¡Esta receta fácil de salsa de 5 minutos es perfecta para pavo, pollo o ternera! Es tan sabroso, infalible y perfecto para cualquier comida.
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Gravy siempre ha sido una especie de enigma para mí. Nunca supe las proporciones exactas de líquido y espesante o si usar maicena o harina, caldo o agua … y termino simplemente improvisando y esperando lo mejor.
Me he dado cuenta de que Me he hecho mayor y la salsa es la estrella de la comida. Mi esposo podía beber salsa, le encanta y ahoga todo en ella, por lo que es importante que no solo sepa bien, sino que tenga la consistencia perfecta.
Al crecer, nunca le puse salsa a nada, así que solo recientemente he estado buscando la receta de salsa de pavo perfecta para el Día de Acción de Gracias, pero también una deliciosa salsa para todo uso que pueda preparar para carne de res o pollo, o para mojar papas fritas (pruébalo, tú nunca volveré a usar ketchup).
ESTA es la receta perfecta para todas esas cosas; es la combinación mágica de líquido, grasa y espesante que sabe tan bien y se vierte perfectamente sobre todo. Puede usar esta receta para salsa de pavo, pollo o ternera y se puede hacer con o sin grasa.
Básicamente es la receta de salsa PERFECTA y solo toma 5 minutos prepararla.
No solo estoy emocionado de compartir esta receta con ustedes porque sabe muy bien, sino también porque proviene de un nuevo libro de cocina. muy emocionado. The Simple Kitchen de Donna y Chad Elick está llena de recetas rápidas y fáciles para todos los días. Donna and Chad are the founders of The Slow Roasted Italian and are friends of mine. ¡Sus recetas son siempre deliciosas! He preparado varias de las recetas de su libro y me encantan todas.
The Simple Kitchen tiene recetas para cada ocasión, desde pollo con albahaca y pesto en olla de cocción lenta hasta pollo con brócoli Alfredo en una olla. Hay recetas de salsa (que es deliciosa, yo la preparé) y glaseado de galletas de azúcar (estoy deseando probarlo esta festividad) y el pastel de mantequilla de maní más decadente. Esta receta de salsa proviene de la sección Elementos esenciales de la cocina cotidiana, que está llena de recetas para cosas que usa regularmente pero para las que nunca tiene recetas, como salsa Alfredo, pesto o condimento para tacos.
Esta es mi opción. a la receta de salsa. ¡Es tan sabroso y fácil que planeo hacerlo todo el tiempo!
5 Minute Gravy es una receta tan fácil y perfecta para pavo, pollo o ternera.
No puedo esperar para suavizar TODO con esta salsa. El puré de papas y el pavo son una cosa, pero no puedo esperar para hacer algún poutine casero con él. O simplemente sírvelo junto con papas fritas la próxima vez que haga esas … ¡o averigüe cómo llevarme algunas a McDonalds, ja!
Cómo hacer la salsa perfecta:
- Esta receta requiere caldo, así que asegúrese de usar uno que sea de alta calidad. ¡Cuanto más sabor, mejor!
- Si está haciendo un pavo o pollo que tiene grasa: cuele, retire la grasa y mida con el caldo para agregar toneladas de sabor extra.
- Si está usando caldo y no goteos, no se salte el caldo. Pero si usa goteos, puede reducirlos u omitirlos.
- Es mejor usar mantequilla sin sal, solo porque el caldo, los goteos y el caldo a menudo tienen mucha sal. Prueba tu producto final para ver si necesita más sal o pimienta.
- Realmente solo toma 5 minutos. Don alejt caminar lejos de la estufa; ¡esta salsa se espesa rápido!
Elementos utilizados para hacer esta receta:
- Cacerola, o puede hacerlo en la fuente para asar o en la sartén para cocinar la carne. in.
- Batir para mantenerlo suave.
- Una salsera para servir.
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Ingredientes
- 2 tazas de carne de pollo o caldo de pavo1
- 2 cubos de caldo de res o pollo
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 / 4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de salvia seca
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
-
Combine el caldo y los cubos de caldo en un tazón o taza medidora apto para microondas. Calentar durante 1 minuto y revolver. Repita hasta que el caldo se disuelva.
-
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la harina, la cebolla en polvo, el tomillo, la salvia y el romero y cocina por 1 minuto para cocinar la harina. Batir lentamente el caldo hasta que quede suave y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine, batiendo, hasta que esté suave y espeso, aproximadamente 1 minuto. Añadir sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y servir de inmediato.
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Si te encanta la salsa, debes probarla con carne asada con costra del suroeste o este pollo asado al horno con mantequilla de limón y romero.
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aña Publicado el: 16 de noviembre de 2017