El dulce navideño más fácil que jamás haya saboreado.
Las vacaciones están a la vuelta de la esquina, y eso significa que es hora de revisar mis recetas y elegir qué golosinas navideñas hacer este año. Y aunque mi archivo está bastante lleno, no pude resistirme a agregar una nueva receta a la lista. Aprendí sobre un dulce tradicional llamado Cream Cheese Mints, y su sabor a menta y textura suave sonaban completamente irresistibles.
¡Y son tan fáciles de hacer! Sin enrollar ni cortar, sin hornear, ni siquiera es necesario encender la estufa. Simplemente mezcle la mantequilla, el azúcar en polvo, el queso crema, el extracto de menta y el colorante para alimentos en una masa suave, luego extiéndalo en bolitas, aplástelas con un tenedor y déjelas reposar. Honestamente, con una receta tan fácil, ¿cómo no podría preparar un lote?
Así lo hice, y ellos Son tan buenos como suenan. Tienen ese dulce sabor a menta que siempre sabe a Navidad y simplemente se derriten en la boca. Además, puede hacerlos del color que desee y se mantendrán durante un par de meses en el congelador. (Sí, claro, como si fuera a quedar algo.)
Supongo que tendré que expandir un poco mi repertorio de vacaciones, porque definitivamente son un guardián.
Sugerencias de recetas:
¡Mi mezcla de menta es demasiado pegajosa! ¿Qué hago?
- Si su mezcla de menta es demasiado pegajosa, solo necesita más azúcar en polvo. Agregue azúcar en polvo 1 cucharada a la vez hasta que se endurezca.
¿Cómo guardo mis mentas de queso crema?
- Guarde sus mentas de queso crema en un recipiente hermético y guárdelos en la nevera. Tus mentas durarán en el refrigerador de 10 a 14 días.
¿Puedo congelar mis mentas de queso crema?
¡Seguro que puedes! Nuevamente, colóquelos en un recipiente hermético y guárdelos en el congelador. Estos se mantendrán bien congelados durante 10-12 meses.
¿Son lo mismo que Wedding Mints?
Sí. Eso es lo mejor de estas mentas. Son ideales para muchas ocasiones y vacaciones. Simplemente cambie el color de los alimentos para que se adapte a sus necesidades.
Cómo hacer mentas de queso crema
Ingredientes que necesitará:
- queso crema, temperatura ambiente
- mantequilla
- azúcar en polvo
- extracto de menta
- colorante para alimentos
Instrucciones:
- En una batidora de pie, agregue la mantequilla, el queso crema y el azúcar en polvo y mezcle hasta que se incorpore y parezca plastilina. Agrega unas gotas de extracto de menta y licúa nuevamente. Agregue colorante para alimentos y mezcle hasta obtener el color deseado.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvoree con azúcar en polvo. Enrolle la mezcla de menta en bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear.
- Sumerja el tenedor en el azúcar en polvo de la bandeja y presione suavemente en la parte superior de las mentas.
- Deje secar durante unas horas hasta que no esté mojado y esté más firme. Refrigere o congele para almacenar. Consulte las instrucciones y los horarios en las sugerencias de recetas.
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HERRAMIENTAS QUE SE UTILIZAN PARA HACER ESTAS MENTA DE QUESO EN CREMA (AKA MENTA DE BODAS) RECETA:
Batidora de pie: Aquí está la batidora utilizada para esta receta
Bandeja para hornear: La bandeja para galletas antiadherente viene con pequeñas, medianas, y tamaños grandes que brindan la opción perfecta para cualquiera de sus necesidades de horneado
Papel pergamino: el papel pergamino para hornear es antiadherente para una rápida liberación de alimentos y una fácil limpieza
Recipientes de almacenamiento: Estos recipientes se pueden usar tanto en el refrigerador y congelador.
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Mentas de queso crema
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Ingredientes
- 4 oz de queso crema a temperatura ambiente
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 lb de azúcar en polvo + más para espolvorear
- Unas gotas de extracto de menta
- Unas gotas de colorante rojo para alimentos
Instrucciones
-
En stand batidora agregue la mantequilla, el queso crema y el azúcar en polvo y mezcle hasta que se incorpore y parezca plastilina. Agrega unas gotas de extracto de menta y licúa nuevamente. Agregue colorante para alimentos y mezcle hasta obtener el color deseado.
-
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvoree con azúcar en polvo. Enrolle la mezcla de menta en bolas pequeñas y colóquelas en una bandeja para hornear.
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Sumerja su tenedor en el azúcar en polvo en una bandeja y presione suavemente en la parte superior de las mentas.
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Deje secar durante unas horas hasta que no se mojen y estén más firmes. Refrigere o congele para almacenar. Consulte direcciones y horarios en sugerencias de recetas.
Video
Notas de la receta:
¡Mi mezcla de menta es demasiado pegajosa! ¿Qué hago?
- Si su mezcla de menta es demasiado pegajoso, solo necesita más azúcar en polvo. Agregue azúcar en polvo 1 cucharada a la vez hasta que se endurezca.
¿Cómo guardo mis mentas de queso crema?
- Guarde sus mentas de queso crema en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador. Sus mentas durarán en el refrigerador de 10 a 14 días.
¿Puedo congelar mis mentas de queso crema?
- ¡Seguro que puede! Nuevamente, colóquelos en un recipiente y guárdelos en el congelador. Estos permanecerán bien congelados durante 10-12 meses.
Información nutricional:
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