Ha comprado algunos cartones de leche de almendras en una oferta y uno de ellos todavía está en la despensa. Ha pasado la fecha de la etiqueta y no está seguro de poder usarla.
O tal vez haya una caja de cartón medio abierta en el refrigerador durante unos días.
De cualquier manera, surge una pregunta: ¿la leche de almendras se echa a perder?
La leche de almendras es una de las leches no lácteas más populares. Pero como viene en una variedad refrigerada y no refrigerada, muchas personas no están muy seguras de cómo almacenarlo, si requiere refrigeración y cuánto tiempo dura.
En este artículo, trato de simplificar todos esos aspectos. Si desea obtener más información sobre la leche de almendras, siga leyendo.
Cómo almacenar leche de almendras
Almacenar leche de almendras es similar a almacenar leche de soja o leche de avena. Hay dos tipos de esta alternativa de leche disponibles en el mercado: refrigerada y sin refrigerar. Comencemos con la primera.
La leche de almendras sin refrigerar (o de larga duración) es bastante similar a la leche de coco o la leche de vaca sin refrigerar. Debe guardar una caja sin abrir en un lugar fresco y oscuro, lejos de fuentes de calor.
La despensa suele ser la mejor opción, pero un gabinete en la cocina también funciona. Una vez que abra el cartón, ciérrelo herméticamente y manténgalo refrigerado.
La leche de almendras refrigerada debe estar bien sellada y en el refrigerador en todo momento, eso es todo.
Si no está seguro de si la leche de nueces que compró es estable o no, piense dónde estaba en la tienda. Si estaba en la sección refrigerada, guárdelo en el refrigerador.
Cuando se trata de refrigerar la leche de almendras, muchos productores, como Blue Diamond, recomiendan guardarla lejos de la puerta. Esto se debe a que la puerta suele ser la parte más cálida del frigorífico y es propensa a las fluctuaciones de temperatura.
En general, antes de abrir la leche de almendras comprada en la tienda, debes almacenarla como la almacenaron en el supermercado. Una vez que abra la caja, debe mantenerla refrigerada.
Siempre debe refrigerar la leche de almendras casera.
¿Puedes congelar la leche de almendras?
La congelación de la leche de almendras es algo controvertida.
Los fabricantes, como Silk, no lo recomiendan. Eso se debe a que el líquido cambia de textura después de descongelarlo y definitivamente no es tan bueno como antes de congelarlo.
Pero muchas personas, especialmente aquellas que usan leche de almendras solo para hornear, congelan las sobras para evitar desperdicios. Además, la leche de almendras congelada y descongelada funciona bastante bien en recetas horneadas o cocinadas.
En tales platos, el cambio de textura no es tan notable y no afecta tanto la calidad del producto final.
Congelar leche de almendras para beber no es una buena idea, ya que el cambio de consistencia hace que el líquido sea desagradable para la mayoría.
En general, siéntase libre de congelar la leche de almendras para cocinar y hornear . Y consulte nuestra guía para congelar leche de almendras para obtener más detalles.
¿Cuánto tiempo dura la leche de almendras?
Comencemos con la leche de almendras no perecedera. Esta variedad generalmente viene con una fecha de caducidad o caducidad en la etiqueta. Esa fecha es una estimación de cuánto tiempo la leche conservará su frescura.
Por supuesto, dado que este líquido es estable, por lo general durará más allá de esa fecha.
Cuánto tiempo ¿La leche de almendras duradera después de la fecha impresa?
Es difícil de decir, pero no debe esperar que se mantenga fresca por más de uno o dos meses. Más allá de ese período, probablemente sea mejor desechar el líquido de inmediato.
Una vez que abra la caja, puede reposar entre 7 y 10 días en el refrigerador.
La leche de almendras refrigerada generalmente viene con una fecha de caducidad.
La fecha de caducidad está impresa en los productos refrigerados y es mucho más estricta que una fecha de caducidad. Eso significa que un cartón sin abrir de esta leche de nueces puede durar solo unos días hasta una semana después de la fecha de caducidad.
Una vez que abra el recipiente, tiene aproximadamente una semana para usar su contenido antes se echa a perder.
Cuando se trata de leche de almendras casera, debe usarla dentro de 3 a 4 días. Las variedades compradas en la tienda están pasteurizadas, por lo que duran más en el refrigerador que la que usted hace.
Mantenga siempre refrigerada la leche de almendras abierta. Si deja la leche a temperatura ambiente durante una o dos horas, lo más probable es que esté perfectamente bien. Pero si accidentalmente lo dejó afuera durante la noche, es mejor desecharlo.
| Despensa | Nevera | |
|---|---|---|
| Leche de almendras (no perecedera, sin abrir) | Mejor antes de + 1 – 2 meses | |
| Leche de almendras (duradero, abierto) | 7 – 10 días | |
| Leche de almendras (refrigerada, sin abrir) | Uso antes de + 5-7 días | |
| Leche de almendras (refrigerada, abierta) | 7 – 10 días | |
| Leche de almendras casera | 3 – 4 días |
Tenga en cuenta que las fechas anteriores son aproximadas.
Cómo saber si la leche de almendras es mala
Hay algunos signos de f el deterioro de la leche de almendras.
Primero es un cartón inusualmente hinchado. Si ese es el caso, deseche la leche.
Ahora vierta medio vaso de esta leche sin lácteos, hágalo oler y mire bien.
Si el olor no lo es t fresca y con nueces, deseche la leche. Lo mismo si notas grumos o decoloraciones en el líquido.
Si todo parece estar perfectamente bien, pruébalo. Si sabe bien, no dude en usar esta leche. De lo contrario, ha pasado su mejor momento y debería deshacerse de él.
Por supuesto, seguir el proceso descrito anteriormente solo tiene sentido si la fecha está dentro de un período razonable.
Si la leche de almendras ya está abierta durante dos semanas, simplemente tírela. Lo mismo ocurre si han pasado 3 meses de la fecha de caducidad.
Los primeros signos de deterioro son imposibles de detectar, por lo que es más seguro reducir sus pérdidas y asumir que está dañado.