¡Hazte a un lado, dora y sirve los panecillos! Estos rollos de cena súper fáciles sin levadura están listos en menos de 25 minutos, ¡pero saben como si los hubieras esclavizado todo el día!
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Ya sea que esté buscando una cena rápida o un delicioso pero fácil rollo de cena para su cena navideña, ¡Estos rollos de cena súper fáciles sin levadura lo cubrirán!
Simplemente bata la masa, estírela, cepille con huevo (si lo desea), hornee rápidamente los rollos y «¡Estás listo! ¿Ves? No estaba bromeando acerca de lo fáciles que son.» 😉
Esta receta es para todos ¡Nosotros que no siempre tenemos tiempo para lidiar con la levadura!
(¡O quizás también aquellos de nosotros que actualmente no tenemos levadura!)
Porque, aunque la levadura es divertida y un conjunto de habilidades geniales para dominar, a veces necesitamos un pan de acompañamiento rápido que no sea una galleta.
O debemos querer impresionar a nuestros invitados a la cena navideña con pan casero pero tenemos demasiados platos en nuestro manos al alboroto con la prueba y el amasado.
Quiero decir, no puedo ser el único que ha estado en esta situación antes, ¿verdad?
Guarde esta receta para más adelante en Pinterest:
Por mucho que me encanta el pan casero con levadura, cuando se trata de un para las fiestas, los panecillos caseros son deliciosos, pero no siempre valen la pena. Prefiero pasar ese tiempo, digamos, preparando una salmuera de pavo fácil, haciendo una cazuela de papas o preparando una salsa de arándanos casera.
O simplemente saliendo con mis invitados bebiendo un buen vaso de ¡vino!
Lo que sea que prefieras hacer, o incluso para esas noches ocupadas entre semana en las que quieres panecillos calientes agradables sin tener que usar panecillos dorados y para servir, ¡estos panecillos de levadura no fáciles son para ti!
Batir todos los ingredientes en un tazón, extender la masa, untar con huevo batido (si lo desea) y meter a estos tipos en el horno.
Antes de que te des cuenta, tendrás panecillos calientes, frescos y esponjosos en tu mesa, lo que hará que la cena del miércoles por la noche O esa fiesta navideña sea mucho más especial.
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Esta sencilla receta de panecillos es …
- Esponjoso
- Ligeramente mantecoso
- Versátil
- Ideal para noches ocupadas durante la semana
- Lo suficientemente impresionante para cenas navideñas
- Fácil de congelar
- ¡No requiera levadura, amasar o fermentar!
¡Hágase un favor a usted y a su familia y prepare estos deliciosos panecillos esta noche!
Receta ingr edients
- Harina: ¡todo lo que necesitamos es la harina blanca tradicional para todo uso!
- Suero de leche: vea mis notas a continuación sobre cómo hacer la suya propia
- Azúcar granulada: solo un toque de azúcar lleva estos panecillos a un nivel completamente nuevo
- Sal: uno de los elementos más importantes para dar sabor al pan
- Bicarbonato de sodio & Polvo de hornear: trabajan juntos para hacer que los panecillos sean suaves y ligeros
- Mantequilla sin sal: usaremos solo lo suficiente para impartir un ligero sabor a mantequilla sin abrumar o hacer que estos panecillos sean bizcochos
- Claras de huevo (opcional): para que los panecillos tengan un acabado brillante, puedes untarlos con un lavado de clara de huevo antes de hornearlos.
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Sustituciones de ingredientes
- Mantequilla: si no tiene mantequilla sin sal, puede usar mantequilla con sal. Reduzca el azúcar a ¼ de cucharadita colmada si usa mantequilla con sal, sin embargo.
- Harina: si desea un panecillo de trigo integral, puede sustituir ½ taza de harina de trigo integral por ½ taza de harina para todo uso.
- Edulcorante: mantenga los panecillos procesados sin azúcar y use 1 cucharada de miel cruda en lugar del azúcar granulada. Agregará un sabor ligeramente más a nuez a los panecillos, ¡pero seguirá siendo delicioso!
¿Cómo se hace su propio suero de leche?
