Salmón con limón y eneldo

¡Este rápido salmón con limón y eneldo tarda solo 10 minutos en hornearse! Mezcle la salsa picante de eneldo mientras se cocina el salmón. Es la mejor comida saludable y fácil de la noche entre semana.

¿Busca una comida fácil entre semana? Introduzca: salmón limón eneldo. Es rápido, fácil e incluso lo suficientemente elegante para una cena. Ahora: Alex y yo nos encantan las comidas integrales a base de plantas. Pero la forma en que comemos se describe mejor como dieta mediterránea. Se basa en plantas la mayor parte del tiempo, pero de vez en cuando en mariscos. Cuando comemos mariscos, ¡esta es la receta a la que vamos! El salmón al horno es perfectamente sabroso y, rociado con una salsa de limón y eneldo, es bastante irresistible. Se lo llevamos a unos amigos que acaban de tener un bebé y recibió críticas muy favorables. ¡Aquí se explica cómo hacerlo!

Cómo para hacer salmón con limón y eneldo

Esta receta de cena saludable es tan fácil y versátil que realmente podría funcionar en cualquier momento. Es perfecto para comidas rápidas & fáciles entre semana y también es lo suficientemente especial para cenas. Alex y yo se lo llevamos a unos amigos que acaban de tener un bebé y sería genial para la cena de Navidad. Estos son los pasos básicos para hacer este salmón con limón y eneldo:

• Sazone con sal y pimienta. ¡Todo lo que necesitas hacer es espolvorear un poco de sal y pimienta! Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
• Hornee durante unos 10 minutos a 450 grados. Hornee hasta que esté hojaldrado y recién cocido, aproximadamente 10 minutos.
• Mientras se hornea, mezcle la salsa de eneldo para el salmón. La salsa tarda solo 5 minutos en mezclarse (ver más abajo).

¿Quiere un método más rápido? ¡También puedes hacer salmón a la sartén y cubrir con esta salsa!

Salsa de eneldo de 5 minutos para salmón … ¡que funciona con cualquier cosa!

¡La mejor parte de este salmón con eneldo de limón es la salsa! Esta salsa de limón y eneldo tarda solo 5 minutos en mezclarse y es tan sabrosa que querrás usarla en casi cualquier cosa. Se cocinan muchas salsas de eneldo para salmón, ¡pero esta es solo cuestión de revolverla! Estos son los ingredientes principales que mezclarán:

• Eneldo fresco. Es importante obtener eneldo fresco para esta receta. Sin embargo, si está en un apuro: puede sustituir 2 cucharaditas de eneldo seco por 2 cucharadas de eneldo fresco.
• Mayonesa & Yogur griego. La salsa de eneldo es tradicionalmente muy rica: cortamos un poco la riqueza con yogur griego.
• Limón. El limón fresco es clave para el sabor picante.
• Ajo en polvo & cebolla en polvo. Estas especias le dan un gran sabor.

¡Pruébalo y quizás quieras usarlo en muchas otras cosas también! Esta salsa de eneldo para salmón también sería genial con:

• Camarones
• Trucha u otro pescado al horno
• ¡Papas fritas o gajos de papa al horno!
• Brócoli
• Coliflor

Comprar salmón sostenible: qué buscar

¿Está pensando en comprar pescado sostenible para este salmón con limón eneldo? (Si es así, ¡felicitaciones!) Aquí hay algunos consejos para comprar mariscos sostenibles:

• Si es posible, busque pescado capturado en la naturaleza. Si vive en los EE. UU., Busque en los EE. UU. Capturados. El 90% de los productos del mar que comemos en Estados Unidos son importados. Los productos del mar importados corren el riesgo de ser sobrepescados, capturados bajo prácticas laborales injustas o cultivados de formas dañinas para el medio ambiente.
• Importa cómo se captura el pescado. Busque el anzuelo y la línea como un ejemplo de un tipo de equipo sostenible. La pesca de arrastre de fondo se considera el método más destructivo y menos sostenible.

10 acompañamientos para acompañar el salmón con limón y eneldo

¡Hay muchas formas de servir este salmón con limón y eneldo para que sea una comida saludable! Aquí están nuestras 10 mejores guarniciones para acompañar el salmón, para las noches de la semana o para entretenerse:

1. Ensalada de espinacas y manzana Esta ensalada es muy fácil y la manzana picante combina perfectamente con una vinagreta balsámica picante.
2. El mejor brócoli al vapor Este brócoli al vapor fácil de preparar toma solo 10 minutos para batir: cubra con queso feta desmenuzado.
3. Judías verdes al vapor con limón Un acompañamiento perfecto y fácil con un sabor a limón picante.
4. Papas fritas con trufa y parmesano El salmón con limón y eneldo sería increíblemente bueno combinado con papas fritas con trufa. Solo digo.
5. Farro con champiñones & Parmesano Una excelente opción para entretener, este farro integral es un acompañamiento perfecto para una cena.
6. Camote al horno rápido o papa al horno rápido Combine salmón con un camote al horno rápido: esta receta tiene un truco para ahorrar tiempo.
7. La mejor receta de coles de Bruselas Las coles de Bruselas crujientes funcionan para una comida fácil entre semana: toman 30 minutos en total.
8. Zanahorias asadas Estas zanahorias fáciles tienen un sabor increíble: hornee hasta que estén tiernas con rodajas de limón tomillo fresco.
9. Las mejores verduras asadas Otra opción para entretener, estas son realmente las mejores verduras asadas.
10. Gajos de papa con parmesano ¡Nuestra forma favorita de hacer papas! Estas gajos crujientes tardan unos 45 minutos, pero bien vale la pena.

¿Busca más? Aquí están todas nuestras recetas de salmón.

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¡Esta receta está incluida en nuestro Plan de comidas de la dieta mediterránea! Consúltelo para obtener recetas durante 1 mes, incluida la descarga de una hoja de cálculo de planificación de comidas.

Esta receta de salmón con limón y eneldo es…

Pescatariana y sin gluten.

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