¡Los racimos de chocolate y maní hechos en casa son los regalos comestibles más fáciles de hacer durante la Navidad! Olla de cocción lenta O estufa y solo un puñado de ingredientes.
Además de hornear durante las fiestas, hacer racimos de chocolate y maní o dulces caseros es perfecto para regalar de último momento. Apaga el horno para este.
No hay nada mejor que tener un lote de galletas horneando en el horno y tener chocolates cocinar sobre la estufa o en la olla de cocción lenta. Los racimos de chocolate y maní se juntan en menos de 15 minutos y se pueden envolver para regalo en otros 10. Dáselos a tus amigos, familiares, vecinos o cualquier otra persona para la que necesites regalos de última hora.
A los niños les encanta recibir en la cocina para ayudarte con este!
¿QUÉ INGREDIENTES SE ENCUENTRAN EN LOS GRUPOS DE CACAHUETES DE CHOCOLATE?
- Se pueden usar MELTS DE CHOCOLATE BLANCO o corteza de almendras para romper el semidulce y chocolates con leche, que proporcionan una excelente base para el sabor y la textura. Incluso si no le gusta el chocolate blanco, no lo probará en este.
- CHIPS DE CHOCOLATE SEMISWEET o chips de chocolate amargo. Utilice chocolate de buena calidad como el belga, Cadbury, Nestlé o Ghirardelli. Si prefiere el chocolate amargo a la leche, no dude en usarlo todo oscuro o semidulce.
- CHIPS DE CHOCOLATE CON LECHE crean un equilibrio entre dulce y agridulce. Para nuestros racimos de maní, usamos menos leche y más semidulce, ya que encontramos que produce el mejor sabor sin ser demasiado dulce.
- ¡LOS CACAHUETES SALADOS brindan la sal necesaria para el dulce que está aquí!
- CACAHUETES SIN SAL equilibran el sabor salado.
CÓMO HACER GRUPOS DE CACAHUETES CON CHOCOLATE SUPERIOR EN ESTUFA
No creerá lo fácil que es hacer racimos de maní con chocolate en la estufa. ¡NO SE NECESITAN CALDERAS DOBLES!
Simplemente arroje todo el chocolate en una olla o sartén de base pesada a fuego lento. Cocine mientras revuelve ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita y quede suave (aproximadamente 10 minutos más o menos).
Si hay un par de grumos, ¡no se preocupe! El calor seguirá derritiendo el chocolate mientras se mezclan las nueces.
CÓMO HACER CROCKPOT CHOCOLATE MANÍ ROCOS
Use una olla de cocción lenta de 6 cuartos y rocíe con aceite en aerosol. Agregue todos sus ingredientes, cubra y cocine a fuego lento hasta que se derrita. Tarda entre 1 y 2 horas. Sugiero revolver cada 20-30 minutos aproximadamente para evitar que se queme.
Forre bandejas para hornear grandes con pergamino (papel para hornear). Usamos aproximadamente 3 bandejas para hornear. También puede usar mini moldes para cupcakes para obsequios listos para servir.
Coloque la mezcla de chocolate en el papel con una cuchara para galletas o cucharada (lo que sea más fácil para ti). Luego, colóquelo en el refrigerador.
ADICIONES OPCIONALES
Para grupos festivos, cubra con mini m & m rojos y verdes, rojo y chispas verdes o purpurina comestible de colores antes de que se sequen en el refrigerador.
¿CUÁNTO TIEMPO DURARÁN LOS RACIMOS DE CACAHUETES CASEROS?
Los racimos de chocolate y maní duran mejor cuando se refrigeran en un recipiente hermético. Separe las capas con trozos de papel pergamino para que no se peguen.
¿PUEDE CONGELAR GRUPOS DE CACAHUETES?
Por supuesto. Cuando estén listos, colóquelos en bolsas para congelador o recipientes herméticos para congelar.
Descongele los racimos de chocolate y maní en el refrigerador antes de servirlos.
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Ingredientes
- 2 libras 1 kg de chocolate blanco derretido o corteza de almendra
- 21 oz 600 g de chispas de chocolate semidulce
- 14 oz 400 g de chispas de chocolate con leche
- 13 onzas 375 g de maní sin sal (o maní tostado seco)
- 13 onzas 375 g de maní salado
Instrucciones
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L En 1 o 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino (papel de hornear).
SUPERFICIE DE LA ESTUFA:
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Eche todo el chocolate en una olla o sartén de base pesada a fuego lento.
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Cocine mientras revuelve ocasionalmente hasta que se derrita y quede suave (aproximadamente 10-15 minutos). Deje enfriar durante 5 minutos, luego agregue las nueces.
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Use una cuchara para galletas o una cuchara de metal dejar caer la mezcla en rondas sobre las bandejas para hornear preparadas. Refrigere hasta que cuaje (aproximadamente 1 hora).
COCINA LENTA:
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Rocíe un tazón de olla de cocción lenta de 6 cuartos (6 litros) con aceite en aerosol antiadherente. O usa un delineador.
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Agregue todos los ingredientes, cubra y cocine a fuego lento durante 1-2 horas o hasta que el chocolate esté completamente derretido. (Revuelva ocasionalmente, cada 20-30 minutos aproximadamente, para evitar quemar el chocolate en el fondo del recipiente de la olla.)
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Revuelve bien la mezcla para combinar.
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Use una cuchara para galletas o una cuchara de metal para dejar caer la mezcla en rondas en bandejas para hornear preparadas. Refrigere hasta que cuaje (aproximadamente 1 hora).