Para hacer su propio suero de leche, agregue 2 cucharaditas de vinagre blanco o de sidra de manzana destilado en una taza medidora. Llene la taza hasta el & frac23; línea de taza con leche, revuelva suavemente la leche y déjela reposar durante 5 minutos o hasta que comience a cuajar.
¿Cómo se lleva rápidamente el suero de leche a temperatura ambiente?
Puede llevar rápidamente el suero de leche a temperatura ambiente metiéndolo en el microondas durante 20-30 segundos a un 20-30% de calor, o hasta que esté a temperatura ambiente.
¿Cómo se derrite la mantequilla?
Puede derretir mejor en el microondas de forma fácil y rápida.
Coloque la mantequilla en un tazón o taza apto para microondas y cúbralo con una toalla de papel. Derrita la mantequilla al 30% de calor en intervalos de 30 segundos, o hasta que la mantequilla se derrita.
¿Puedes hacer estos panecillos sin gluten?
Todavía no lo he hecho, así que No puedo hacer ninguna promesa, pero puede probar esta receta con una harina uno a 1 sin gluten. Si eres aventurero y te gustaría probar esto, ¡házmelo saber en los comentarios a continuación!
¿Cómo se hacen estos panecillos sin levadura?
A continuación se muestran mis instrucciones ilustradas sobre cómo hacer estos panecillos. Para obtener medidas específicas e instrucciones detalladas, consulte la tarjeta de recetas al final de esta publicación!
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit y forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino rociado con spray antiadherente o engrasado con mantequilla.
- Batir los ingredientes húmedos hasta que se incorporen.
- Batir el azúcar, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el suero de leche en un tazón grande. Está bien si el líquido hace espuma.
- Mezcle la harina con los líquidos en 2 lotes, hasta que la harina se absorba en los líquidos.
- Enrolle la masa en 2 bolas del tamaño de una cucharada, enharinándose las manos antes y entre las bolas.
- Unte los panecillos con un lavado de clara de huevo, si lo desea.
- Hornee los panecillos durante 13 a 15 minutos o hasta que los panecillos estén dorados en la parte superior e inferior.
- ¡Enfríe los panecillos y sírvalos cuando estén a la temperatura deseada!
-
Combine los ingredientes húmedos, el azúcar, la sal y los agentes leudantes. -
-
Incorpora lentamente la harina -
Batir hasta que las rayas de harina se hayan absorbido en la masa -
Exactamente cómo queremos la harina antes de lanzar -
Hermosos panecillos listos para hornear
Consejos profesionales para el éxito de los panecillos, ¡siempre!
- Use harina fresca & agentes leudantes: la harina fresca sabe mejor y se hornea más esponjosa; Los agentes leudantes frescos también hacen que los panecillos sean agradables y esponjosos.
- Pese la harina; la forma más precisa de medir la harina es pesándola. Una de mis básculas de cocina favoritas está disponible en Amazon por menos de $ 10. Si no puede obtener una balanza antes de hacer esta receta, puede colocar la harina con una cuchara y nivelarla.
- Estire la masa con las manos enharinadas; evite que la masa se pegue a sus manos enharinándolas antes. enrollar la masa y entre enrollar, si es necesario.
- Use suero de leche a temperatura ambiente: la leche fría solidificará la mantequilla derretida, lo que hará que sea más difícil batir la masa y que se incorpore. También hace que los panecillos tengan un sabor más como galletas.
¿Pueden los niños ayudar con esta receta?
Sí, los niños definitivamente pueden ayudar con esta receta. Pueden ayudar a medir la ingredientes, bátelos y unte los panecillos con las claras de huevo. Los niños mayores pueden ayudar a extender la masa.
¿Cómo pueden servir estos panecillos?
Estos rollos son buenos de muchas maneras. Estas son algunas de mis formas favoritas de disfrutarlos:
- Para el desayuno: úntelos con mantequilla, mermelada o mantequilla de calabaza
- Para un bocadillo: póngalos en la tostadora para estar calientes y esponjosos
- Para la cena: ¡sírvalos con una cena rápida entre semana o con su cena festiva!
¿Puedes hornear estos panecillos a gran altura?
Sí, definitivamente puedes hornear estos panecillos a gran altura. De hecho, ¡los horneé a 5000 pies y no tuve ningún problema! Simplemente siga la receta como se indica y debería estar listo.
