ser dañinas cuando se consumen. Además, tenga en cuenta que una vez que se descongela, es probable que la leche gane » sea exactamente la misma consistencia que tenía antes.
Por esta razón, la leche que se ha congelado debe usarse para cocinar o en batidos y otras recetas que la mezclen bien con otros ingredientes. Si realmente desea beber la leche sola en lugar de cocinar con ella , puedes pasarlo por la licuadora para tratar de recuperar su textura y consistencia.
Si estás cocinando con la leche en una olla o sartén caliente, la leche se puede descongelar directamente en la sartén. Si tiende a usar su leche congelada en batidos, puede separarla en bandejas de hielo antes de congelarla para que pueda sacar fácilmente solo la cantidad que usará.
Todo esto es para decir Eso sí, puede congelar la leche por completo si es necesario, pero haga todo lo posible para usarla dentro de un mes de ponerla en el congelador. Solo asegúrese de ser más minucioso con el proceso para garantizar los mejores resultados en su cocción y para tu propia seguridad, ¿entiendes?