Ya sea que esté buscando una opción nutritiva y para llevar entre comidas o un refrigerio portátil para mantener la masa muscular entre los entrenamientos, las barras bajas en azúcar y altas en proteínas suelen ser la respuesta a sus necesidades nutricionales.
«Las barras de proteína son excelentes para viajes, bocadillos antes o después del entrenamiento, y como bocadillo para mantener el azúcar en sangre equilibrado durante los días ocupados», dice la nutricionista dietista registrada Krista King, MS, RDN, LDN, CPT, de Composed Nutrición «. Es conveniente tenerlos con usted en su escritorio o en su bolso para un refrigerio rápido para llevar. También pueden ser una excelente adición para un desayuno rápido y fácil para llevar «, agrega.
Al determinar si comer barras de proteína es bueno para usted, la fuente de proteína, la cantidad, y qué otros nutrientes se combinan con todos deben tenerse en cuenta.
Es por eso que le pedimos a casi una docena de expertos en nutrición que nos ayudaran a determinar qué criterios hacen las mejores barras de proteínas.
¿Qué hace que una barra de proteínas sea «saludable»?
Si está buscando promover sus objetivos de mejorar el cuerpo, puede considerar comer barras con alto contenido de proteínas. Si bien puede parecer beneficioso, desafortunadamente, la mayoría de las barras de proteína en el mercado están cargadas con alcoholes de azúcar o grasas saturadas y carecen de fibra.
El dietista registrado Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND y propietario de Toby Amidor Nutrition dice ¡Come esto, no eso! que la clave para seleccionar una barra de proteína limpia y saludable es «buscar un buen equilibrio de grasas, proteínas y fibra saludables para ayudarlo a mantenerse satisfecho. Elija una barra de proteína con entre 200 y 400 calorías y hasta 20 gramos de proteína por porción «.
No solo los macronutrientes importan cuando se trata de determinar la mejor barra de proteína. Rachel Fine, MS, RD, CSSD, CDN, de To The Pointe Nutrition dice que los ingredientes son igualmente importantes. «Mire la lista de ingredientes e identifique alimentos transparentes como nueces, granos integrales y frutas».
Angie Asche, MS, RD, CSSD propietaria de Eleat Sports Nutrition agrega que busca buenas fuentes de proteínas, «como aislado de proteína de suero, proteína de guisante, proteína de arroz integral y huevos».
Los criterios nutricionales para las mejores barras de proteína.
No solo cualquier barra de proteína obtuvo un lugar en nuestra lista de las mejores barras de proteína. Compilamos una lista de más de 100 barras de proteína para poder comparar su información nutricional y de ingredientes. Con la ayuda de los dietistas, creamos criterios nutricionales y de ingredientes específicos que teníamos que seguir para seleccionar las mejores barras de proteínas:
- 8 gramos de proteína mínimo: para calificar como una «barra de proteína», cada barra tenía que tener no menos de 8 gramos de proteína. Hillary Cecere, RDN de Eat Clean Bro, un servicio de entrega de comidas, recomienda consumir de 15 a 20 gramos de proteína si está buscando ganar músculo y de 7 a 12 gramos de proteína para un refrigerio saciante.
- 13 gramos de azúcar como máximo: las mejores barras de proteína no tienen más de 13 gramos de azúcar.
- 3 gramos de fibra como mínimo: cuando se trata de fibra, Fine recomienda optar por una barra de proteína con 3 o más gramos por barra. «Sin embargo, tenga cuidado con aquellos que tienen más de 10 gramos de fibra, ya que probablemente estén cargados con fibras aisladas que pueden causar malestar estomacal», dice Fine.
Los criterios de ingredientes para la las mejores barras de proteína:
- Fuentes de proteína de alta calidad: Priorizamos las barras de proteína que obtienen su proteína de aislados y concentrados de alta calidad (como proteína de suero de leche de animales alimentados con pasto), así como de ingredientes de alimentos integrales (como nueces o carne sin antibióticos). «Nueces, mantequillas de nueces, carnes alimentadas con pasto, claras de huevo y semillas son mis fuentes favoritas de proteínas de alimentos integrales f o una barra de proteína «, dice Cecere.
- Edulcorantes naturales:» Por último, con respecto al azúcar agregada, verifique los ingredientes y elija opciones con fuentes naturales de azúcar como azúcar de caña o fruta. La fruta entera (en comparación con el jugo de fruta y el concentrado de fruta) no se considera un azúcar agregado «, dice Fine.
