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Con el día de San Valentín a la vuelta de la esquina, quería compartir uno de los postres favoritos de mi familia. ¡Los llamo Easy Bavarian Cream Puffs! Son divinos y perfectos para la dulzura de tu vida. Compartiré dos recetas contigo. Una es una receta típica de hojaldre de crema y déjame decirte que no te defraudará. Las bolitas de crema siempre me intimidaban, es decir, hasta que me atrevía a probarlas. Son sorprendentemente fáciles de hacer. Te sorprenderá.
Solo una advertencia.
Siempre complacen a la multitud, así que prepárate para ver cómo se quedan boquiabiertos, los ojos se abren y muchos elogios. También habrá espectadores celosos que desearían haber pensado en traer un postre genial como ese, pero no nos preocuparemos por esas personas. Centrémonos en lo positivo aquí.
La otra receta es mi versión fácil de imitación de la crema bávara. La verdadera crema bávara toma más tiempo y es un poco más temperamental de lo que me gusta, pero si tienes tiempo, ¡hazlo por todos los medios!
Ambas recetas son maravillosas para usar esas granjas. huevos frescos. Algunas semanas podemos revisar nuestros huevos muy rápido, pero otras semanas siento que tengo más de lo que sé qué hacer. Es entonces cuando una receta como esta puede resultar muy útil. Esta receta usa 7 huevos, así que aquellos de ustedes con gallinas tengan esta receta a mano. 🙂 ¡Espero que disfrutes de mi receta fácil de hojaldre de crema bávara!
Receta fácil de hojaldre de crema bávaro
Crema bávara fácil:
Ingredientes:
1 taza de azúcar
3/4 taza de harina para todo uso
3/4 cucharadita. Sal marina fina
3 tazas de leche
3 yemas de huevo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas. vainilla
1/2 taza de crema batida espesa
Método:
En una cacerola mediana, mezcle el azúcar, la harina y la sal con un batidor.
Poco a poco agregue la leche y mezcle bien. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo y agregue a la sartén. Mezclar bien.
Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio alto revolviendo constantemente hasta que la mezcla se vuelve espesa y tiene la consistencia de un budín.
Retire del fuego y agregue mantequilla y vainilla a la sartén, revolviendo hasta que estén bien combinados y la mantequilla se derrita.
Dejar enfriar por completo. Pongo el mío en el refrigerador para ayudar a acelerar el proceso de enfriamiento. Acabas de crear una natilla de vainilla. Esto es celestial por sí solo, pero para darle una textura de crema bávara debe ser un poco más claro. Hacemos esto tomando 1/2 taza de crema batida espesa, batiéndola hasta que se formen picos suaves y doblando suavemente la crema batida en la mezcla de natillas.
Ahora tienes lo que considero una versión fácil de la crema bávara. Colóquelo en una manga pastelera para usar en la receta de hojaldre de crema.
Crema Receta de hojaldre:
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla
1 taza de agua
1/4 cucharadita. sal marina fina
1 taza de harina
4 huevos
Método:
Precaliente el horno a 400 grados. En una cacerola ponga a hervir la mantequilla, el agua y la sal. Agrega 1 taza de harina al líquido hirviendo de una sola vez y revuelve hasta que se forme una bola.
Retire la sartén del fuego y deje enfriar la mezcla durante 5 minutos. Una vez que la mezcla de harina se haya enfriado, comience a batir los huevos, uno a la vez. Mezclar bien después de cada huevo.
La mezcla debe quedar suave y brillante después de batir en su cuarto huevo.
Coloque la masa a cucharadas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee durante 40 minutos a 400 grados.
Retire las bolitas de crema del horno y deja enfriar.
Corta el hojaldre de crema a la mitad del centro con un cuchillo y pon tu crema bávara fácil. ¡Espolvorea la parte superior con azúcar en polvo y disfruta!
A continuación he incluido las versiones imprimibles de estas recetas. ¡Espero que los disfrutes!
Easy Bavarian Cream
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Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 3/4 cucharadita de sal marina fina
- 3 tazas de leche
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de crema batida
2 cucharaditas de vainilla
Instrucciones
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En una cacerola mediana, mezcle el azúcar y la harina y sal con un batidor. Poco a poco agregue la leche y mezcle bien.
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En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo y agregue el pan. Mezclar bien. Deje hervir la mezcla a fuego medio alto revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese y tenga la consistencia de un pudín.
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Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla a la sartén, revolviendo hasta que estén bien combinados y la mantequilla se derrita. Déjelo enfriar completamente. Puse el mío en el refrigerador para ayudar a acelerar el proceso de enfriamiento.
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Acabas de crear una natilla de vainilla. Esto es celestial por sí solo, pero para darle una textura de crema bávara debe ser un poco más ligera. Para ello, tomamos 1/2 taza de crema batida espesa, batiéndola hasta que se formen picos suaves y suavemente. doblando la crema batida en la mezcla de natillas.
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Colóquelo en una manga pastelera para usar en las bolitas de crema.
Nutrición
Receta de crema de hojaldre
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Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de agua
- 1/4 cucharadita. sal marina fina
- 1 taza de harina
- 4 huevos
Instrucciones
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Pre- Caliente el horno a 400 grados.
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En una cacerola, ponga la mantequilla, el agua y la sal a hervir.
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Agregue 1 taza de harina al líquido hirviendo de una vez y revuelva hasta que forma de bola.
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Retire la sartén del fuego y deje enfriar la mezcla durante 5 minutos.
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Después de que la mezcla de harina se haya enfriado durante 5 minutos, comience a batir los huevos, uno a la vez. Mezclar bien después de cada huevo. La mezcla debe quedar suave y brillante después de batir el cuarto huevo.
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Coloque la masa a cucharadas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee durante 40 minutos a 400 grados.
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Quite las bolitas de crema del horno y dejar enfriar.
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Corte el hojaldre de crema a la mitad del centro con un cuchillo y coloque su crema bávara fácil . ¡Espolvoree las tapas con azúcar en polvo y disfrute!
Nutrición
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