Masa fina, plato hondo, sin gluten o relleno de trigo. No importa de qué manera le guste su pizza, la conclusión es que este clásico italiano es uno de los alimentos más queridos universalmente en el mundo, y eso incluye a Austin. Claro, la capital de Texas podría ser mejor conocida por su deliciosa barbacoa y sus creativas creaciones Tex-Mex, pero no se equivoquen: Austin sabe un par de cosas sobre la gran pizza.
Austin puede no tener su propio y distinguido estilo de pizza, pero es uno de los mejores lugares del planeta para tomar de todo, desde pizza estilo Detroit, crocantes de masa fina o pasteles tradicionales al estilo napolitano. Como siempre, puedes encontrar algo único y un poco extraño en Austin. Para pizza, eso significa tartas con miel caliente, pastrami e incluso almejas blancas.
Desde pizzerías de la vieja escuela donde puedes tomar una rebanada de pepperoni para llevar hasta lugares modernos que ofrecen opciones veganas y platos gourmet, la ciudad se está calentando con pizzerías que podrían hacer que la ciudad de Nueva York corra por su dinero. De cualquier manera que la corte, aquí está la mejor pizza, al estilo Austin.
Las mejores pizzas juntas en Austin
East Side Pies
http://eastsidepies.com
1401 Rosewood Ave | 5312 Airport Suite G | 13265 N Hwy 183 Suite B
East Side Pies mantiene las cosas locales cuando sirve sus pizzas de masa fina. La carne y los productos frescos se obtienen de los agricultores de Texas y Austin y su mozzarella de leche entera es para morirse. Pasa por una de las tres ubicaciones en Austin o pide comida para llevar para disfrutar de una pizza en tu propia casa.
Bufalina
http://www.bufalinapizza.com
1519 E Cesar Chavez St | 6555 Burnet Rd
¿Busca una pizza napolitana galardonada con un toque de sofisticación? Dirígete a East Austin y haz una parada en Bufalina, uno de los mejores restaurantes italianos de Austin. Las pizzas de inspiración italiana cuentan con todos los ingredientes clásicos, desde mozzarella, fontina y salchichas hasta adiciones únicas como yogur, salsa verde y chile. Pruebe la Fresca con mozzarella, prosciutto, rúcula, limón y queso parmesano.
Pieous
166 Hargraves Dr. Unit H
Pieous es un restaurante italiano informal que ofrece auténticas pizzas napolitanas, sándwiches italianos y ensaladas. Con su exterior rústico estilo granero rojo y un acogedor interior neoyorquino (piense en las paredes de azulejos blancos del metro, sillas de metal blanco y menús de pizarra), Pieous es uno de esos lugares divertidos e informales donde puede disfrutar de una pizza de masa fina sin cualquier escándalo. Aunque tantas personas vienen por el pastrami de Texas tallado a mano y ahumado en casa como lo hacen por la pizza, si usted es vegetariano, hay varias opciones sabrosas. (Y la mayoría también pueden hacerse veganos). El patio admite perros y encontrarás opciones de pizza sin gluten, así como cervezas de barril premiadas.
Pinthouse Pizza
http://www.pinthousepizza.com
4729 Burnet Rd | 4236 S Lamar Blvd | 2800 Hope Trail Round Rock
Pinthouse Pizza es una gran pizzería si está buscando sabrosas cervezas artesanales para acompañar su porción de pizza. Aquí encontrará cervezas galardonadas y un toque de Texas en la pizza tradicional. Pruebe el Billy Bird hecho con salsa picante de búfalo, pollo salado, queso azul y cebollas y no se pierda su happy hour.
Home Slice Pizza
http://www.homeslicepizza.com
1415 S Congress Ave | 1421 South Congress Ave | 501 East 53rd St
Sabrá que ha encontrado una de las mejores pizzerías de la ciudad cuando vea las líneas que se extienden por la acera. Home Slice es legendario en Austin y sirve algunas de las mejores pizzas estilo Nueva York de todo el estado. Prueba el pastel de berenjena o el pastel blanco con espinacas con ricotta, provolone y romano.