- Ingredientes de alimentos integrales: ya sea que se usen para dar sabor o endulzar, solo las mejores barras de proteína use alimentos integrales o ingredientes naturales; no se permiten ingredientes artificiales.
- Grasas saludables: las grasas son esenciales para que su cuerpo absorba ciertos nutrientes y también ayudan a mantenerse satisfecho. Priorizamos las barras de proteína que contienen grasas saludables de nueces y semillas en lugar de aquellas que usan aceites vegetales como rellenos y aglutinantes.
- Baja o ninguna fibra sintética o aislada: «Ingredientes que tengo cuidado y aconsejo a los atletas que eviten ( especialmente en las épocas en que «están entrenando, ya que pueden causar hinchazón, gases, dolor abdominal) incluyen edulcorantes artificiales y alcoholes de azúcar como maltilol, eritritol y xilitol, y grandes cantidades de fibras sintéticas como fibra soluble de maíz o raíz de achicoria», añade Asche. .
- Sin alcoholes de azúcar: los alcoholes de azúcar han ganado popularidad recientemente porque son una forma baja en calorías que los fabricantes pueden endulzar las barras de proteína; sin embargo, los dietistas desaconsejan consumir grandes cantidades de este ingrediente. «En algunas personas, los alcoholes de azúcar pueden causar malestar gastrointestinal», dice Cecere.
Las siguientes 15 barras de proteínas bajas en azúcar satisfacen nuestros requisitos nutricionales y merecen un lugar en su despensa. Después de descubrir lo mejor de lo mejor, siga leyendo para descubrir las barras de proteínas que no son eso a continuación.
Las mejores barras de proteínas saludables
Mejor en general: sal marina de chocolate RXBar
Si quiere sentirse como si estuviera comiendo un delicioso brownie salado mientras satisface todas sus necesidades de proteínas, ha cumplido con su pareja con un RXBAR. A Natalie Rizzo, MS, RD, una dietista registrada con sede en la ciudad de Nueva York, la apodada una de las favoritas de muchos de los expertos con los que hablamos, le gusta particularmente la simplicidad de los ingredientes: «RXBAR hace un buen trabajo al hacer barras con ingredientes reconocibles. Son muy sencillo en su empaque y decirle que cada barra contiene dátiles, nueces, claras de huevo y sabores. Mi favorito personal es la sal marina de chocolate, y creo que los 12 gramos de proteína realmente me mantienen lleno «.
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Mejor sabor: proteína KIND, mantequilla de maní crujiente
Con mantequilla cremosa de nueces y cacahuetes crujientes, esta barra de refrigerio saludable contiene una cantidad respetable de fibra que ayuda a la digestión y proteína que mantiene los músculos.
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Lo mejor para M uscle Gain: Proteína vegetal de masa de galleta con chispas de chocolate ALOHA
Dígale «aloha» a un cuerpo tonificado cuando incluya esta barra en su dieta. Y no se preocupe por los 24 gramos de carbohidratos: «Los carbohidratos realmente ayudan a que las proteínas ingresen a las fibras musculares», dice Isabel Smith MS, RD, CDN y fundadora de Isabel Smith Nutrition, con sede en Nueva York.
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Mejor vegano: GoMacro Macrobar Protein Paradise, Anacardo Caramelo
Asche señala que «una excelente opción para los atletas que buscan una barra de proteína vegana». Puede agradecer al dúo vegetariano dinámico de proteína de arroz integral orgánico germinado y proteína de guisante orgánica por esos 11 gramos de proteína. Esta barra también está cargada con grasas saludables de anacardos y semillas de lino, que son una excelente fuente vegetal de omega-3 antiinflamatorios. Además, es realmente una de las barras de proteínas más sabrosas que existen. .
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Bes t para bajar de peso: Primal Kitchen Almond Spice
Si desea perder peso, querrá mantener su nivel de azúcar en sangre equilibrado para elimine esos temidos picos de azúcar en sangre que pueden dejarlo con hambre. «Esta barra tiene 8 gramos de proteína y un mínimo de azúcar, lo que ayuda a mantener el nivel de azúcar en sangre equilibrado al prevenir un pico de azúcar en la sangre (y una caída posterior)», dice King. «Este sabor, especialmente, contiene canela. Se ha demostrado que la canela mejora los niveles de azúcar en la sangre en ayunas, por lo que es una gran adición para las personas con diabetes, prediabetes, sensibilidad a la insulina y aquellos con SOP que experimentan irregularidades en el azúcar en la sangre».
