Salsa de caramelo casera fácil {¡Receta de 5 minutos!} • FIVEheartHOME

La salsa de caramelo casera rápida y fácil es espesa, pegajosa, y hecho con solo CINCO ingredientes en CINCO minutos, ¡perfecto para manzanas, brownies, helado o como regalo!

Si te gusta esta receta, ¡también te encantará el jarabe de chocolate casero, el jarabe de fresa y el jarabe de canela fáciles de hacer!

Estoy MUY emocionado de traerte la publicación de hoy, con uno de mis favoritos personales, recetas más populares de todos los tiempos … ¡Salsa de caramelo casera rápida y fácil!

En mi opinión, la salsa de caramelo es similar al néctar de los dioses. Complementa una variedad de otros sabores, se vuelve uniforme comida saludable en una delicia decadente, y es bastante sabrosa sin más acompañamiento que una cuchara.

Rápido & Salsa de caramelo fácil

Pero … ¡¿cómo hacer salsa de caramelo ?! Bueno, no creerá lo fácil que es usar esta receta.

No hay termómetro para dulces, ni instrucciones delicadas ni agitación prolongada.

Solo hay cinco simples ingredientes que se transforman en salsa de caramelo pegajosa, pegajosa y mantecosa en unos cinco minutos. ¡Y es increíble!

Ingredientes

Tomemos un momento para analizar esos cinco ingredientes simples pero críticos, ¿de acuerdo?

Mantequilla. Dilo conmigo … todo es mejor con mantequilla. (Y tocino. ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿Tal vez mojar su tocino en esta salsa de caramelo ???)
Azúcar morena. En mi juventud, solía cuidar a una niña que se subía a la encimera de la cocina y se comía terrones de azúcar morena directamente del frasco cuando su siempre atento proveedor de cuidado infantil no estaba mirando. un poco enérgico. ¿Por qué lo preguntas?) Años después, probé un terrón de azúcar morena sola. Ahora lo entiendo totalmente, chico.
Crema espesa. AKA, la clave para un caramelo rico y sedoso . Yum.
Extracto de vainilla. Asegúrate de usar el material puro aquí. Compartiré la marca con la que estoy obsesionado en la sección Consejos & Trucos a continuación.
Sal. La sal (prefiero usar sal marina fina) complementa maravillosamente el caramelo. El final.

Cómo hacerlo

La mayoría Las recetas caseras de caramelo requieren cocinar azúcar granulada hasta que alcance una temperatura específica y, bueno, se caramelice. La advertencia es que lleva un tiempo y es fácil quemar el azúcar si no lo controlas de cerca.

Esta receta se basa en azúcar morena por la misma ca ramel-sauce-end-result pero en una fracción del tiempo. ¿Y la mejor parte? ¡Es fácil de hacer, pero no tan fácil de quemar!

Simplemente derrita un poco de mantequilla.
Agregue azúcar morena y revuelva durante 2 minutos.
Agregue la crema y revuelva por 2 minutos más.
Mezcle la vainilla y la sal.

¡Y listo! Realmente es así de rápido y simple.

Permita que se enfríe

Solo hay un pequeño problema. Esos cinco minutos que mencioné no incluyen el tiempo que tarda dicho caramelo casero en enfriarse lo suficiente como para comerlo a cucharadas sin chamuscarte la boca.

Esta cosa está bastante fundida cuando sale de la estufa por primera vez. ! De hecho, es posible que le preocupe lo delgado y casi acuoso que parece. ¡No lo hagas!

Una vez que el caramelo se enfríe a temperatura ambiente, adquirirá la consistencia perfecta. Y una vez que lo refrigeres, se espesará aún más.

Ya que naturalmente querrá probar el sabor tan pronto como su caramelo esté listo, sin embargo, mi consejo es sacar un poco con una cuchara, colocarlo en un Platee durante unos minutos hasta que alcance una temperatura razonable, y luego tome la muestra. Después de todo, seamos racionales aquí. Si te quemas la lengua desde el principio, ¡no podrás saborear el resto de todos modos!

Formas de disfrutarlo

Entonces, ¿qué haces con ¿Su maravillosa salsa de caramelo casera ahora que ha dedicado cinco minutos completos a ella?

