¡Esta salsa BBQ picante será su nuevo condimento favorito! Es fácil de hacer y combina perfectamente con pizza, sándwiches o hamburguesas. Esta publicación contiene enlaces afiliados. Como afiliado de Amazon, gano con las compras que califican. Todas las opiniones son mías.
I tiene una obsesión por la salsa barbacoa. Culmina con esta receta de salsa bbq picante.
Debo admitir que la salsa bbq es uno de mis condimentos favoritos. Soy muy exigente al respecto y, dado que mi tienda dejó de vender mi versión favorita comprada en la tienda, necesitaba encontrar algo perfecto que pudiera hacer en casa.
Esta salsa barbacoa picante es solo eso: picante. Al principio, obtienes la dulzura del jugo de piña y la salsa de tomate, y luego todas las especias comienzan a calentar tu boca y cosquillear tu garganta.
Puedes reducir absolutamente las especias si no eres tan tolerante pero recomiendo probarlo de esta manera al menos una vez.
Cómo hacer salsa barbacoa picante
- Combine todos los ingredientes, excepto la maicena, en una olla mediana
- Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos
- Agregue la maicena mezclada con agua, revuelva y cocine a fuego lento hasta que espese
- Sirva inmediatamente o transfiera a un recipiente tapado y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar
Cómo almacenar salsa barbacoa picante casera
Me gusta almacenar la comida en frascos de vidrio tanto como sea posible. Estos frascos grandes de boca ancha (enlace de afiliado a los que tengo) son perfectos para guardar esta salsa. Si solo te queda un poco, estos frascos que usé en las fotos también son geniales. Es útil tener un embudo a mano para que puedas meter hasta la última gota de salsa en el frasco.
Consejos para personalizar su receta de salsa barbacoa picante:
- Si no puede encontrar condimentos criollos, puede sustituirlos por una cantidad igual de condimentos cajún
- Si no tiene azúcar morena oscura, puede usar azúcar morena clara y agregar un poco más de melaza
- Experimente con más pimienta de cayena para hacerla aún más picante
Qué servir con salsa barbacoa picante
- Patatas horneadas rellenas BBQ Tempeh
- Ensalada BBQ de garbanzos con crutones de pan de maíz
- Verduras caseras Nuggets
- El mejor tofu crujiente
- Gajos de papa al horno
¡Si haces esta receta, asegúrate de calificarla, dejar un comentario o etiquetar #theliveinkitchen en Instagram!
Salsa BBQ picante
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Ingredientes
- ▢ 1 taza de salsa de tomate
- ▢ 1 taza de azúcar morena
- ▢ ¼ de taza de melaza
- ▢ ¼ de taza de jugo de piña
- ▢ ¼ de taza de agua
- ▢ 1 cucharada de pasta de tomate
- ▢ 1 cucharada de salsa Worcestershire
- ▢ 1 cucharada de condimento criollo
- ▢ 1 cucharada de caju n condimento
- ▢ 2 ½ cucharaditas de mostaza molida
- ▢ 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- ▢ 1 ½ cucharadita de sal kosher gruesa
- ▢ 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- ▢ & frac18; taza de agua fría mezclada con 1 cucharada de maicena
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes, excepto la mezcla de maicena, en una olla mediana para salsa. Llevar a ebullición a fuego medio alto y reducir a fuego lento durante cinco minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregue la mezcla de maicena y cocine a fuego lento hasta alcanzar el grosor deseado, unos minutos más. Sirva inmediatamente o transfiera a un recipiente tapado y guárdelo en el refrigerador.