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Mejores ingredientes integrales: ThinkThin Protein & Barra de superfrutas, coco, almendra y chía
A diferencia de sus barras masticables, similares a Play Doh, esta barra ThinkThin obtiene la mayor parte de su proteína de suero, almendra y girasol. de proteína y está endulzado con chocolate amargo real.
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La mejor barra de carne: Mighty Bar Grassfed Organic Carne de res, arándano & Semilla de girasol
La carne de res orgánica alimentada con pasto no es barata por una razón. Las pruebas muestran que cuando el ganado pasta con su alimento natural en lugar de maíz inflamatorio, su proteína consiste en más ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios y ácidos linoleicos conjugados (CLA): grasas que se han utilizado en pastillas para adelgazar.
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Lo mejor para hombres: Clif Bar Whey Protein Salado Caramelo Anacardo
Si está hambriento de un delicioso refuerzo de proteínas sin alcoholes de azúcar, edulcorantes artificiales o edulcorantes sin calorías, esta barra se convertirá en su elección. Es la mezcla perfecta de mantequilla de nueces cremosa y anacardos crujientes.
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Lo mejor para mujeres : Barras orgánicas de semillas de calabaza Health Warrior
«Las semillas de calabaza son una gran fuente de proteínas de origen vegetal, ácidos grasos esenciales y minerales como zinc, hierro y magnesio «, dice King. Y estos nutrientes son particularmente importantes para la salud de la mujer. «El zinc juega un papel crucial en el equilibrio hormonal. Tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a aliviar el dolor menstrual, ayuda a equilibrar los niveles excesivos de andrógenos (como la testosterona) que se observan a menudo en el SOP, ayuda a aclarar la piel, juega un papel vital papel en la síntesis de la hormona tiroidea y ayuda a aliviar la respuesta al estrés. El magnesio juega un papel en la regulación de los niveles de insulina y azúcar en la sangre, en la producción de hormonas, apoya la tiroides y calma el sistema nervioso para ayudar a aliviar la respuesta al estrés «. Además, como las mujeres son más propensas a la osteoporosis, agregar semillas de calabaza ricas en magnesio a su dieta ayudará a la formación y mantenimiento de huesos sanos.
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La mejor barra de proteína Paleo: Tocino de arce ahumado en barra EPIC
Estas barras Paleo sin gluten están hechas de carne de cerdo sin hormonas y no mucho más. Estos bocadillos ricos en proteínas están cargados de proteínas, así que disfruta de uno después de tu entrenamiento para reconstruir los músculos dañados durante tu sesión de gimnasio.
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Mejor cetogénico: barra de proteína de colágeno a prueba de balas
Con nueve gramos de carbohidratos netos, a prueba de balas » s barra es un poco más alta que la barra de proteína cetogénica promedio, pero es un gasto de carbohidratos que vale la pena. Su proteína proviene del colágeno alimentado con pasto, una proteína de moda derivada de fuentes bovinas o marinas (en este caso, es de vacas alimentadas con pasto). Es particularmente beneficiosa porque «ayuda a aumentar la producción de colágeno en el cuerpo, que tiene beneficios para el cabello, la piel, las uñas, las articulaciones y la salud intestinal «, dice King. Además, esta barra es rica en aceite MCT, que según los estudios puede prevenir el aumento de peso a largo plazo debido al mayor gasto de energía.
Si bien esta barra es ideal para quienes siguen la prueba Bulletproof o estilo de vida ceto cíclico, a King también le gusta recomendarlo en general como refrigerio para aquellos que trabajan en el equilibrio del azúcar en la sangre.
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Lo mejor para la fibra: Exo Bar Chocolate Fudge Brownie
Puede que te recuerde a Fear Factor, pero comer insectos es la próxima gran cosa. ¿Y mencionamos que son un golpe nutricional? En términos de bocadillos ricos en proteínas, los grillos tienen casi tanta proteína como la pechuga de pollo, pero con tres veces más calcio. Y en esta barra, proporcionan una gran cantidad de la proteína en esta barra.
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Mejor indulgencia: Luna Protein Mint Chocolate Chip
Sin gluten y hecha con chocolate real, esta barra de proteína Luna no solo mantendrá su mejor cuerpo, sino que también ayudará a aplastarlos. antojos de postres de una manera saludable.
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Más natural: Rise Bar Lemon Anacardo
Solo cuatro ingredientes simples componen esta barra que sabe adictivamente similar a la mantequilla de limón: anacardos orgánicos, néctar de coco, proteína de guisantes y extracto de limón. Eso es todo. ¿No te encantan los refrigerios simples ricos en proteínas?
