Las mentes curiosas quieren saber: ¿Hay alguna diferencia entre las natillas y el helado? Cassidy Moye, experta en golosinas heladas y pasante dietética, nos da la primicia.
¡El verano es un momento para parques acuáticos, barbacoas y helados! Ya sea en un cono, en un plato o en un batido, el helado es un alimento básico en el calor del verano. Con su dulzura fría y cremosa, es inimaginable que cualquier otra cosa sea tan refrescante y deliciosa. También pensé esto hasta que descubrí la natilla congelada a los dieciocho años, en la que cambió mi perspectiva para siempre.
De trabajar en un restaurante que vende natillas a otro restaurante que vende helados, he tenido mi compartir haciendo deliciosos dulces para los clientes. Con opciones ilimitadas de coberturas y variaciones, ¡un cliente puede hacer su postre a su manera y de una manera diferente cada vez! Algunas opciones populares para las heladerías o natillas son frutas como fresas, plátanos y piñas, así como una gran cantidad de dulces y trocitos de galletas. Debajo de los aderezos y las lloviznas, el postre es un delicioso manjar por sí solo.
Una pregunta muy común cuando se trabaja con natillas era: ¿cuál es la diferencia entre natillas y helado? Las natillas y los helados se crean básicamente a partir de los mismos tres ingredientes: leche, crema y azúcar. La principal diferencia entre los dos es que las natillas también deben contener 1,4% de yema de huevo pasteurizada (según la Administración de Alimentos y Medicamentos). La adición de huevos le da una textura suave y cremosa. (Nota al margen: algunas recetas de helados también contienen huevos, sin embargo, no es obligatorio y tendrían MENOS DEL 1,4% de yema de huevo).
Al comparar los dos postres, no hay mucha diferencia en cuanto a nutrición. contenido tampoco. Las natillas a veces tendrán más calcio y más proteínas, según la receta, pero nada consistente. La principal diferencia entre los dos deliciosos postres sigue siendo la textura cremosa de las natillas, ¡así que disfruta de lo que te gusta!
Ya sea que un individuo esté en un puesto de helados o natillas, ambos postres satisfarán esas papilas gustativas en un caluroso día de verano. Las variedades con aderezos y jarabes son infinitas y todas son una excelente opción para cualquier dulce. La elección entre natillas y helado depende de las preferencias de las personas, así como de las oportunidades de ubicación.
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