Malasadas
Malasadas suaves, esponjosas, acolchadas y dulces que no puedes dejar de comer. Esta receta fácil de Malasadas es la imitación de Leonards Bakery, es a prueba de fallas y súper fácil.
Si ha estado en Hawái, estoy seguro de que ha tenido los famosos Leonards Malasadas en la isla de Oahu.
No hubieras estado en Hawái si no hubieras probado Leonards. Soy uno de los fanáticos de las malasadas, las que anhelo constantemente.
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Malasadas es de origen portugués. básicamente bolas de masa fritas a base de levadura cubiertas con azúcar. La masa es suave, hinchada, p illowy y una vez que hundes tus dientes en uno, simplemente no puedes dejar de comer. Estoy enganchado desde mi primer viaje a Hawái.
Mi panadero Kendoll y yo decidimos probar la receta de My Pinterventures, ¡que es la receta de malasadas más fácil de todas! Es muy sencillo y no lleva mucho tiempo. El tiempo activo es bastante corto y el tiempo de prueba es de aproximadamente 1 hora.
¿Cuántas calorías por porción?
Esta receta fácil de Malasadas tiene solo 238 calorías por porción.
¿Qué platos servir con esta receta?
Este dulce se sirve mejor con una taza de café o té. Para una fiesta del té de la tarde, recomiendo las siguientes recetas.
Los resultados finales son las malasadas más sorprendentes que me transportan instantáneamente a Leonards Bakery. Cada bocado es absolutamente satisfactorio. Prueba esta receta, ¡te garantizo que es infalible!
5 secretos para cenas de 20 minutos
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Ingredientes
- 1 paquete de levadura seca activa （1/4 oz. o 2 1/4 cucharaditas o 7 gramos)
- 1 cucharada de azúcar
- 1/3 taza de agua
- 8 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de leche escaldada
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 8 huevos grandes, batidos
- aceite para freír
- azúcar, para cubrir
Instrucciones
- Disuelva la levadura y 1 cucharada de azúcar en agua tibia. En un tazón grande, combine la harina para todo uso, el azúcar y la sal y haga un hueco en el centro. Agrega la mezcla de leche, mantequilla, huevos y levadura. Batir bien para formar una masa suave y tersa. Cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente una hora. Caliente el aceite a 350 grados. Mientras se calienta el aceite, forme la masa en discos redondos planos, tirando de la masa hacia afuera y dejando una pequeña hendidura en el centro (vea la imagen a continuación).
- Colocar la masa en el aceite y freír hasta que se dore. Escurrir sobre toallas de papel, luego agitar en una bolsa con azúcar.
Notas
La leche escaldada es leche calentada hasta casi hervir. Hace que las malasadas sean más esponjosas y ligeras.
Adaptado de: Pinterventures
Información nutricional
24 malasadas
Cantidad por raciónCalorías 238 Grasa total 6g Grasa saturada 3g Colesterol 67mg Sodio 161mg Carbohidratos 38g Fibra 1g Azúcar 6g Proteína 7g
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