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Aprenda a hacer un puré de papas delicioso y cremoso en la olla de barro con esta deliciosa receta de puré de papas en olla de cocción lenta. Solo toma unos minutos prepararlo y siempre es un favorito de la multitud. 🙂
A veces me pregunto si amo demasiado mi olla de cocción lenta.
Bueno , en realidad tengo tres de ellos, ya que parece que he desarrollado un amor por el entretenimiento en olla de cocción lenta con los tres a la vez. Y los quiero a todos por igual, como a ti con los niños, ejem, las ollas de cocción lenta.
En serio, soy totalmente esa cocinera sentimental que a menudo tiene un pequeño «momento» con mi Olla de cocción lenta. Especialmente cuando llego a una casa que huele tan delicioso después de haber estado fuera todo el día, y luego miro a través de la tapa de vidrio más allá de la condensación y veo que mi comida de alguna manera ya ha sido preparada para mí. la tecnología no es nada nuevo, pero debo decir que se siente un poquito como magia. Y si pienso en todas las generaciones pasadas, o lo que es más importante, en los millones de personas en todo el mundo hoy en día, que no tienen acceso ¿A este pequeño milagro moderno? Bueno, en realidad me hace muy agradecido por el regalo de la comida cocinada a fuego lento. Y me dan ganas de ir más despacio y aprovechar al máximo esos momentos extra que no tengo que estar frente a un cocina cocinando mi comida (como esa gran fiesta que está a la vuelta de la esquina).
Y cuando está delicioso, cremoso, no podría ser más fácil hacer puré de papas en olla de cocción lenta como estos, me dan ganas de sumergirme.
Receta de puré de papas en olla de cocción lenta | Video de 1 minuto
Oh, hombre, el puré de papas en olla de cocción lenta parece ser «la cosa «Este año. ¡Solo en las últimas semanas desde que los fotografié, he visto no menos de cinco recetas más en Pinterest! Sin embargo, hay una buena razón para el rumor. ¡¡Estos puré de papas en olla de cocción lenta son la perfección !! !
Puedes personalizarlos como quieras. Pero deja lo básico a tu olla de cocción lenta y te prometo que no te defraudará. A continuación, te indicamos cómo hacerlos:
Comience cortando las papas y arrojándolas a la olla de cocción lenta. Soy un gran fanático de las papas doradas Yukon para el lo último en delicias mantecosas, cremosas y de puré de papas. Agregue un poco de caldo de pollo o verduras, aproximadamente 4 cucharadas de mantequilla (cortada en trozos pequeños) y unos pocos dientes de ajo picado encima. Luego cúbralo y deje que su olla de cocción lenta haga su magia durante aproximadamente 4 horas a fuego alto.
Luego, tritúralo todo. Puede hacerlo a mano con una batidora de patatas o con una batidora eléctrica de mano. Prefiero que el mío sea un poco grueso, así que lo hago a mano. (Además, tenga cuidado, si usa la batidora eléctrica, tenga mucho cuidado de no batir demasiado las papas).
Agregue un poco de yogur griego (o crema agria), sal y pimienta.
¡Y listo! ¡Su puré de papas perfecto está listo para usar! 
Siéntase libre de agregar o cubrir con cualquiera de sus otros ingredientes favoritos. Por ejemplo, puede optar por la clásica ruta del queso cheddar y el tocino rallado. O elija algo simple con cebolletas picadas o cebollas verdes. O uno de mis favoritos: montones de queso gorgonzola.
En realidad, sin embargo, debo admitir que me encantan estos mejores simplemente. Pero como sea que los hagas, te garantizo que te encantará la delicia cremosa, mantecosa, cocida a fuego lento.
¡Feliz maceración!
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Descripción
¡Esta receta de puré de papas en olla de cocción lenta es increíblemente fácil de hacer, y es perfectamente cremosa y deliciosa!
Ingredientes
- 3 libras de papas Yukon Gold o Red, cortadas en trozos de 1 pulgada y peladas si se desea (* editado: las papas Russett tienden a oxidarse más rápidamente y a girar un poco gris mientras se cocina, así que no los recomiendo)
- 1 taza de caldo de pollo o de verduras
- 1/4 taza de mantequilla, cortada en cubos pequeños
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de yogur griego natural o crema agria
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/3 – 1/2 taza de leche, tibia
- (complementos opcionales: trozos de tocino desmenuzado, queso cheddar rallado, queso azul desmenuzado, cebollas verdes o cebolletas picadas, etc.)
Instrucciones
- Agregue las papas y el caldo al tazón de una olla de cocción lenta, y coloque los cubos de mantequilla y el ajo picado encima. Tape y cocine a fuego alto durante 3-4 horas, o hasta que las papas estén cocidas y blandas.
- Use un machacador de papas o una batidora eléctrica para triturar las papas hasta obtener la consistencia deseada. Agregue el yogur griego (o crema agria), sal y pimienta negra.Y agregue la cantidad deseada de leche tibia, hasta que las papas alcancen el nivel deseado de cremosidad. Agregue cualquier otro complemento si lo desea.
- Sirva caliente.
Notas
* Estás También puede cocinarlos en la olla de cocción lenta durante 6-8 horas a fuego lento, sin embargo, a veces las papas se doran un poco si se cocinan durante tanto tiempo, dependiendo del calor de su olla de cocción lenta. Recomiendo cocinar durante 3-4 horas a temperatura alta.
