La Paloma es la bebida de autor en nuestro kit para suscriptores de mayo de 2016 con Tequilas Casa Herradura. Su equipo podrá preparar 5-6 cócteles de tequila, a partir de una selección de recetas.
Para un cóctel de tequila refrescante para saciar la sed, no busque más que el Paloma. Es un favorito mexicano y un gran cambio de su clásica Margarita.
Historia
Poco se sabe sobre el origen histórico de la Paloma, el cóctel a base de tequila más popular de México. Algunos creen que lleva el nombre de La Paloma («La Paloma»), la popular canción folclórica compuesta a principios de la década de 1860. La guía de Diffords afirma que fue creada por el legendario Don Javier Delgado Corona, propietario y bartender de La Capilla, en Tequila, México.
Dulce, amargo, un poco amargo y salado, tiene los cuatro grupos de sabor, además de hielo, burbujas y alcohol; ¿qué no le gusta?
Receta
Buscando algo para beber en un día soleado de primavera… tequila con jugo de toronja recién exprimido y mezclado con un poco de jugo de lima y agave para redondear todo… tú tiene un verdadero placer para la multitud. Un toque de sal kosher en el borde del vaso agregará un toque extra.
- 50ml de tequila (El Jimador es mejor)
- 50ml jugo de toronja rosa recién exprimido
- 15 ml de lima recién exprimida
- 15 ml de néctar de agave
- Rellene con agua de soda de toronja
Agita los primeros 4 ingredientes en una coctelera con hielo. Luego vierta en un vaso lleno de cubitos de hielo grandes y cubra con soda de toronja. Adorne con una rodaja de pomelo o lima.
Nota: Si no puede encontrar refresco de pomelo, puede usar amargo de pomelo y pomelo recién exprimido y cubrir con soda regular y tal vez un poco de jarabe de azúcar para endulzar sabor.
Regístrese ahora para probar esta excelente bebida en nuestro kit para suscriptores de mayo de 2016.