¡Solo un bocado de esta increíble salsa de mango casera y quedarás enganchado! Está hecho con solo ingredientes frescos y minutos de su tiempo, y se puede servir con chuletas o con tacos, quesadillas, ensaladas, burritos y más.
Esta receta de salsa de mango encabeza nuestra lista de salsas favoritas, que también incluye: caviar vaquero, salsa de 5 minutos y salsa roja.
Lo que hace que mi receta de salsa de mango sea diferente de otras en línea es su suave consistencia de salsa, a diferencia de la consistencia de pico de gallo. Me encanta la textura y la forma en que se mezclan los sabores cuando se hacen puré y me encanta el toque de sabor añadido de una pizca de vinagre de sidra. Puede hacer la salsa suave, mediana o picante dependiendo de cómo agregue el jalapeño.
Ingredientes:
- Mangos frescos: Verifique que estén maduros apretándolos suavemente. Un mango maduro será un poco blando pero nada blando (similar a cómo se puede comprobar la madurez de un aguacate o durazno). Huela cerca del tallo, en busca de un aroma dulce, y elija un mango redondo y regordete en lugar de uno delgado y plano.
- Cebolla roja: tienen un sabor suave que es perfecto para salsa y me encanta el color. agrega. Sustituya una cebolla amarilla o una cebolla dulce si es necesario.
- Pimiento rojo: agrega color y crujiente….
- Cilantro
- Jalapeño: para una salsa suave, retire las semillas y la membrana dentro del jalapeño; para una salsa más picante, deje todo o parte de las semillas y la membrana.
- Lima: el jugo de limón fresco da el mejor sabor
- Vinagre de sidra. Sustituya el vinagre blanco o el vinagre de arroz si es necesario.
- Sal
Cómo preparar Salsa de mango (en dos pasos):
1. Corta los mangos. Mira mi sencillo tutorial sobre cómo cortar un mango.
2. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y presione varias veces para combinar.
2. Sirva con totopos, sobre pescado, pollo, tacos, burritos, ensaladas o quesadillas.
Sirva la salsa de mango en:
- Tacos de pollo en olla de cocción lenta
- Quesadillas de pollo
- Salmón
- Pollo
- Tamales mexicanos
- Tacos de pollo a la barbacoa
- Tacos de pescado a la parrilla
- ¡Cualquier comida mexicana!
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Salsa de mango
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Ingredientes
- ▢ 3 mangos maduros, pelados y sin semillas
- ▢ 1/2 cebolla roja,
- ▢ 1/2 pimiento rojo
- ▢ 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- ▢ 1 jalapeño pequeño (sin venas ni semillas, para una salsa más suave)
- ▢ ½ cucharadita de vinagre de sidra
- ▢ Jugo de 1 lima
- ▢ Sal , al gusto