Planificación de comidas para su próxima mochilero ¿viaje? Hemos recopilado nuestros alimentos, ingredientes e ideas de comidas favoritos para mochileros para ayudarlo a comenzar. Descubra qué comida es mejor para hacer senderismo, descubra nuevos ingredientes e inspírese con algunas deliciosas comidas nuevas para mochileros.
Aclaremos las cosas aquí: ¡no hay vergüenza en depender de alimentos empaquetados para sus viajes de mochilero! Lo entendemos. No todo el mundo tiene tiempo para hacer sus propias comidas para mochileros antes de emprender un viaje (si tienes tiempo, ¡tenemos una publicación completa sobre deshidratación de alimentos para mochileros!).
Estamos hablando de la experiencia aquí : En 2019, hicimos una excursión al JMT para nuestra luna de miel. Organizar y deshidratar la comida de 18 días fue lo último para lo que tuvimos tiempo al planear una boda, una caminata y administrar el trabajo.
Entonces, hicimos lo que muchas personas hacen antes de un viaje de mochilero : ¡asalte los estantes de REI y nuestra tienda de comestibles en busca de cualquier cosa y todo lo que se vea sabroso!
En esta publicación, compartimos nuestras ideas favoritas de comida para mochileros de cientos de millas recorridas en los últimos años. ¡Esperamos que este artículo le brinde nuevas ideas deliciosas para la comida del camino!
Qué hace ¿Buena comida para mochileros?
Hay algunos factores que se deben tener en cuenta al determinar si una comida es buena para mochileros: estabilidad en almacenamiento, peso, densidad calórica y velocidad de cocción.
No perecedero: es importante utilizar ingredientes que se puedan almacenar a temperatura ambiente. Puedes salirte con la tuya llevando algunas cosas como queso o salami si las comes en los primeros días, pero en su mayor parte, querrás saltarte todo lo perecedero.
Ligero: ya que tienes que llevarlo En cada paso del camino, la comida para mochileros debe ser lo más liviana posible. Los alimentos deshidratados y liofilizados tienden a ser más livianos, aunque también revisaremos muchas opciones en las tiendas de comestibles.
Denso en calorías: viajar con mochila requiere mucha energía, por lo que necesita alimentos que puedan repostarte. Cuando planificamos nuestra comida para mochileros, intentamos promediar 115-130 calorías por onza o más para mantener el peso bajo.
Tiempo de cocción: considere cuánta paciencia tiene para cocinar su comida y cuánto combustible necesita traerá. La mayoría de los mochileros prefieren los alimentos de cocción más rápida para la conservación de combustible.
¿Cuánta comida debe empacar para mochilero?
La sabiduría predominante sobre la cantidad de comida que debe empacar es de 1.5 a 2 libras por persona, por día . Por supuesto, eso puede variar ampliamente según su peso, altura y la duración e intensidad de su caminata.
Backpacker.com sugiere que para la mayoría de los mochileros que planean caminar todo el día con una mochila más pesada, debe apuntar a 25-30 calorías por libra de peso corporal, por día. Si va a hacer un día de caminata más corto (menos de 2 horas) o cubrirá un terreno menos extenuante, puede reducirlo a 21-25 calorías por libra de peso corporal, por día.
Estos, por supuesto, son solo un punto de partida y debe ajustarlos según su propia experiencia. Si vas a hacer un viaje de mochilero más largo como el JMT, haz algunos viajes de shakedown de fin de semana para tener una idea de cómo es tu apetito.
Desayunos para mochileros
Comidas liofilizadas
Si quieres un desayuno completo tipo comida, las comidas liofilizadas pueden ser su mejor opción. Los desayunos que disfrutamos en el JMT fueron Mountain House Breakfast Skillet, Biscuits & Gravy y Southwest Style Skillet, y Granola Backpackers Pantry con arándanos y almendras.
