Pastel de arándanos fácil

¡Este Easy Blueberry Pie es uno de nuestros postres de verano favoritos! Es fácil de hacer, con solo un puñado de ingredientes y está lleno del dulce sabor de los arándanos frescos. Es perfecto para picnics o fiestas de verano, y se combina en muy poco tiempo. ¡Sírvelo con una bola de helado de vainilla para una delicia de verano que seguramente será un éxito!

Hay algunos postres recién hechos para el verano … y para mí, cualquier arándano está en la parte superior de la lista. No sé ustedes, pero nada sabe tanto como el verano como los arándanos frescos. Los esperamos todo el año y prácticamente puedo garantizar que consumiremos nuestro peso en ellos durante los próximos meses.

Aunque tienden a desaparecer con bastante rapidez, de vez en cuando puedo cuele un poco de horneado. Y será mejor que crea que este pastel de arándanos es lo PRIMERO que hago.

Es simple, fresco y absolutamente delicioso servido caliente con una bola de helado de vainilla. ¡Es todo lo que debería ser tu pastel favorito! Y es TAN increíblemente fácil de hacer.

🥧 Ingredientes

Elegí usar masas de pastel refrigeradas para mayor facilidad y conveniencia, pero definitivamente puedes usar una receta de masa de pastel casera. También elegí usar maicena como espesante. Puede sustituir la harina para todo uso; sin embargo, su relleno quedará un poco más líquido.

• 1 paquete de bases para pastel refrigeradas (contiene 2 cortezas para pastel)
• 6 tazas de arándanos frescos
• ¾ taza de azúcar granulada
• ¼ de taza de maicena
• 1 cucharadita. jugo de limón
• ½ cucharadita. canela
• 1 cucharada. leche
• 1 cucharada. azúcar granulada

📋 Instrucciones

1. Forre una línea de 9 o 10 pulgadas plato para tarta con una sola masa para tarta. Puede usar una base refrigerada prefabricada o una base para tarta casera.
2. En un tazón grande, combine los arándanos, ¾ c. azúcar granulada, almidón de maíz, jugo de limón y canela. Mezcle para cubrir los arándanos.
3. Vierta la mezcla en un plato para pastel.
4. Estire la segunda base para pastel y córtela en tiras de ½ pulgada. Coloque la mitad de las tiras a ½ pulgada de distancia en la parte superior del pastel. Teje la otra mitad por encima y por debajo para crear una parte superior de celosía. Recorte los bordes.
5. Unte con leche y espolvoree con 1 cucharada. azúcar granulada.
6. Hornear a 400 ° 45-50 minutos. * Cubre los bordes con papel de aluminio si es necesario para evitar que se doren demasiado.

📍 Consejos para el éxito

1. Engrasa el fondo y los lados de tu molde para pastel para quitarlo fácilmente .
2. Observe los bordes del pastel de cerca y cúbralos con papel de aluminio si es necesario para evitar que se doren demasiado.
3. Asegúrese de no hornear demasiado, o tendrá un fondo sin hornear corteza.
4. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo y servirlo.

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