Maíz mexicano en una taza

Maíz mexicano en una taza: ¡ahora puedes tener esta increíble comida callejera en casa! Maíz fresco con mayonesa, queso, lima y chile. Es cremoso y increíblemente delicioso. ¡Pruébelo y no querrá comer maíz de otra manera!

Maíz mexicano en una taza

¡Una de mis comidas favoritas en el verano es la mazorca de maíz! Me encanta cuando se asa a la parrilla como se hace en la feria.

El estilo mexicano es aún mejor con la variedad de coberturas que puedes agregar tú mismo: mantequilla, queso y todo tipo de chile.

Solo hay un inconveniente: ¡odio comer mazorcas de maíz!

Desde que era niña les pedía a mis padres que cortaran los granos.

Solo una de esas raras peculiaridades de la comida que no puedo explicar.

Por suerte para mí, existe lo que se conoce como maíz mexicano en una taza o elote en vaso (también llamado esquites).

Con el maíz en una taza, puedo comerlo a cucharadas en lugar de mordisquear una mazorca al estilo de una máquina de escribir. ¡Eso es una victoria en mi libro!

¡Si no te importa la mazorca, definitivamente querrás hacer esta receta de Elotes!

Este es el acompañamiento perfecto para asar auténtica carne asada este verano.

Es dulce, salado, cremoso y lleno de sabor fresco.

Esto es comida de fiesta para mí, también sería lindo en tazas individuales de poliestireno como aperitivo junto con salsa de chile guajillo, papas fritas, salsa de frijoles fiesta y fruta cortada con sal y chile.

La primavera pasada estuve en San Antonio, Texas durante la semana de la Fiesta (¡muy divertido!) y, por supuesto, conseguí un poco de maíz en una taza de uno de los vendedores ambulantes.

Para mi sorpresa se sirvió bien caliente.

Al crecer, siempre lo comí frío, lo cual es refrescante en un día caluroso de verano, ¡pero en ambos sentidos son deliciosos!

¡Ya sea que haga frío o calor! , hay algunos ingredientes que necesitas para hacer maíz en una taza.

El primero es obvio: maíz. Lo mejor es el maíz dulce de verano cortado de la mazorca, pero también puede prepararlo con granos de maíz enlatados o congelados.

Ahora, puedo obtener algunos controversia con el siguiente ingrediente, pero lo diré de todos modos: margarina.

Así es, margarina o aceite vegetal para untar en lugar de mantequilla.

Si ese ingrediente te hace temblar, ve adelante y use el trato real y no diremos más al respecto.

Sin embargo, conozco a muchas personas que llaman «mantequilla» a la margarina u otros sustitutos de la mantequilla y no se dan cuenta de la diferencia. Mi esposo era una de esas personas.

Está bien si hace flotar su bote, pero no pude entender por qué mi maíz sabía diferente hasta que vi lo que realmente estaban mezclando… y no era mantequilla real.

¡Uno de mis soportes de mazorcas mexicanos favoritos en taza incluso usa la botella exprimible «mantequilla»!

¡Qué sorpresa para mi! orgullo gastronómico. Pero es increíblemente, fuera de este-mundo, maíz deliciosamente delicioso.

También necesitará mayonesa para hacerlo cremoso. Algunas personas usan crema agria, crema mexicana o una combinación.

En cuanto al queso, la cotija es tradicional, pero también puedes usar parmesano o queso fresco.

Me encanta lo suave y aterciopelados son estos quesos.

El sabor salado es perfecto para el maíz dulce.

Otros aderezos incluyen lima, cilantro, chile en polvo (me gusta el chile ancho) y tu salsa picante favorita (mi Su esposo está loco por Cholula).

¡Mezcle todo y sirva en tazas para una experiencia auténtica!

¡Fije esto en la tabla de sus guarniciones!

¿Quieres más mexicano? ¡Prueba esta deliciosa Mangonada o Fresas con Crema en una taza!