Receta de vinagreta de vino tinto

La vinagreta de vino tinto es muy fácil de hacer, solo medir y agitar. ¡Hazlo fresco para cada ensalada, sin necesidad de conservantes!

Vinagreta de vino tinto picante, con buen aceite de oliva virgen extra y condimentado con chalotas picadas es un aderezo perfecto. Sabe muy bien en todo tipo de ensaladas: verduras y verduras frescas, ensaladas de pasta, tazones de cereales, lo que sea.

He estado haciendo mis propios aderezos para ensaladas durante años. De vez en cuando, recojo el aderezo embotellado en el supermercado en un momento de debilidad, lo uso una vez y luego lo guardo en el refrigerador hasta que finalmente lo tiro. Simplemente no sabe tan bien como en casa.

A menudo, preparo una ensalada para uno (¡ese soy yo!). Tengo una pequeña taza de Tupperware que tiene capacidad para aproximadamente 1/4 de taza como máximo. Vierto un poco de aceite de oliva y vinagre de vino tinto en la taza. No mido, solo lo miro. Añado una pizca de azúcar, cualquier condimento que me apetezca, tal vez un poco de Dijon, sal y pimienta. Cubro el recipiente, le doy un buen batido al aderezo y lo vierto en mi ensalada. ¡Es tan fácil como eso! Tarda unos 2 minutos.

Y sabe mucho mejor que el aderezo embotellado comprado en la tienda. ¿Por qué? Bueno, no hay necesidad de conservantes porque los está preparando y comiendo de inmediato. ¡Y es súper fresco porque lo acabas de hacer! Sabes que cada ingrediente de tu aderezo es saludable y real. Sin sabor ni color artificial.

¡Casi lo olvido! Si no ha intentado hacer sus propios picatostes, por favor, pruébelos. ¡Nunca mirarás atrás!

Casi puedo garantizar que a partir de ahora también harás tu propio aderezo, una vez que pruebes esta vinagreta de vino tinto. Asegúrese de echar un vistazo a las ideas para hacerlo suyo.

Acerca de esta vinagreta de vino tinto:

Esta es una receta básica de vinagreta de vino tinto. Lo hago en un frasco pequeño con una tapa hermética para poder agitarlo. También puede usar un tazón pequeño y un batidor.

Consejo: agregue chalotas finamente picadas que se remojan en vinagre de vino tinto durante 15 minutos para suavizarlas retirar un poco y ablandarlos.

Una vez que las chalotas se hayan remojado, agregue el resto de los ingredientes y agite / bata. ¡Listo para servir!

¿De qué está hecha la vinagreta de vino tinto?

Aquí está la lista de ingredientes:

• vinagre de vino tinto
• chalotes
• aceite de oliva virgen extra
• azúcar (opcional)
• sal y pimienta

Eso es todo. Apuesto a que ahora mismo tienes todo lo que necesitas en tu despensa. ¡Disfruta tu ensalada!

Cómo hacer tu propio aderezo para ensaladas:

Cuando prepares tu propio aderezo para ensaladas, usted tiene control sobre cada ingrediente. Es una manera perfecta de adaptar el aderezo a sus propios gustos y necesidades. Aquí tienes algunas sugerencias, pero no dudes en experimentar. Disfrute sirviendo su propia vinagreta «casera».

• ¿Prefiere aderezos cremosos? Sustituya 1/4 taza de mayonesa o yogur griego por 1/4 taza de aceite de oliva. Use un batidor pequeño para emulsionar completamente aderezo.
• ¿Busca aderezo italiano? Agregue orégano seco o condimento italiano a la vinagreta. Comience con 1/2 cucharadita y agregue más al gusto.
• Haga aderezo griego agregando jugo de un limón, ajo picado y orégano. También puede agregar albahaca fresca picada o perejil.
• ¿Le gusta picante? Agregue 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco.
• Don ¿No te preocupas por las chalotas o estás demasiado ocupado para molestarte con ellas? Simplemente omite el primer paso, dejando las chalotas fuera. La vinagreta estará bien sin ellas.
• ¿Te gusta el ajo? Agrega una cucharadita de ajo fresco picado 1/2 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto.
• Haga que este aderezo ceto y Whole 30 sea amigable dejando fuera el azúcar. Agregue hierbas secas o ajo para darle más sabor.

Consejos de almacenamiento

Dado que este apósito es tan fácil de hacer, por lo general solo hago lo que puedo usar de inmediato. Si tiene sobras de vinagreta, guárdela en el refrigerador en un frasco pequeño durante uno o dos días, no más, debido a las chalotas picadas.

Si el aceite del aderezo se endurece en el refrigerador, simplemente déjelo reposar media hora más o menos. Agite bien. Volverá a su estado original.

El aderezo elaborado sin chalotes frescos, hierbas o ajo durará una semana en el refrigerador.

Otras recetas de aderezos para ensaladas:

Una vez que pruebes esta vinagreta casera de vino tinto, querrás hacer la tuya propia aderezos para ensaladas. Puede ver mi lista completa de aderezos y coberturas aquí. A continuación, enumero algunos de mis favoritos:

• Vinagreta de vino blanco
• Aderezo Catalina (similar al aderezo francés)
• Vinagreta de limón y albahaca (¡Este es el favorito de mi mamá!)
• Aderezo de semillas de amapola
• Aderezo cremoso de aguacate y limón con comino (perfecto para ensaladas tipo Southwest)
• Vinagreta de miel y mostaza

Veredicto: No hay vestirse como un aderezo casero y me encanta Éste. ¡Va con todo!
Opinión del esposo: ¡Ben no tiene quejas! Le encanta cuando preparo un aderezo casero para ensaladas.
Cambios que haría: No es necesario, ¡pero siéntete libre de ser creativo con algunas de las sugerencias que mencionamos!
Dificultad: ¡Muy fácil!