Bueno, es perfecta como salsa para rodajas de manzana fresca, y si se siente particularmente benévolo, incluso puede usarlo para preparar un refrigerio después de la escuela de nachos de manzana y caramelo para sus niños eternamente agradecidos. (Flashback a mi pequeño bandido de nachos de manzana en 2013 …)

Después de haber probado esta salsa de caramelo con manzanas, ¿podría sugerir que lo sirva luego sobre un tazón clásico de helado de vainilla?

También es delicioso rociado en el budín de pan, pastel o pastel de manzana, pastel de queso, waffles de calabaza, panqueques de jengibre o incluso batatas. Y no olvidemos los brownies …

Y finalmente, esta salsa de caramelo es una deliciosa adición a tantas otras deliciosas recetas, desde Dip de pastel de queso con manzana y caramelo hasta Crema de café brulée con caramelo, pudín de pan con croissant de caramelo y sidra de manzana con caramelo. Yum, yum, yum y YUM.

Obsequios

¿Tan emocionante como todas esas deliciosas opciones? ¡La salsa de caramelo es un regalo fabuloso! Con las fiestas que se acercan, siempre estoy buscando obsequios caseros que sean rápidos de hacer y económicos, pero que sé que realmente se usarán y apreciarán. Quiero decir, ¿a quién no le encantaría un frasco de salsa de caramelo casera? Es un obsequio de anfitriona que le garantizará que se le vuelva a invitar …

… o es «sa gesto pensativo hacia su vecino, el maestro de su hijo, el cartero o cualquier otra persona a quien quiera para extenderle un poco de alegría navideña. Por mucho que me guste un plato de galletas navideñas, la salsa de caramelo casera es un regalo un poco diferente. Se puede disfrutar de inmediato o guardar para una ocasión especial. De hecho, es el regalo que sigue dando .

¡Esta receta es una guarnición y espero que acabes amándola tanto como a mí! Ahora, si me disculpan, tengo una caja de helado de vainilla y un frasco de caramelo que me llama por mi nombre. 😉

Consejos útiles, trucos, & Equipo

Use mantequilla real aquí … ¡sin sustituciones! Se recomienda mantequilla salada para esta receta pero sin sal también funcionaría.
También use vainilla de buena calidad, porque realmente la prueba en una receta como esta. Últimamente, la vainilla ha sido más cara de lo habitual debido a la escasez mundial de semillas de vainilla, pero Nielsen Massey El extracto de vainilla Bourbon de Madagascar sigue siendo mi marca favorita. Simplemente tiene el mejor sabor maldito … por siempre jamás, Amén.
Puedes usar azúcar morena clara o morena oscura en esta receta. La salsa de caramelo simplemente salga más claro o más oscuro dependiendo de lo que elija, y realmente se reduce a preferencias personales. La salsa de caramelo que se muestra en las fotos de esta publicación se hizo con azúcar morena clara. Y la salsa de caramelo que se muestra en el video se hizo con azúcar morena oscura.
Asegúrese de que su cacerola sea lo suficientemente profunda para dar cuenta del caramelo burbujeante que puede elevarse por los lados de la olla mientras se cocina.
La salsa de caramelo estará fina cuando termine de cocinarse. ¡NO ENTRAR EN PÁNICO! Se espesará muy bien una vez que alcance completamente la temperatura ambiente, y más aún una vez que se enfríe.
Si desea regalar esta salsa de caramelo, asegúrese de poder mantenerla fría mientras lo hace. Por ejemplo, puede transportarlo en una hielera pequeña y regalarlo cuando sepa que el destinatario tiene acceso a un refrigerador.
Aplicaciones recomendadas de salsa de caramelo: como salsa para manzanas, mezclada con café o rociada sobre helado, tarta de manzana, brownies, tarta de queso, budín de pan, panqueques, waffles, batatas y más … o comer directamente del frasco con una cuchara. 😉

Más de nuestras MEJORES Y MÁS POPULARES Recetas Clásicas

Glaseado Clásico de Queso Crema
El MEJOR aderezo ranchero de suero de leche casero
Sloppy Joes caseros
Masa de pastel de mantequilla escamosa a prueba de tontos