¿Qué va mejor con la langosta?
Siento que lo soy más bien minimalista cuando se trata de mi langosta, pero ninguna langosta está completa sin una salsa de mantequilla extraída para mojar. Si se sirve caliente, esta receta no tiene problemas, simplemente derrita la mantequilla en una sartén tibia y viértala en un tazón. Alternativamente, agregue jugo de limón y perejil picado para obtener una mantequilla de limón. O saltee suavemente el ajo picado en mantequilla para obtener una mantequilla de ajo. Puede optar por colar el ajo para obtener un sabor más ligero o mantenerlo mezclado, de cualquier manera es delicioso. Servir mantequilla en moldes de cerámica precalentados o en una olla para mantequilla que se mantiene caliente con una vela ligera mantendrá la mantequilla caliente.
Los limones son una excelente guarnición y también ayudan a eliminar el ligero olor a mariscos de los dedos. . Asegúrate de poner platos adicionales en la mesa para recoger las conchas.
¿Te encanta la mantequilla? Obtenga ideas para mantequillas para su cena de langosta.
La langosta fresca al vapor con mantequilla extraída es excelente si se sirve sola, pero ¿y si desea crear un banquete particularmente memorable?
¿Qué son ¿Cuáles son las mejores guarniciones para servir con langosta y complementar en lugar de dominar su delicado sabor?
Obviamente, su elección depende de sus gustos personales y de lo que cree que pueda atraer a sus invitados. Comenzaremos con algunas opciones saludables para aquellos que deseen mantenerse alejados de la sobrecarga de carbohidratos.
Ensaladas y acompañamientos más ligeros
La ensalada de col es una de las favoritas de la langosta, pero si está buscando para algo diferente, pruebe una ensalada de judías verdes para equilibrar la riqueza de los mariscos.
Las zanahorias baby glaseadas con un toque de azúcar morena son un tubérculo delicioso para servir con langostas.
Frescas Las judías verdes blanqueadas funcionan bien con tomates cherry rociados con aceite de oliva y espolvoreados con sal, pimienta y tal vez un puñado de hojas de albahaca rasgadas.
Las judías verdes y el brócoli cubiertos de mantequilla y queso parmesano rallado fresco son deliciosos, o intente mezclar judías verdes y blancas y cubrirlas con jugo de limón y hierbas frescas.
Los espárragos a la parrilla o al vapor se disfrutan con langosta. El limón y el aceite de oliva son un aderezo simple, o si te sientes más aventurero, un aderezo de mayonesa de sésamo o un aderezo de aceite de sésamo es un plato de espárragos delicioso.
Una simple ensalada de tomate y pepino es un El favorito de verano para servir con mariscos frescos, especialmente en un día cálido.
La ensalada de pasta Penne con verduras frescas y aderezo de vinagreta ligera se puede servir junto con una ensalada tradicional o sola.
Una ensalada César crujiente con lechuga romana y queso parmesano ofrecerá un lado más abundante, especialmente cuando se espolvorea generosamente con crutones crujientes.
Ahora para los lados pesados de la langosta
Estos lados cargados de carbohidratos pueden ser un poco más sustanciales, pero sin duda son uno de los mejores acompañamientos para servir con langosta y convertir su cena de langosta en un festín impresionante.
Papas al horno con un poco de mantequilla y una cucharada de crema agria es una opción aperitivo o guarnición para una cena de langosta. Hierva unas patatas red bliss, córtelas en cubitos y cúbralas con mayonesa y cebollino picado para hacer una ensalada básica de patatas. Alternativamente, simplemente sirva papas alevines horneadas en aceite de oliva junto con su plato de langosta.
El queso de macarrones es un favorito de la familia con langosta. Por supuesto, siempre puedes optar por combinar los dos y tener macarrones con queso y langosta.
El risotto se puede servir con langosta, aunque el arroz pilaf es una opción más ligera. Para hacer un pilaf de arroz adecuado para acompañar la langosta, cocine el arroz en un caldo de mariscos (un chorrito de vino blanco seco es opcional) y sazone con sal y pimienta.
Los frijoles horneados de Boston son un alimento básico de Nueva Inglaterra y un complemento perfecto para un horneado de langosta en el patio trasero.
El buen pan crujiente es una opción sencilla y perfecta para limpiar todos esos jugos, especialmente para almejas o mejillones (ver más abajo).
Una suntuosa selección de acompañamientos de mariscos
Por supuesto, una sopa de almejas se sirve tradicionalmente con langosta y si está buscando ese sabor auténtico, pruebe la sopa de almejas de Nueva Inglaterra hecha con almejas, especias y papas nativas.
Para obtener un caldo más ligero, puede hervir a fuego lento almejas al vapor en agua, vino blanco seco, laurel y sus hierbas favoritas. O simplemente sirva almejas al vapor frescas picadas a un lado, ya que su sabor dulce realza el delicado sabor de la langosta.
Los mejillones de granja al vapor con vino blanco, ajo fresco y perejil son un plato clásico de mariscos que es muy fácil preparar (se cocina en 5-6 minutos). Sirva los mejillones al vapor como entrante o en una fuente grande con langostas al vapor.
Las vieiras a la parrilla o al horno son otro acompañamiento ideal de la langosta.Esta receta de vieiras al horno es fácil de preparar y la pimienta de cayena y la salsa Worcestershire le dan a los mariscos un toque de picante.
Endings dulces
Nueva Inglaterra tiene algunos de los mejores postres para servir con su langosta, desde el clásico pastel de arándanos de Maine, rebanadas de sandía hasta un bizcocho blando y pegajoso. Hemos compilado una lista de más de 30 postres para servir al final de su cena de langosta. Vea nuestros mejores postres para acompañar la langosta.
No te olvides de la langosta
Como puede ver, hay muchas opciones cuando se trata a crear una cena de langosta memorable y variada que se adapte a sus gustos y a los de sus invitados.
De hecho, algunos de ellos suenan demasiado bien. Solo recuerde, la langosta es su protagonista principal y no le gusta ser eclipsada por el elenco de apoyo, así que asegúrese de elegir la mejor langosta en línea.
Consulte nuestra publicación sobre las herramientas adecuadas para su langosta. cena. ¿Está buscando algunas ideas sobre lo que le gustaría servir para un cumpleaños especial? Vea nuestros consejos para organizar una fiesta de cumpleaños de langosta increíble.