Avena instantánea
La avena instantánea es rápida, fácil, barata y totalmente personalizable. Solo agrega agua caliente. Consejo profesional: usa el paquete como tazón. Simplemente arranca la parte superior, vierte el agua y revuelve. La bolsa se calentará, pero no goteará. Aumente las calorías agregando coco o leche entera en polvo, o agregando un paquete de mantequilla de nueces.
cereal caliente Patagonia Provisions
Un paso más allá de la avena, el cereal caliente Patagonia Provisions combina trigo sarraceno tostado kasha, cebada entera molida, copos de avena y lino semillas y viene en sabores como plátano cremoso, frambuesa y manzana agria. Solo agrega agua caliente y disfruta.
Leche en polvo y granola
Uno de los desayunos de bricolaje más fáciles es empacar granola y leche en polvo y agregar o agua fría para cereal instantáneo (la leche en polvo generalmente se mezcla mejor con agua tibia). Puede agregar todo tipo de cosas a esto: nueces, semillas, frutas secas.
huevos OvaEasy
Si no te importa cocinar en ¡Por la mañana, los huevos en polvo de OvaEasy están sorprendentemente cerca de los reales! Disfrútelos solos, con papas fritas deshidratadas o como revuelto de verduras.
Café
Si no quieres llevar mojado molido alrededor, el café instantáneo es su mejor opción. Revisamos un montón de café instantáneo para mochileros, pero aquí están nuestras mejores opciones: Mt. Hagen, Alpine Start, Laird Instafuel (alto contenido calórico) y para los bebedores de café intransigentes, Voila.
Almuerzos, refrigerios y bares para mochileros
Paquetes de pollo, atún o SPAM
Es posible que estos no sean los artículos más eficientes en peso en su barril de oso, pero hacen un gran trabajo al proporcionar proteínas. Cómprelos simples y condúzcalos con condimentos, o compre algunas de las muchas opciones de sabor. Nuestros favoritos eran el pollo Buffalo, la ensalada de pollo, la ensalada de atún estilo delicatessen y el atún con pimienta y limón.
Estos paquetes de atún capturado con línea de calidad superior están empacados en aceite para obtener calorías adicionales .
Si prefiere el salmón, Patagonia Provisions tiene algunas opciones increíbles.
SPAM también viene en un paquete de aluminio y puede ser un buen cambio de ritmo con respecto a los mariscos. Dudábamos acerca de este, pero en realidad es muy sabroso.
NB: ¡Asegúrate de comprar los paquetes de aluminio, no latas!
Comidas sin cocción
Hay una variedad de opciones de comidas sin cocción disponibles, como Ensalada de ensalada de maní triple de Food for the Sole o Ensalada de brócoli con miso picante, Ensalada de ensalada de lentejas perezosas y Waldorf de herbívoros al aire libre y Packit Ensaladas gourmet de pollo con curry, mango o rancho cajún.
Barritas de comida Greenbelly
Las barritas de comida Greenbelly cuentan con 650 calorías por porción y vienen en muchos sabores . Básicamente, son una comida completa que no requiere cocción, ¡perfecta para el almuerzo en el camino!
Hummus
Hummus en polvo y un paquete de aceite de oliva hacen un gran almuerzo de mochilero sin cocinar. Mira cómo hacemos los nuestros en este post. Cómelo con galletas saladas, en una tortilla o solo.
Mantequilla de nueces
En una tortilla o directamente del paquete (culpable ¡como se carga!), la mantequilla de nueces es una gran adición a los almuerzos de ruta. Justins, Rx y TrailButter son excelentes lugares para comenzar. Nuestro favorito en el JMT fue RX Vanilla Almond Butter (¡dulce maná del cielo!).
Barritas de carne y cecina
Las barras de carne y cecina tienden ser un poco bajo en calorías, pero alto en proteínas, lo cual es fundamental para la reparación muscular. Nos gustan Epic Provisions y Wild Zora. En caminatas más largas de varios días, estos son buenos para comer hacia el final del día para ayudar a su cuerpo a repararse.