The Backspace
http://thebackspace-austin.com
507 San Jacinto Blvd
Backspace es una pizzería napolitana ubicada en el corazón del centro de Austin, detrás del backspace de Parkside, propiedad del chef Shawn Cirkiel. El comedor íntimo es el lugar perfecto para disfrutar de pizzas al estilo italiano. La harina se importa de Italia y se cuece en un horno de ladrillos. Combine una porción de pizza con su increíble antipasti y una bebida italiana; recomendamos el clásico Peroni.
Little Deli & Pizzeria
http://www.littledeliandpizza.com
7107-A Woodrow Ave
Little Deli es una tienda de delicatessen al estilo del noreste que sirve auténtica pizza de Nueva Jersey cerca de Crestview. La pizza está elaborada con masa casera en estilo artesanal y se lanza a mano. La masa se calienta en un hogar de piedra de dos pulgadas y puedes tomar un pastel entero o solo una porción de pizza.
El ABGB
http://www.theabgb.com
1305 W Oltorf St
La ABGB es una popular cervecería de Austin que ofrece deliciosas pizzas y brebajes para complementar cada sabor. Para una pizza vegana, pruebe la Marinara, que tiene salsa marinara, ajo asado y hierbas frescas sin queso.Para algo más aventurero, pruebe la pizza de almejas blancas o la pizza de carne molida Wagyu, ambas delicias deliciosas por derecho propio.
Tony Cs Coal-Fired Pizza
http://www.tonycs.com
12800 Hill Country Blvd
Tonys es uno de los únicos lugares en el área de Austin que sirve pizzas al carbón. Fundado y dirigido por la familia Ciola, el restaurante ahora está dirigido por el restaurador de tercera generación Tony Ciola. Aquí encontrará recetas familiares apreciadas junto con pizzas al estilo de Nueva York.
Via 313
http://via313.com
1111 E 6th St | 61 Rainey Street
Via 313 es el lugar ideal para comer pizza al estilo Detroit en Austin. Con un total de cinco ubicaciones, no hay excusa para perderse esta increíble pizza de plato hondo la próxima vez que esté en la ciudad. No hay nada más auténtico que esto, incluso las pizzas se hornean en bandejas de Detroit que fueron diseñadas originalmente para autopartes. Toma una rebanada cuadrada y saborea la corteza gruesa y el queso pegajoso que harían que incluso el Detroiter más auténtico extrañara su hogar. Aquí encontrará ingredientes desde albóndigas y queso de cabra hasta pesto y salsa de tomate auténtica. Pasa si estás paseando por 6th Street y asegúrate de visitar Craft Pride justo al lado para disfrutar de deliciosas cervezas.
Desano Pizzeria Napoletana
http://www.desanopizza.com
8000 Burnet Rd
Los maestros pizzeros sirven deliciosos pasteles de pizza que son tan auténticos como los que encontrarías en Nápoles. Los pasteles napolitanos se hornean en un horno de leña y se adhieren a las estrictas pautas de la Associazione Verace Pizza Napoletana. Pruebe la clásica pizza Margherita con pecorino romano o el Diavolo con mozzarella di bufala, soppressata y pepperoni.
Adéntrese en la mejor pizza de Austin
No importa cómo la corte, pizza es solo uno de esos alimentos que siempre te pone de buen humor. Por supuesto, cargar carbohidratos podría no ser la mejor idea todos los días de la semana. Pero cuando esos antojos de un pastel sabroso y picante vengan a llamar, estos lugares de pizza de Austin ciertamente darán en el clavo. Pero solo para cubrir sus bases, asegúrese de revisar los mejores lugares para hacer una caminata y los mejores parques en Austin para que pueda darse un capricho y seguir encaminado. Si está buscando la mejor pizza en Austin, visite algunos de estos lugares de moda. Ya sea que esté buscando pizza de plato hondo o opciones sin gluten, la ciudad tiene algo para todos.