El jamón de piña con azúcar morena es la Navidad o Pascua perfecta ¡Receta de jamón! Hicimos un delicioso glaseado de azúcar morena y piña para el jamón, y tu mesa navideña nunca volverá a ser la misma. ¡Esta receta de jamón en espiral es fácil de hacer y está llena de mucho sabor!
- ¡Fija esta receta para más tarde!
Tabla de contenido
Receta de jamón en espiral
Siempre nos encanta tener jamón de piña en nuestro Mesas de Acción de Gracias, Navidad y Pascua. El glaseado de jamón de piña en este jamón en espiral es nuestra forma clásica favorita de preparar jamón fácil para las fiestas.
Nada dice las fiestas como una buena receta de jamón. ¡Este jamón de piña con azúcar moreno es perfecto para las vacaciones porque es súper sabroso y súper fácil!
Esta es la mejor receta de jamón en espiral que existe. Simple, delicioso y algo que a todos les encantará. El glaseado es una mezcla de cola, azúcar morena y piña, por lo que tiene mucho sabor.
Se verá tan hermoso en el centro de la mesa, rodeado de cualquier guarnición que decida servir.
La mejor receta de jamón en espiral con glaseado de jamón de piña
Este jamón en espiral facilita las vacaciones y, con esta increíble cola, azúcar morena y glaseado de jamón de piña, esta podría ser la MEJOR receta de jamón en espiral. ¡Especialmente para Semana Santa y otras fiestas!
¿Qué es un jamón cortado en espiral?
Los jamones cortados en espiral se hicieron para mayor comodidad. Puede ser bastante difícil cortar jamones con hueso, y la mayoría de nosotros no queremos lidiar con eso en la mesa navideña.
Un jamón en espiral se corta (antes de comprarlo) en espiral forma alrededor del hueso. Esto deja la carne con el hueso, pero hace que sea muy fácil cortar el jamón cuando esté listo para servirlo. ¡Genial!
¿Cuánto tiempo necesita cocinar el Jamón de Piña con Azúcar Morena?
Como con cualquier carne, el tiempo de cocción de un jamón en espiral depende del tamaño del jamón y del horno. Variará ligeramente, pero una buena regla general es de 10 a 15 minutos por libra de carne.
Sin embargo, simplemente siguiendo nuestra receta, ¡obtendrás un jamón perfectamente cocido!
Temperatura interna del cerdo
Verificarás la temperatura interna cada 10 minutos mientras rocía y glasea, por lo que este tiempo variará.
Solo queremos asegurarnos de alcanzar una temperatura interna que sea segura para consumir (140 ° F) mientras glaseamos continuamente con nuestro glaseado de jamón de piña para mantenerlo húmedo.
¡El mejor termómetro para carne!
¡Me encanta usar este termómetro para carne para asegurarme de que nuestro Jamón de Piña se cocine a 140 grados! Fácil para principiantes & ¡vale la pena el costo de $ 10!
Glaseado de jamón de piña
Glaseado de piña, azúcar morena y jamón de coca cola es lo que le da a esta receta todo su sabor! Es una mezcla interesante de ingredientes que se combinan para crear un glaseado SABROSO.
Comenzamos con el glaseado de jamón con azúcar morena y cola, hecho en la estufa. Eso se vierte sobre todo el jamón, y luego agregamos la piña triturada por separado, pero todo se mezcla mientras el jamón se hornea en el horno.
Usamos este mismo glaseado para rociar mientras se hornea, por lo que se agrega más y más sabor y humedad a lo largo de todo el proceso.
Glaseado de jamón de piña Ingredientes:
- Azúcar morena
- Coca Cola o Dr. Pepper
- Vinagre de sidra de manzana
- Salsa de soja baja en sodio
- Mostaza de Dijon
- Mostaza granulada
- Jengibre
- Cebolla en polvo
- Hojuelas de pimiento rojo triturado
- Sal
Consejos para hacer el mejor glaseado de jamón
Este glaseado de jamón con piña y azúcar morena es muy fácil de hacer. Puedes hacerlo en la estufa mientras el jamón pasa por el proceso de horneado inicial, para que esté listo para glasear cuando salga el jamón.
