El Black Russian es un cóctel de vodka y licor de café. Contiene dos partes de vodka por una parte de licor de café, según los ingredientes especificados por IBA. Tradicionalmente, la bebida se prepara vertiendo el vodka sobre cubitos de hielo o hielo picado en un vaso antiguo, seguido del licor de café.
Cóctel
- Vodka
En las rocas; vertido sobre hielo
Vaso antiguo
- 5 cl de vodka
- 2 cl de licor de café
Verter los ingredientes en un vaso antiguo lleno con cubitos de hielo. Revuelva suavemente.
Después de la cena
Receta rusa negra en la Asociación Internacional de Bartenders
Esta combinación apareció por primera vez en 1949 y se le atribuye a Gustave Tops, un barman belga, quien la creó en el Hotel Metropole de Bruselas en honor a Perle Mesta, entonces embajador de Estados Unidos en Luxemburgo. El cóctel debe su nombre al uso del vodka, un aguardiente típico ruso, y a la negrura del licor de café.