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Mejor Suero de leche: mantequilla de maní Naked Nutrition
¿Odia leer las listas de ingredientes en la parte posterior de las barras de proteínas y preguntarse cuándo va a correr? ¿En un ingrediente superficial o en algo que sabes que debes evitar? Nosotros también. Es por eso que le damos puntos extra a Naked Bar de Naked Nutrition. Esta barra de proteína está hecha de solo cinco ingredientes completamente transparentes (sin «sabores naturales» aquí Alimente su estilo de vida activo con esta barra de proteína de suero alimentada con pasto.
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Si se pregunta qué barras de proteínas no son buenas para usted, aquí están las 7 peores barras de proteínas:
A pesar de que estas barras de proteína bajas en azúcar cumplen con los mismos requisitos bajos en azúcar y altas en proteínas que nuestras las mejores barras de proteínas, no cumplen con otras marcas nutricionales importantes.
Las siguientes barras de peores proteínas aterrizaron en nuestra lista de barras para evitar por numerosas razones:
- Contienen más de 10 gramos de alcohol de azúcar, que puede tener efectos similares a los laxantes.
- La proteína proviene de fuentes altamente procesadas en lugar de alimentos integrales.
- El mayor contenido de grasa es de aceites vegetales inflamatorios en lugar de grasas saludables como nueces y semillas.
- Contienen sabores artificiales y / o edulcorantes.
ThinkThin Chocolate Strawberry
No se deje engañar pensando que está recibiendo un trato con esto barra sin azúcar. Para compensar la falta de azúcar, thinkThin carga esta barra con alcoholes de azúcar, 22 gramos exactamente. Uno de ellos es el maltitol, un edulcorante vegetal bajo en calorías que, según un estudio del International Journal of Dentistry, está asociado con el dolor de estómago y abdominal, así como con el exceso de gases internos y flatulencia. No es algo que nos haga querer comer estos bocadillos ricos en proteínas.
Barritas masticables de proteína de coco y almendras Nature Valley
Puede parecer su favorito de los bocadillos ricos en proteínas, GORP (pasas y cacahuetes a la antigua) en una barra, pero lo que realmente está comiendo cuando muerde esta barra de Nature Valley es más rellenos que los alimentos integrales. Parece cacahuetes tostados y coco, pero la mayor parte de la proteína y la grasa que se ve en los nutrientes proviene del aislado de proteína de soja y el aceite de palma que los alimentos integrales.
Barritas SimplyProtein
Barrita de limón crujiente SimplyProtein
SimplyProtein Baked Chocolate Chip B ar
Estas barras pueden ser bocadillos ricos en proteínas, pero sus listas de ingredientes se parecen más a listas de suministros de un laboratorio de química que a alimentos de su despensa: fibra de tapioca soluble, glicerina vegetal y sabores «naturales». Ninguno de los ingredientes es dañino para su salud, pero ¿por qué perderse los beneficios para la salud y los micronutrientes adicionales que obtiene de los alimentos integrales por la misma cantidad de proteína?
ZONE Perfect Nutrition Bar Dark Chocolate Almond
No se deje engañar por el nombre de esta barra; el «chocolate amargo» es menos de lo que imagina en un 85 por ciento barra de chocolate y más azúcar, cacao en polvo alcalinizado (que inutiliza todos los antioxidantes), leche en polvo y aceite de palmiste fraccionado (en lugar de manteca de cacao rica en grasas saludables). No es ideal en términos de bocadillos ricos en proteínas.
Galletas de barra de proteínas QuestBar & Sabor crema
No crea todo lo que lee. QuestBar describe esta barra como hecha «con galletas desmenuzadas reales y deliciosa crema de chocolate blanco», pero según los ingredientes, el único lugar donde la crema podría estar al acecho está en «sabores naturales». Sin mencionar que la barra puede ser casi sin azúcar, pero está hecha con una larga lista de aditivos y químicos, incluido el edulcorante artificial sucralosa, y el único alimento integral son las almendras.
Mantequilla de cacahuete con chocolate y proteína pura
I s ¿Vale la pena comer 20 gramos de proteína para comer aceite de palmiste fraccionado, edulcorantes artificiales, fosfato disódico, sabores naturales y alcoholes de azúcar similares a los laxantes? Creemos que no y decimos que no gracias a esta barrita de proteínas.