Herramientas necesarias para hacer esta receta:
- Tazón grande para mezclar
- Batidor
- Escama de harina
- Cucharas medidoras & tazas
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino o bandeja para hornear de silicona
Echa un vistazo a mis otras recetas de pan rápido (¡sin levadura!):
- Pan de avena sin levadura
- Pan integral de cerveza
- Pan de calabacín sin gluten
- Pan de plátano con mantequilla de maní y chocolate
- Pan de limón y arándanos
Para ver la historia web de Google de esta receta, haga clic aquí o véala a continuación:
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Unta la clara de huevo sobre los panecillos si quisiera un acabado brillante en los rollos. De lo contrario, ¡simplemente puede omitir ese paso!
Ingredientes
- 1 cucharada de azúcar granulada
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- & frac23; taza de suero de leche bajo en grasa, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 tazas + 2 cucharadas (o 255 g) de harina para todo uso
- 1 clara de huevo, batida (opcional)
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit y rocíe una bandeja para hornear forrada con papel pergamino con aceite en aerosol o grasa con mantequilla.
2. En un tazón grande, mezcle el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el suero de leche y la mantequilla hasta que se incorporen. Nota: ¡está totalmente bien si la mezcla comienza a formar espuma!
3. Mezcle la harina con los líquidos en 2 tandas hasta que no queden rayas de harina en la masa y la masa haya formado una masa irregular. Si la harina se vuelve difícil de batir, cambie a una cuchara de madera o incluso amase con las manos (mi favorito), incorporando los últimos trozos de harina a la masa.
4. Cúbrase las manos con harina y extienda 2 cucharadas de masa en bolas redondas. Vuelva a enharinarse las manos entre los rodillos para evitar que la masa se pegue a las manos. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia entre sí en la sartén.
5. Opcional: si desea darle a sus panecillos un lavado de clara de huevo, cepille cada rollo con las claras de huevo batidas suavemente. Incluso puedes untar los panecillos con mantequilla derretida adicional.
6. Hornee los panecillos durante 13-15 minutos, o hasta que estén dorados por arriba y por abajo. ¡Mueva los panecillos a una rejilla para enfriar y sírvalos cuando esté a la temperatura que desee!
Notas
1. Los rollos sobrantes se almacenan en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. También se congelan en un recipiente apto para congelador hasta por 2 meses.
2. ¡Enharine bien sus manos al extender los rollos para evitar que la masa se pegue a sus manos! Me gusta rellenar mis manos entre cada rollo.
3. Puede sustituir 1 cucharada de miel cruda en lugar del azúcar granulada para que estos rollos procesados no contengan azúcar.
4. Para obtener resultados más consistentes y precisos, use una balanza de cocina para medir su harina. Puede encontrar básculas de buena calidad en Amazon por menos de $ 10. De lo contrario, puede colocar la harina con una cuchara y nivelarla en tazas medidoras.
5. Para hacer su propio suero de leche, agregue 2 cucharaditas de vinagre blanco o de sidra de manzana destilado en una taza medidora.Llene la taza hasta el & frac23; línea de taza con leche, revuelva suavemente y deje reposar la leche durante 5 minutos, o hasta que comience a cuajar.
6. Haga panecillos de trigo integral sustituyendo ½ taza de harina de trigo integral por ½ taza de harina para todo uso.
Información nutricional
11
Tamaño de la porción
1 rollo
Cantidad por porción Calorías 112 Grasa total 2g Grasa saturada 1gTrans Grasas 0 g Grasas insaturadas 1 g Colesterol 6 mg Sodio 284 mg Carbohidratos 19 g Fibra 1 g Azúcar 2 g Proteína 3 g
Este desglose nutricional es solo una estimación del valor nutricional de esta receta y no puede tomarse como un hecho. Los propietarios de Mae «s Menu no son nutricionistas ni dietistas y, por lo tanto, no pueden ser responsables de esta estimación nutricional. Comuníquese con su nutricionista o profesional médico para obtener un desglose nutricional de este alimento. Además, este alimento no está destinado a prevenir, diagnosticar, curar o tratar cualquier enfermedad.
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