Receta de salsa de pesto cremosa casera – Esta salsa de pesto casera increíblemente fácil es rica, cremosa y llena de sabores brillantes de verano. ¡Prepara la salsa pesto de albahaca más cremosa y de ensueño en solo 5 minutos con solo un puñado de ingredientes simples y frescos!
Hay dos tipos de personas en el mundo: las personas a las que les gusta el pesto y las que simplemente se equivocan. * guiño *
Definitivamente somos gente pro-pesto por aquí.
Quiero decir, ¿cómo no puedes amar una salsa pesto herbácea, fácil y tan versátil? !
El pesto brillante y picante sabe como el verano. Está lleno de albahaca fresca del jardín, un toque de limón y mucho ajo. No es necesario cocinar realmente, por lo que es perfecto para preparar en un día caluroso cuando no quiere pasar mucho tiempo en la cocina. Incluso puedes hacer un lote grande para guardar en el refrigerador y disfrutar durante varios días.
Si bien nuestra familia es una gran fanática del pesto de albahaca clásico, quería crear una salsa más rica para elevar realmente todo eso. hierba-y, ajo-y bondad. ¡Esta receta de salsa cremosa de pesto presenta los mejores y audaces sabores de pesto que amamos, además de una cremosidad suave y anhelante que hará que cualquier verdadero amante del pesto se regocije!
La mejor salsa de pesto cremosa
No hay mejor manera de describir esta salsa de pesto que como puramente decadente .
Cuando decimos «cremoso» queremos decir que en realidad está hecho con una deliciosa y fresca crema espesa. Combinado con piñones, queso percorino (o parmesano) y aceite de oliva extra virgen, te encantará cuán maravillosamente indulgente sabe esta salsa, a la vez que es picante y ligera.
La salsa pesto más cremosa y soñadora es deliciosa para disfrutar de muchas maneras, como fría como salsa o mezclada con pasta y servida tibia o frío para una cena o un acompañamiento satisfactorio.
¡Pruebe nuestra receta de salsa cremosa de pesto y agregue algo de emoción a sus comidas favoritas!
Qué ingredientes necesitas
Los mejores pestos de albahaca están hechos con ingredientes frescos y simples. Esta receta es una excelente manera de usar esa abundancia de albahaca que ha cultivado este verano e incluye muchos elementos que probablemente ya tenga a mano.
Aquí está todo lo necesario para preparar nuestra salsa cremosa de albahaca al pesto:
- Hojas de albahaca
- Piñones
- Queso percorino – o parmesano
- Dientes de ajo
- Limón ralladura
- Aceite de oliva virgen extra
- Crema espesa
- Sal y pimienta
Si no te gusta o no puede encontrar piñones, puede sustituir nueces, almendras o pistachos en esta receta de pesto para obtener un sabor suave similar y una gran textura.
Cómo hacer el pesto de albahaca casero más cremoso
Esta receta fácil de pesto solo toma 5 minutos, sin ¡Se requiere cocinar!
- Primero, coloque un procesador de alimentos. Coloque las hojas de albahaca, los piñones, el queso pecorino o parmesano, el diente de ajo y la ralladura de limón en el procesador de alimentos. Cubre el pulso hasta que esté finamente molido.
- Luego agrega el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta molida. Pulsa nuevamente hasta que se forme una salsa pesto suave y espesa.
- Luego, agrega la crema espesa, pulsando solo unas pocas veces para incorporar la crema. Si la salsa está un poco espesa, puedes diluirla con un poco de agua. Agregue unas gotas a la vez y continúe pulsando hasta que el pesto cremoso tenga la consistencia justa.
- Pruebe, luego sal y pimienta según sea necesario.
Refrigere hasta que esté listo para usar, hasta 5 días en total.
Debido a que incluye crema espesa, no recomiendo que congele esta salsa cremosa.
Obtenga la receta casera completa (imprimible) de salsa pesto cremosa Debajo. ¡Que disfruten!
Cómo disfrutar de la salsa pesto cremosa
Debes asegurarte de no cocinar la salsa pesto directamente, ya que esto cambiaría enormemente el delicioso sabor fresco. En su lugar, desea incorporar el pesto crudo en platos cocidos (y al menos ligeramente enfriados), servir frío o disfrutar a temperatura ambiente.
Esta salsa de pesto vibrante es perfecta para servir como salsa fría con verduras de temporada, galletas saladas, pita y / o rebanadas de baguette.
Es fantástico como un sándwich único para untar, tanto en sándwiches de fiambres como en paninis calientes.
Nos encanta cubrir las pizzas caseras con pesto cremoso para una noche de fiesta de pizza divertida y elegante.
Y, por supuesto, esta salsa cremosa de pesto de albahaca es excelente con muchos tipos diferentes de pasta.Combine con una pasta abundante como fusilli o tortellini y sirva caliente, o enfríe y disfrute como una ensalada de pasta refrescante.
Le recomendamos que prepare nuestra fabulosa pasta de pollo al pesto con albahaca con pesto cremoso como una comida fácil entre semana este verano !
es el gluten de receta de pesto más cremoso ¿Libre? ¿Bajo en carbohidratos?
Sí, esta receta es completamente apta para GF. Pruébelo con su pasta sin gluten favorita o con zoodles.
Aunque es bastante alto en grasa, el pesto más cremoso es bajo en carbohidratos. ¡Incluso se puede disfrutar con una dieta cetogénica!
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Salsa cremosa casera de pesto
Ingredientes
- 2 tazas de hojas de albahaca frescas empacadas
- ½ taza de piñones
- ½ taza de queso pecorino rallado o parmesano
- 1 diente de ajo pelado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 3/4 – 1 taza crema espesa
- sal y pimienta
Instrucciones
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Prepara un procesador de alimentos. Coloque las hojas de albahaca, los piñones, el queso pecorino, el diente de ajo y la ralladura de limón en el procesador de alimentos. Cubra y presione hasta que esté finamente molido.
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Luego agregue el aceite de oliva, ½ cucharadita de sal, y ¼ de cucharadita de pimienta molida. Pulsa nuevamente hasta que se forme una salsa de pesto suave y espesa.
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Agrega 3/4 de taza pesada crema. Pulsa unas pocas veces para incorporar la crema. Agregue 1/4 taza adicional de crema espesa si es necesario. Sin embargo, si la salsa es demasiado espesa, puede diluirla con un poco de agua.
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Pruebe, luego sal y pimienta según sea necesario. Refrigere hasta que esté listo para usar.
Video
Notas
Esta receta rinde aproximadamente 2 tazas de pesto cremoso de albahaca.
Nutrición
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