Queso
Queso duro y los quesos empaquetados individualmente son excelentes opciones. También AMAMOS los bocadillos de queso horneado de Trader Joe, así como los whisps de queso parmesano o cheddar (aunque estos últimos son un poco menos resistentes).
Otros bocadillos con queso que estamos deseando probar: Pepper Jack Moon Cheese y Keto Goat Cheese Crunch
Barras
Nuestro mejor consejo a la hora de envasar barras es VARIEDAD. No se limite a cargar en su bar favorito para una caminata de varios días. Porque después de tu viaje, te garantizamos que ya no será tu favorito. Encuentra algunos que te gusten, mézclalos. Traemos una selección de barras Clif Nut Butter, RX y barras GoMacro.
Packaroons
Estos macarrones cuentan con 170 calorías por onza, por lo que definitivamente ponen su peso (juego de palabras) en su paquete. Vienen en algunos sabores que incluyen Amaretto, Blueberry Almond y Sweet Coconut.
Mezcla de frutos secos, nueces y frutos secos
Empaque de surtido de mezcla de frutos secos, nueces y frutas secas es una excelente manera de tener algunos aumentos de calorías a mano para comer mientras camina (¡hay una razón por la que GORP se ha transmitido de generación en generación!). Nuestros lugares favoritos para comprar nueces y frutas secas a granel son Nuts.com y Trader Joes. Puede encontrar algunas de nuestras recetas favoritas de mezcla de frutos secos aquí.
Caramelos
La merienda que no empacamos para el JMT pero deseamos ¿hizo? ¡Caramelo! Normalmente no somos gente de dulces, pero el aumento de calorías y azúcar al mediodía hubiera sido increíble. Asegúrese de no empacar nada que sea demasiado derretido si encuentra temperaturas más cálidas en su viaje.
Cenas para mochileros
Backpackers Pantry
Backpackers Pantry es uno de nuestros marcas de comida liofilizadas favoritas. Una de las MEJORES comidas para mochileros que hemos tenido es su Pad Thai. Es simplemente asombroso. Otras cenas que disfrutamos mucho fueron el Three Cheese Mac & Cheese y el Fettuccini Alfredo.
Mountain House
Mountain House es otra marca clásica de alimentos liofilizados. Nuestros favoritos de su línea son el Beef Stroganoff, Chili Mac with Beef, Lasaña y la cazuela casera de fideos con pollo.
Bueno para llevar
Si bien estas comidas fueron un poco impredecibles para nosotros, hablamos con otros excursionistas que las amaban. Diré que el Thai Curry estaba bastante bien. Esta marca está deshidratada, no liofilizada, por lo que demoran un poco más en rehidratarse.
Heathers Choice
No hemos probado personalmente estos comidas todavía, PERO obtienen excelentes críticas en línea. No contienen gluten ni lácteos y tienen una amplia gama de sabores, como guiso de maní africano, chile bisonte con chocolate amargo y mole de pollo con arroz.
Next Mile Comals
Next Mile Meals es una empresa más nueva que ofrece comidas cetogénicas. Estas comidas son ricas en grasas y proteínas y bajas en carbohidratos y azúcares. Tienen una línea de productos pequeña, pero con comidas como albóndigas italianas y pollo & cazuela de brócoli, ¡suenan prometedoras!
Salvaje Zora
Las comidas de Wild Zora son paleo y sin gluten, por lo que son una buena opción para quienes tienen restricciones dietéticas. Nuestros amigos Bound for Nowhere recomiendan Chili and Chicken Curry (¡y puedes ahorrar un 15% en tu pedido usando su código de descuento «boundforzora»!)
Herbívoro al aire libre
Los excursionistas vegetarianos y veganos encontrarán toneladas de opciones en Outdoor Herbivore. El relleno de garbanzos, sésamo y ziti y el burrito Switchback suenan muy bien.