Para hacer el glaseado:
- Combine todos los ingredientes en una cacerola.
- Lleve a ebullición a fuego medio, luego reduzca el fuego a fuego lento.
- Déjelo hervir a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Cuando alcanza una consistencia almibarada, retírelo del fuego y déjelo a un lado hasta que esté listo para usar.
Cómo hacer jamón de piña con azúcar morena
Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para ver los ingredientes completos & instrucciones!
- Empiece puntuando el jamón. Use un cuchillo afilado para hacer cortes de 1/2 pulgada de profundidad con una separación de aproximadamente 1 pulgada.
- Cubra el jamón y hornee a 325 ° F durante 1 hora.
- Mientras el jamón está adentro en el horno, haga el glaseado.
- Saque el jamón del horno y unte la mitad del glaseado sobre el jamón y las rebanadas. Luego esparce la piña triturada sobre ella y luego aproximadamente la mitad del glaseado restante sobre la superficie.
- Hornea el jamón sin tapar durante 15 minutos.
- Ahora querrás continuar glaseando el jamón mientras se cocina, aproximadamente cada 10 minutos. Deberá seguir cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 140 ° F, así que verifique cada 10 minutos para asegurarse de no cocinar en exceso.
¡Este jamón en espiral de azúcar morena y piña es el jamón de Pascua perfecto! Es muy fácil de hacer y elimina todo el estrés de una comida navideña. Esto solo hace un gran jamón de vacaciones en general. ¡Pruébelo para Acción de Gracias o Navidad también!
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Ya sea que lo haga como su Jamón de Pascua esta festividad o para En otra ocasión, espero que la disfrutes tanto como nosotros. ¡Este jamón de piña con azúcar morena es simplemente delicioso, y no puedo que lo pruebes!
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Jamón Glaseado con Piña y Azúcar Morena (Receta de Jamón en Espiral)
Ingredientes
Para el glaseado de jamón con piña:
- ▢ 1 taza de azúcar morena oscura compacta
- ▢ 12 onzas de Cola o Dr. Pepper
- ▢ 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- ▢ 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- ▢ 1½ cucharada de mostaza de Dijon
- ▢ 1½ cucharada de mostaza granulada
- ▢ 1 cucharadita jengibre molido
- ▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ▢ ¼ cucharadita de sal kosher
Para el jamón en espiral:
- ▢ 1 jamón de ciudad cortado en espiral (6-9 lbs)
- ▢ 20 onzas de piña triturada (1 lata)
Instrucciones
Para el glaseado de jamón de piña:
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Combine todos los ingredientes del glaseado en una cacerola mediana. Deje hervir a fuego medio, reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, de 20 a 30 minutos, o hasta que el glaseado tenga la consistencia del almíbar. Retirar del fuego y reservar.
Para el jamón en espiral de piña y azúcar morena:
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Caliente el horno a 325 °.
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Use un cuchillo afilado para marcar la superficie del jamón con rebanadas de 1/2 pulgada de profundidad espaciadas 1 pulgada entre sí. Cubra y hornee 1 hora.
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Unte la mitad del glaseado sobre el jamón, asegurándose de esparcir un poco en cada corte. Extienda la piña triturada sobre el jamón, presionando nuevamente hacia abajo, y luego vierta la mitad del glaseado restante sobre la superficie. Hornee el jamón, sin tapar, durante 15 minutos y luego repita el glaseado de la siguiente manera:
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Continúe cocinando y glaseando / rociando el jamón (una vez que haya terminado fuera del glaseado, simplemente rocíe con el glaseado del fondo de la sartén) cada 10 minutos hasta que la temperatura interna registre 140 ° en un termómetro de lectura instantánea. Esto podría llevar un total de 40 a 60 minutos.
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