Packit Gourmet
Esta es una pequeña empresa de Texas que se especializa en comida deshidratada.¡Estamos deseando probar la carne a la boloñesa, el cajún gumbo o el pollo con bolas de masa en nuestro próximo viaje!
Favoritos de la tienda de comestibles
Ya sea que esté preparando sus propias comidas o buscando una manera de estirar comida liofilizada, hay un montón de ingredientes comprados en la tienda que puede empacar.
↠ Papas de Idaho: son excelentes para agregar a las comidas liofilizadas que tienen un sabor picante (como la carne de res stroganoff ).
↠ Relleno para estufa: Otro favorito para tener a mano como «acompañamiento» o en comidas empaquetadas. ¡Combínalo con papas instantáneas para un Tazón de Acción de Gracias!
↠ Ramen: ¿Tiene ¿Se vuelve más básico que el ramen? Es barato, liviano y rico en calorías. Mezcle el paquete de sodio y móntelo; consulte nuestra receta renovada de ramen para obtener ideas.
↠ Guarniciones de pasta y arroz Knorr: estos son excelentes (y económicos) componentes básicos para las comidas. Agregue pollo, atún o TVP para obtener proteínas.
↠ Dried V egetables: Tendemos a encontrar muchas comidas para mochileros ligeras en verduras. Recoge vegetales deshidratados o liofilizados en lugares como Nuts.com para agregarlos a las comidas empaquetadas o de bricolaje para aumentar los nutrientes.
Comidas de bricolaje
El cielo es el límite si estás hasta hacer sus propias comidas. Aquí están todas nuestras recetas de cenas para mochileros.
Nuestros favoritos que usan solo ingredientes comprados en la tienda (sin deshidratador) son nuestro Tazón de Acción de Gracias, Arroz Frito y Pollo Marbella.
Nuestro favorito Las recetas del deshidratador son risotto, chile de lentejas rojas y sopa de tortilla.
Postres
Los postres pueden ser un buen regalo de bolsillo para días particularmente notables (o difíciles), o como una forma de aumentar las calorías de la cena.
Postres liofilizados
Hay varias opciones de postres liofilizados en el mercado, ya sea que prefieras algo hogareño como Cinnamon Apple Crisp, algo elegante como Creme Brulee o Chocolate Cheesecake, o algo totalmente espacial- envejece como este helado napolitano.
Nutella
Esta crema para untar de chocolate y avellanas está repleta de calorías que se derivan principalmente de las grasas, por lo que bien vale la pena el peso. Una cucharada aquí y allá le dará a su cuerpo suficiente combustible duradero para quemar. Además, ¡es increíblemente delicioso!
Stroopwafels
Un delicioso manjar holandés, los stroopwafels son waffles suaves y tostados rellenos de caramelo. Están cargados de calorías y son bastante duraderos. Prueba untar un poco de Nutella entre dos y prepárate un sándwich de «helado».
Bebidas
Mejoradores de agua
Mantenerse hidratado no tiene por qué ser una tarea. Hay toneladas de tabletas y polvos en el mercado que le darán a su agua un impulso de sabor mientras restauran los minerales vitales y los electrolitos a su sistema. Pruebe Nuun Tablets, Skratch Labs o Ultima Electrolyte Powder.
Café instantáneo y té
Un buen café o té «helado» a media tarde es siempre un estímulo bienvenido durante un descanso. monte Hagen y Alpine Start son nuestros cafés instantáneos preferidos. Cusa y Wild Zora hacen unos buenos tés orgánicos en polvo si eso es lo que más te gusta.
Cócteles BarCountry
¿Qué mejor manera de celebrar una hermosa vista que con un coctel? Empaque uno de estos mezcladores de cóctel de bolsillo y un poco de licor y brinde por sus compañeros de ruta. Las ofertas actuales de Barcountry incluyen Cherry Infused Old Fashioned, Bloody Mary, Coconut Lime Margarita y Elderflower Moscow Mule.
Condimentos y extras
Estos son algunos de nuestros extras favoritos para agregar calorías o sabor a nuestras comidas.
↠ Mantequilla en polvo
↠ Queso en polvo
↠ Paquetes de aceite de oliva
↠ Paquetes de aceite de coco
↠ Paquetes de Sriracha
↠ Paquetes de salsa de soja
↠ Paquetes de mayo
↠ Paquetes de caldo de pollo
↠ Paquetes de miel
↠ True Lemon & Paquetes de sabor True Lime
Dónde comprar comida para mochileros
Si sabes qué lo que estás buscando, puedes encontrar comida para mochileros por todas partes. Pero aquí hay algunos buenos lugares para comenzar su búsqueda:
↠ REI: REI tiene mucha comida y bocadillos para mochileros. ¡Además, ofrecen un 10% de descuento en tus comidas si compras 8 o más comidas a la vez!
↠ Amazon: venden prácticamente todo. Si sabe lo que está buscando, es muy probable que Amazon lo tenga.
↠ Nuts.com: ¿Quiere excelentes precios en ingredientes liofilizados a granel? Nuts.com es un recurso increíble para aquellos que buscan crear sus propias comidas y refrigerios para mochileros.
↠ Trader Joes: la tienda de comestibles con temática pirata favorita de todos en realidad tiene una gran cantidad de excelentes alimentos para mochileros en toda la tienda. En particular, nos encanta su selección de frutos secos y frutos secos a precios razonables.
↠ Walmart: Aparte de los alimentos básicos como la avena instantánea, los bocadillos y otras cosas, muchas tiendas Walmart tienen una selección decente de ingredientes liofilizados. Allí recogimos de todo, desde mantequilla en polvo hasta frutas y verduras liofilizadas. También suelen llevar Mountain House y otras bolsas de comida liofilizadas.
↠ Target: Nunca lo hubiéramos imaginado, pero la sección de comestibles de Target tiene un montón de excelentes opciones de comida para mochileros. Tienen excelentes bocadillos, paquetes de mantequilla de nueces, paquetes de atún y pollo, y avena instantánea.
↠ World Market: si tiene un Cost Plus World Market cerca, ¡consulte su sección de alimentos! Encontramos toneladas de cosas divertidas como salami seco, queso envasado individualmente, condimentos individuales, fideos ramen elegantes y toneladas de bocadillos.
Equipo de cocina favorito para mochileros
Tenemos una publicación completa dedicada a nuestro equipo de cocina para mochileros selecciones, pero estos son algunos de los conceptos básicos:
Configuración de usos múltiples: MSR Pocket Rocket y olla de cerámica de 1.3L
Usamos una estufa Pocket Rocket con esta olla revestida de cerámica cuando planeamos hacer una combinación de comidas liofilizadas comerciales y comidas caseras. Es bastante liviano con un peso total de 10.1 oz, pero no es tan eficiente en combustible como la siguiente opción.
Taza para mochileros: Taza GSI Infinity
Esta taza con aislamiento pesa solo 3.5 oz y es ideal para el café de la mañana.
Utensilio favorito: Bocado
Nos encanta el diseño inspirado en una espátula de la cuchara Morsel – perfecta para raspar hasta el último trozo de su deliciosa comida. (Psst, los lectores de Fresh Off The Grid obtienen un 10% de descuento en su pedido con «FOTG10»)
¿Buscas más recursos alimentarios para mochileros? Consulta nuestras guías sobre comida vegana para mochileros. comida para mochileros sin gluten, índice de todas nuestras recetas para mochileros y nuestra guía definitiva para deshidratar alimentos para mochileros.
Esta publicación se publicó por primera vez el 9 de noviembre de 2017 y se actualizó el 28 de mayo de 2020. Hay un toneladas de nuevos productos alimenticios para mochileros que incluimos!